Cov txiaj ntsig txiaj ntsig thiab yuav npaj li cas

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig yog dab tsi
• Cov ntaub ntawv qhia zaub mov noj kom zoo
• Yuav npaj chard li cas
• 1. Chard zaub xam lav
• 2. Lub pob hluav taws xob tawv
• 3. Cov kua txiv Chard
• 4. Cov Ncauj Cai Kho Mob
• Cov Yuav Tsum Tau Ua

Chard yog zaub ntsuab pom, pom feem ntau hauv Mediterranean, nrog lub npe scientificBeta vulgaris L.var. cyclaCov. Piv txwv li cov zaub no tau hais los ntawm kev nplua nuj hauv cov tshuaj fiber ntau tsis txaus, uas pab tswj kev ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv thiab ua kom muaj kev noj qab haus huv ntawm lub plab zom mov, zam qhov teeb meem xws li cem quav, piv txwv.

Tsis tas li ntawd, chard yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab cov zaub mov, nrog rau ntau yam tshuaj tiv thaiv antioxidant nrog anti-inflammatory, anticancer thiab hypoglycemic zog. Cov zaub no tuaj yeem noj cov nqaij nyoos lossis siav thiab ntxiv rau ntau lub lauj kaub tais diav.

Cov txiaj ntsig yog dab tsi

Ntxiv nrog rau kev pab tswj lub plab, chard tuaj yeem muab lwm yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li:

• Pab tswj ntshav qab zib, vim nws cov ntsiab lus hauv cov kab hluav taws xob tsis txaus, uas tso cai qeeb qeeb ntawm cov piam thaj hauv cov hnyuv qib. Tsis tas li ntawd, chard yog nplua nuj nyob hauv antioxidants thiab lwm cov tebchaw uas pab txo cov ntshav qabzib, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab insulin tsis kam;
• Koom tes mus rau lub plawv kom noj qab nyob zoo, vim tias muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant thiab cov tshuaj ua kom thim rov qab los pab txo qis LDL (cov roj cholesterol), tiv thaiv kev tsim cov plaques rog hauv cov hlab ntsha thiab, txo qhov kev pheej hmoo ntawm lub plawv tawm tsam thiab mob hlab ntsha tawg. Tsis tas li ntawd, chard kuj tseem nplua nuj nyob hauv cov poov tshuaj, cov ntxhia pob zeb uas pab tswj ntshav siab, txhim kho ncig;
• Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, raws li nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins C, A thiab selenium;
• Txhawb nqa poob phaus, vim tias nws yog cov calories tsawg thiab muaj cov nplua nuj fiber ntau, uas pab txhawm rau txhim kho qhov kev xav zoo li qub;
• Pab txhawb rau kev noj qab haus huv qhov muag, vim lub siab cov ntsiab lus ntawm cov vitamin A, uas tiv thaiv cov kab mob xws li glaucoma, cataracts lossis macular degeneration;
• Tiv thaiv qee hom mob qog noj, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob hauv antioxidants, uas tiv thaiv kev puas tsuaj uas cov dawb radicals ua rau cov cell;
• Pab txhawm rau tiv thaiv lossis kho kab mob qog, vim tias muaj cov hlau, uas yog cov ntxhia tsim nyog rau kev tsim cov qe ntshav liab. Vitamin C tseem ua rau muaj kev nqus hlau zoo dua.

Tsis tas li ntawd, nws muaj anti-inflammatory thiab antioxidant zog uas tuaj yeem pab txhim kho kab mob xws li mob txhab, mob caj dab thiab tseem yuav txo qhov hnoos qeev vim mob khaub thuas.

Nws yog ib qho tseem ceeb rau tus neeg paub tias txawm hais tias tus chard muaj calcium ntau nyob hauv, cov ntxhia no nqus tau tsawg heev vim muaj oxalates, uas cuam tshuam nrog nws nqus hauv txoj hnyuv. Yog li, txhawm rau kom txo qis cov oxalic acid ntau nyob rau hauv cov zaub no, nws yog qhov tsim nyog los rhaub lub chard ua ntej noj.

Cov ntaub ntawv qhia zaub mov noj kom zoo

Cov lus hauv qab no qhia cov ntaub ntawv kev noj zaub mov zoo ib 100 g ntawm chard:

Nws yog ib qho tseem ceeb kom hais tias txhua qhov txiaj ntsig tau hais los saud tuaj yeem tau tsis yog los ntawm chard, tab sis saum toj no txhua yam los ntawm kev noj zaub mov zoo thiab kev noj qab nyob zoo.

Yuav npaj chard li cas

Chard tuaj yeem noj cov zaub nyoos hauv cov zaub nyoos, lossis siav, sautéed lossis ua kua txiv lossis ua kua txiv lossis zaub nrog txiv hmab txiv ntoo lossis zaub nyoos. Ntxiv rau, chard tseem tuaj yeem siv cov tshuaj hauv tsev, ua tau txiaj ntsig los kho ntau yam mob.

1. Chard zaub xam lav

Cov khoom xyaw

• 5 nplooj ntawm cov zaub xas lav;
• 2 tws chard nplooj;
• 8 cov txiv lws suav lossis 2 txiv lws suav muaj ntau;
• Tej daim dawb cheese;
• Chia, goji, flax thiab noob hnav.

Npaj hom

Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw thiab rau seasoning, ntxiv cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub rau hauv ib nrab ib khob ntawm unsweetened ntuj yogurt thiab, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev.

2. Lub pob hluav taws xob tawv

Cov khoom xyaw

• 5 daim npluag chard nplooj;
• 1 khob dej;
• 3 lov qej cloves;
• 3 diav ntawm txiv roj roj.

Npaj hom

Ntxiv cov qej thiab roj rau hauv yias kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv tws chard thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub kom saj. Txhawm rau kom tsis txhob lo rau hauv lub lauj kaub, ntxiv me me ntawm cov dej me me los ntawm me ntsis thiab nws yuav npaj tau thaum nplooj poob hauv qhov loj me thiab lawv txhua tus ua noj.

3. Cov kua txiv Chard

• Tiv thaiv cem quav: Yeej 1 nplooj ntawm chard hauv ib rab nrog rau cov kua txiv ntawm 2 txiv kab ntxwv thiab haus tam sim ntawm ib qho khoob;
• Tawm tsam mob caj dab lossis mob rau sab hauv: Ntxiv 1 tablespoon ntawm chard nplooj txiav hauv 1 khob ntawm cov dej npau. Cia sawv ntsug li 5 feeb, ua kom tawv nqaij thiab haus dej;
• Txhawm rau xoob phlegm: Kis 1 nplooj nplooj ntawm chard dhau los ntawm centrifuge thiab haus cov kua txiv uas muaj kua qab zib nrog 1 tablespoon ntawm zib ntab. Haus 3 zaug ib hnub.

4. Cov Ncauj Cai Kho Mob

Cov kab xaum hluav taws xob tau siv los kho ntau yam teeb meem, xws li:

• Kev kub nyhiab thiab xim paj yeeb ntawm daim tawv nqaij: Tsoo 1 nplooj ntawm chard los ua daim ntawv ci ntsuab. Tsuas yog thov cov pawg no rau ntawm 1 lossis 2 degree hlawv thiab npog nrog daim ntaub nyias nyias thiab tshem nws tsuas yog thaum muab tshuaj txhuam kom qhuav, kom daim ntaub lo tsis lo rau ntawm daim tawv.
• Ntws tshem tawm los ntawm rwj lossis tawv nqaij: ua noj 1 daim paib nplooj tag nrho thiab, thaum nws kub, thov ncaj qha rau ntawm thaj chaw kho. Tseg rau ob peb feeb thiab thov 3 mus rau 4 zaug hauv ib hnub. Qhov tshav kub tso tawm los ntawm nplooj nplooj yuav ua kom yooj yim rau cov pus kom dim ntawm qhov ib txwm.

Cov Yuav Tsum Tau Ua

Cwj yuav tsum zam rau cov neeg muaj lub raum pob zeb lossis tus neeg nquag mob rau qhov teeb meem no, vim tias muaj cov oxalic acid, cov tshuaj tiv thaiv uas tuaj yeem txhawb qhov tsim ntawm lub raum pob zeb. Tsis tas li ntawd, muaj ntau lub zog ntawm oxalic acid tuaj yeem txo qhov nqus ntawm calcium thiab, nyob rau hauv rooj plaub uas tus neeg mob ntawm hypocalcemia, lub chard yuav tsum tau siav ua ntej kev noj, kom txo qis ntawm qhov khoom ntawd.

Cov zaub no tseem nplua nuj nyob hauv cov vitamins K, yog li nws yuav tsum zam ntawm cov neeg uas noj tshuaj anticoagulants.