Vim Li Cas Poj Niam Xav Tau Rog

Zoo Siab

• Tshuaj xyuas rau

Nws yog ib qho kev xav tsis zoo-oh, tsis txhob noj qhov ntawd, nws muaj roj ntau hauv nws. Cov phooj ywg qoj ib ce thiab cov phooj ywg tsis zoo ib yam xav tias poj niam yuav tsum tsis txhob rog txhua, tab sis sau William D. Lassek, MD thiab Steven JC Gaulin, Ph.D. yuav tsum tsis pom zoo. Hauv lawv phau ntawv, Vim Li Cas Cov Poj Niam Xav Tau Rog: Yuav Ua Li Cas ' Noj Qab Haus Huv ' Ua Rau Peb Tau Nyuaj Tshaj Thiab Cov Kev Pab Cuam Tshuam Los Poob Nws Mus Ib Txhis, ob leeg tham txog qhov ntawd-vim li cas cov poj niam xav tau roj, ntxiv rau hom rog uas lawv yuav tsum tau haus txhua hnub.

"Lub tswv yim hais tias tag nrho cov rog yog qhov phem thiab tsis zoo zoo li nthuav dav, txawm hais tias nws los hauv peb cov khoom noj los yog ib feem ntawm peb lub cev. Ib qho laj thawj rau qhov no yog tias daim ntawv lo ntawm txhua yam khoom noj uas peb yuav pib los ntawm kev teev nws (feem ntau yog siab. ) feem pua ​​​​ntawm peb niaj hnub 'nyiaj pab' ntawm cov rog, "cov kws sau ntawv hais. "Thiab cov poj niam feem ntau, txawm tias ntau tus uas nyias nyias, xav kom muaj roj tsawg ntawm lawv lub cev. Tab sis nyob rau hauv ob qho tib si-lub cev thiab zaub mov-qee hom rog muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, thaum lwm tus tuaj yeem ua tsis zoo."

Peb ntes tau nrog Lassek thiab Gaulin kom nthuav tawm cov rog ntau qhov tseeb koj yuav tsum paub, yog li thaum koj pib noj cov rog no uas lawv hais txog, koj ua nws txoj hauv kev.

LUS QHIA: Qhia peb txog cov rog.

LASSEK THIAB GAULIN (LG): Cov rog tuaj nyob rau hauv peb hom: saturated, monounsaturated, thiab polyunsaturated. Peb txhua tus tau hnov ​​tias cov rog rog tsis zoo, tab sis tam sim no ntau tus kws tshawb fawb tau nug txog qhov no puas muaj tseeb. Monounsaturated rog, zoo li cov roj txiv roj thiab canola roj, txuas nrog kev noj qab haus huv zoo dua. Cov rog polyunsaturated tsuas yog hom roj uas peb yuav tsum tau txais los ntawm peb cov zaub mov noj. Cov no tuaj hauv ob hom, omega-3 thiab omega-6, thiab ob qho tib si tseem ceeb.

Txawm hais tias yuav luag txhua tus neeg pom zoo tias muaj cov roj omega-3 muaj txiaj ntsig zoo, muaj cov pov thawj loj ntxiv tias cov roj omega-6 ntau dhau yuav tsis zoo rau qhov hnyav lossis kev noj qab haus huv. Ntau hom kev noj zaub mov muaj rog txuas nrog ntau hom rog hauv lub cev. Qib siab dua ntawm omega-6 tau txuas rau qib siab ntawm cov rog rog tsis zoo, thaum siab dua omega-3 txuas nrog rau cov rog zoo nyob hauv ob txhais ceg thiab lub duav. Yog li thaum nws los rog, peb yuav tsum "ua nuance."

SHAPE: Yog vim li cas cov poj niam xav tau rog?

LG: Thaum cov poj niam muaj peev xwm ua txhua yam haujlwm lossis ua si uas lawv xav tau, lawv lub cev tau tsim los ntawm kev hloov pauv kom ua tau zoo heev, muaj menyuam zoo, txawm lawv xaiv los tsis ua. Txhua tus ntawm cov menyuam no tshwj xeeb heev hauv kev muaj lub hlwb uas yog xya npaug loj dua qhov xav tau rau lwm tus tsiaj peb qhov loj. Qhov no txhais tau hais tias cov poj niam lub cev yuav tsum muaj peev xwm muab lub tsev blocks rau cov hlwb loj no thaum lawv cev xeeb tub thiab thaum tu lawv cov menyuam-tsev blocks uas khaws cia rau hauv cov poj niam rog.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev tsim lub hlwb yog omega-3 rog hu ua DHA, uas ua rau kwv yees li 10 feem pua ​​ntawm peb lub hlwb tsis suav nrog dej. Txij li peb lub cev tsis tuaj yeem ua rau omega-3 rog, nws yuav tsum yog los ntawm peb kev noj haus. Thaum cev xeeb tub thiab thaum cev xeeb tub, feem ntau ntawm cov DHA no yog los ntawm tus poj niam lub cev rog, thiab qhov no yog vim li cas cov poj niam yuav tsum muaj ntau lub cev rog ntau dua li lwm cov tsiaj (kwv yees li 38 phaus rog hauv ib tug poj niam hnyav 120 phaus). Yog li cov poj niam muaj qhov xav tau tsis txaus rau cov rog hauv lawv lub cev thiab rog hauv lawv cov zaub mov.

SHAPE: Peb yuav tsum tau roj ntau npaum li cas txhua hnub?

LG: Nws tsis yog cov rog uas, tab sis hom rog. Peb lub cev tuaj yeem ua rau cov roj saturated thiab monounsaturated tawm ntawm cov suab thaj lossis cov hmoov txhuv nplej siab, yog li peb tsis muaj qhov xav tau yam tsawg kawg nkaus rau cov no tsuav yog tias peb muaj cov carbohydrates ntau. Txawm li cas los xij, peb lub cev tsis tuaj yeem ua rau cov rog polyunsaturated uas peb xav tau rau peb lub hlwb, yog li cov no yuav tsum yog los ntawm peb cov zaub mov noj. Cov roj polyunsaturated no suav tias yog "tseem ceeb." Ob hom roj tseem ceeb-omega-3 thiab omega-6-yog xav tau; lawv ua si ntau lub luag haujlwm tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov hlwb hauv peb lub hlwb.

LUS QHIA: Hauv peb qhov kev noj qab haus huv, hnub nyoog thiab theem lub neej ua lub luag haujlwm li cas?

LG: Muaj ntau cov roj omega-3 yog qhov tseem ceeb rau txhua lub neej. Rau cov poj niam uas xav kom muaj menyuam yav tom ntej, kev noj zaub mov muaj omega-3 yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb tshaj yog txhawm rau txhim kho DHA cov ntsiab lus ntawm lawv lub cev rog, vim tias cov rog ntawd feem ntau ntawm DHA yuav los ntawm thaum lawv nyob. cev xeeb tub thiab laus.

Txij li muaj qee cov pov thawj tias omega-3 pab cov leeg ua haujlwm zoo dua, cov poj niam nquag nquag yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm kev noj zaub mov ntau dua. Rau cov poj niam laus, omega-3 yog ib qho tseem ceeb rau kev noj qab haus huv thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm Alzheimer's disease. Rau cov menyuam mos thiab menyuam yaus, tau txais cov roj omega-3 txaus yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb, vim lawv lub cev thiab lub hlwb tau nquag loj hlob thiab loj hlob.SHAPE: Peb tuaj yeem nrhiav "cov rog zoo?"

LG: Cov rog zoo yog cov rog ntau hauv omega-3. DHA thiab EPA yog cov ntaub ntawv tseem ceeb tshaj plaws thiab nquag ua haujlwm ntawm omega-3, thiab qhov ntau tshaj plaws rau ob qho tib si yog ntses thiab nqaij nruab deg, tshwj xeeb tshaj yog cov ntses oily. Tsuas yog peb ooj ntawm cov tsiaj qus-caught Atlantic salmon muaj 948 milligrams DHA thiab 273 milligrams ntawm EPA. Tib yam ntawm cov kaus poom tuna ntses muaj 190 milligrams ntawm DHA thiab 40 ntawm EPA, thiab cw muaj tsawg dua. Hmoov tsis zoo, tag nrho cov ntses thiab nqaij nruab deg kuj muaj cov kab mob mercury, lub hlwb lom, thiab FDA qhia tias cov poj niam thiab cov me nyuam tsis muaj ntau tshaj 12 ooj ntses hauv ib lub lis piam, txwv rau cov uas muaj mercury qis (peb muaj cov npe hauv peb phau ntawv).

Ntses roj ntses lossis kua tuaj yeem muab qhov ntxiv thiab muaj kev nyab xeeb ntawm DHA thiab EPA vim tias cov roj feem ntau yog siv los tshem tawm cov mercury thiab lwm yam tsis huv, thiab DHA los ntawm algae muaj rau cov uas tsis noj ntses. Daim ntawv tseem ceeb ntawm omega-3, alpha-linolenic acid, kuj zoo vim nws tuaj yeem hloov mus rau EPA thiab DHA hauv peb lub cev, txawm tias tsis muaj txiaj ntsig zoo. Qhov no tau pom nyob hauv txhua tsob ntoo ntsuab, tab sis qhov chaw zoo tshaj yog flaxseeds thiab walnuts, thiab flaxseed, canola, thiab walnut roj. Monounsaturated rog, zoo li cov txiv ntseej thiab roj canola, kuj zoo li muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

SHAPE: Yuav ua li cas yog "cov rog tsis zoo?" Peb yuav tsum nyob deb li cas?

LG: Peb qhov teeb meem tam sim no yog tias peb muaj txoj hauv kev, ntau dhau omega-6 hauv peb cov zaub mov noj. Thiab vim tias peb lub cev "paub" tias cov rog no tseem ceeb, nws tuav rau lawv. Cov roj no tau pom feem ntau hauv cov zaub mov kib xws li chips, kib, thiab cov khoom lag luam ci ci. Lawv kuj tau ntxiv rau lwm cov khoom noj uas tau ua tiav txhawm rau nce cov rog, vim tias cov rog ua rau cov zaub mov saj zoo dua. Ntau npaum li qhov ua tau, txwv cov khoom noj ceev, cov khoom noj hauv tsev noj mov, thiab cov khoom noj ua tiav los ntawm lub tsev loj, vim tias cov khoom noj no yuav muaj ntau cov roj omega-6.

Qhov thib ob ntawm omega-6 uas peb tau txais ntau dhau yog arachidonic acid, thiab qhov no tau pom hauv cov nqaij thiab qe los ntawm tsiaj (tshwj xeeb yog nqaij qaib) pub rau pob kws thiab lwm yam nplej, uas yog hom nqaij koj feem ntau pom hauv khw muag khoom.

SHAPE: Kev tawm dag zog tseem ceeb npaum li cas thaum noj cov rog zoo?

LG: Zoo li yuav muaj kev sib koom ua ke zoo ntawm kev tawm dag zog thiab omega-3 cov rog. Cov poj niam uas tawm dag zog ntau dua yuav muaj ntau dua omega-3 hauv lawv cov ntshav, thiab cov uas muaj omega-3 ntau dua zoo li muaj cov lus teb zoo dua rau kev tawm dag zog. Tus nqi ntawm omega-3 DHA nyob rau hauv daim nyias nyias ntawm cov leeg hlwb txuas nrog kev ua haujlwm zoo dua thiab kev ua siab ntev. Kev tawm dag zog ntau ntxiv thiab qib omega-3 ua ke kuj tseem tuaj yeem pab cov poj niam poob phaus hnyav.

Tshuaj xyuas rau