Puas yog Pistachios Ceev?

Zoo Siab

• Dab tsi yog cov txiv ntoo?
• Dab tsi yog pistachios?
• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm pistachios
• Hauv qab kab

Nqaij thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, pistachios yog noj cov khoom noj txom ncauj thiab siv ua cov khoom xyaw hauv ntau cov tais diav.

Lawv cov xim ntsuab ua rau lawv nrov hauv cov khoom noj khov, cov khoom sib dhos, cov khoom ci, khoom qab zib, butter, roj, thiab hnyuv ntxwm, vim lawv ntxiv qhov txawv thiab ntuj xim thiab tsw.

Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj lub cev tsis haum lossis tsis tshua paub meej, koj yuav tau xav hais tias cov pistachios yog dab tsi tiag thiab seb lawv puas muaj lub cev txiv ntoo.

Kab lus no piav qhia seb puas yog pistachios yog neeg rau thiab tshuaj xyuas qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kev noj pistachios.

Dab tsi yog cov txiv ntoo?

Thaum cov neeg feem coob xav txog noob txiv ntoo, lawv xav txog cov noob pob zeb tawv me me xws li txiv ntoo, noob txiv ntoo, txiv ncuav pias thiab txiv laum huab xeeb.

Txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam zaub mov uas tib neeg ib txwm xav hais tias txiv ntoo yog cov muaj botanically chav kawm xws li.

Ntau seem ntawm cov nroj tsuag feem ntau muab sib sau ua ke nyob rau hauv lub sij hawm "txiv ntoo" (1):

• Muaj tseeb botanical ceev. Cov no yog cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub plhaub inedible nyuaj thiab noob. Lub plhaub tsis qhib kom tso cov noob los ntawm nws tus kheej. Cov noob txiv ntoo tiag tiag muaj xws li txiv ntseej, txiv ntoo, thiab txiv ntoo.
• Noob ntawm drupes. Drupes yog cov roj txiv hmab txiv ntoo uas nyob ib puag ncig lub pob zeb lossis lub qhov uas muaj lub noob. Qee cov noob drupe uas nquag hu ua noob txiv ntoo muaj xws li txiv ntseej, txiv ntoo, txiv duaj, txiv ntoo, thiab txiv maj phaub.
• Lwm cov noob. Cov no suav nrog cov noob tsis muaj ntim, xws li ntoo thuv thiab gingko ceev, nrog rau cov noob uas muaj nyob hauv cov txiv ntoo, xws li macadamias thiab txiv laum huab xeeb.

Thaum no txhua tus sib txawv ntawm qhov kev xav ntawm lub paj hlwb, hauv cov ntsiab lus ua noj thiab feem ntau, lawv tau hais txhua qhov hu ua txiv ntoo.

Cov noob txiv ntoo yog ib qho kev ua xua thiab suav nrog cov txiv ntoo thiab noob tiag uas los ntawm tsob ntoo ().

Cov noob txiv ntoo tseeb yog cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub plhaub tsis muaj zog thiab cov noob, xws li txiv ntseej thiab hazelnuts. Tseem, cov kev siv thiab kev ua noj haus tseem muaj ntau hom noob, xws li almonds, txiv maj phaub, txiv ntoo thuv, macadamias, thiab txiv laum huab xeeb.

Dab tsi yog pistachios?

Pistachio tuaj yeem xa mus rau ib qho ntawm ntau hom ntoo ntawm tus Pistacia genus, uas yog ib feem ntawm tib tsev neeg xws li cashews, txiv nkhaus taw, thiab lom ivy (3).

Tseem, Pistacia vera yog tsob ntoo tib tsob ntoo uas tsim cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem, uas nquag paub txog pistachios.

Cov pistachio yog ib txwm nyob rau sab hnub poob Asia thiab Middle East, thiab cov pov thawj qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo tau noj rau ntau tshaj 8,000 xyoo (3, 4).

Niaj hnub no, cov chaw tsim khoom ntau tshaj plaws ntawm pistachios yog Iran, Tebchaws Asmeskas, thiab Mediterranean teb chaws (5).

Pistachio ntoo cog rau hauv huab cua qhuav thiab tuaj yeem ncav cuag 39 ko taw (12 meters) hauv qhov siab (4).

Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov ntoo txhim kho cov txiv hmab uas zoo li pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab, hu ua drupes, uas maj mam tawv thiab tig liab.

Tsis pub dhau lub txiv yog lub noob ntsuab thiab paj yeeb, uas yog qhov muaj peev xwm ua ib feem ntawm cov txiv.

Raws li cov txiv hmab txiv ntoo siav, lub plhaub ua rau tawv thiab sib cais qhib nrog cov zib tawg, nthuav tawm cov noob hauv. Cov txiv hmab txiv ntoo yog khaws, hulled, qhuav, thiab feem ntau ci ua ntej muag.

Vim hais tias pistachios yog cov noob ntawm drupe, lawv tsis yog qhov tseeb botanical txiv ntoo. Txawm li cas los xij, hauv ntiaj teb ua noj, pistachios yog kho ua noob txiv ntoo, thiab lawv kuj tseem tau cais raws li cov ntoo txiv ntoo ua tsis haum (4,).

Pistachios yog cov noob ntawm cov txiv ntoo ntawm lub Pistachio vera ntoo, uas tsim cov txiv ntoo ua cov txiv ntoo me me uas maj mam ua kom tawv thiab sib cais, ua rau cov noob nyob hauv. Txawm hais tias lawv yog cov noob, lawv suav hais tias yog noob txiv ntoo hauv cov chaw ua noj thiab tau faib ua tsob ntoo txiv ntoo allergen.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm pistachios

Pistachios yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab lub zog ntom. Txog 3.5 ooj (100 grams) ntawm cov noob txiv nyoos pistachio ceev muab ():

• Cov calories: 569
• Cov protein ntau: 21 grams
• Carbs: 28 grams
• Rog: 46 grams
• Kev noj haus fiber ntau: 10,3 grams
• Tooj liab: 144% ntawm Tus Nqi Niaj Hnub (DV)
• Vitamin B6: 66% ntawm DV
• Thiamine: 58% ntawm DV
• Phosphorus: 38% ntawm DV
• Magnesium: 26% ntawm DV
• Hlau: 22% ntawm DV
• Cov poov tshuaj: 21% ntawm DV
• Zinc: 21% ntawm DV

Tsis tas li ntawd, pistachios muaj cov nqi tseem ceeb ntawm sodium, selenium, riboflavin, vitamin E, choline, folate, vitamin K, niacin, thiab calcium ().

Noj cov txiv ntoo pistachio tau txuas rau kev txhim kho kev noj qab haus huv lub plawv vim nws cov qib zoo rau cov rog zoo, fiber ntau, thiab tshuaj tua kab mob, xws li carotenoids, phytosterols, flavonoids, thiab resveratrol (4,,).

Hauv ib qhov kev kawm 4 lub lim tiam hauv 15 tus neeg uas muaj cov roj (cholesterol) uas tsis txaus, noj 15% ntawm calories los ntawm pistachios txo qis tag nrho thiab LDL (phem) cov roj (cholesterol) thiab cov roj (HDL) (cov roj) siab ().

Hauv qhov kev sib piv 4-lub lim tiam hauv 22 tus txiv neej hluas, noj 20% ntawm lawv cov calories los ntawm pistachios zoo dua cov hlab ntsha txhaws thiab txo cov roj cholesterol thiab ntshav qab zib cov ntshav ().

Qhov ntxim siab, txawm tias lawv cov calories ntau hauv cov ntsiab lus, kev noj cov pistachios tsis txuas rau qhov hnyav uas tseem ceeb. Nws zoo nkaus li tias thaum ntxiv cov pistachios rau lawv cov zaub mov noj, tib neeg tsis tshaib plab thiab ib txwm poob ntawm lawv cov calories (4,,,).

Yog li, ntxiv cov tshuaj pistachios rau koj cov kev noj haus tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo los txhawb koj cov khoom noj kom zoo thiab txhawb lub plawv kev noj qab haus huv tsis ntxiv rau koj lub duav.

Pistachios yog lub zog ntom thiab ntau nyob rau hauv cov protein, cov rog, kev noj haus fiber ntau, cov vitamins, thiab cov zaub mov. Ib qho ntxiv, lawv tuaj yeem txhawb lub plawv kev noj qab haus huv los ntawm kev txo LDL (phem) cov roj (cholesterol) thiab txhawb cov roj HDL (zoo).

Hauv qab kab

Pistachios tsis yog qhov tseeb botanical ceev. Qhov tseeb, lawv yog cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pistachio txiv ntoo.

Txawm li cas los xij, zoo li ntau lwm cov noob, lawv tseem suav hais tias yog txiv ntoo rau kev ua noj, nrog rau txiv ntoo ntoo ntawm cov uas ua xua nrog.

Yog tias qhov tsis haum cov ntoo txiv ntoo tsis yog kev txhawj xeeb ntawm koj, pistachios ua qhov ntxiv rau koj cov zaub mov zoo, vim tias lawv tau txais zaub mov zoo thiab pab txhawb kev noj qab haus huv.