Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm Kev Noj Qab Haus Huv Tsob Ntoo-Raws thiab Kev Noj Qab Haus Huv Vegan?

Zoo Siab

• Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm kev noj zaub mov vegan thiab kev noj zaub cog cog?
• Cov txiaj ntsig yog dab tsi?
• Cov zaub mov no yog rau leej twg?
• Pib qeeb
• Tshuaj xyuas rau

Nws nyuaj rau taug qab cov kev noj zaub mov noj qab haus huv tshiab tshaj plaws: Paleo, noj zaub mov huv, tsis muaj gluten, daim ntawv teev npe mus. Ob ntawm qhov nyiam tshaj plaws uas tsim nyog noj nyob rau lub sijhawm no? Kev noj zaub mov raws tsob ntoo thiab kev noj zaub vegan. Thaum ntau tus neeg xav tias lawv yog tib yam nkaus, muaj qhov sib txawv tseem ceeb ntawm ob. Nov yog yam koj yuav tsum paub.

Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm kev noj zaub mov vegan thiab kev noj zaub cog cog?

Kev noj zaub mov raws tsob ntoo thiab vegan cov zaub mov tsis zoo ib yam. Amanda Baker Lemein, RD, tus kws sau npe noj zaub mov noj hauv kev coj ua ntiag tug hauv Chicago, Il hais tias "Kev cog ntoo tuaj yeem txhais tau ntau yam rau tib neeg sib txawv." "Txoj kev cog qoob loo txhais tau tias suav nrog ntau cov khoom cog thiab cog cov proteins rau hauv koj cov khoom noj txhua hnub yam tsis tas tshem tawm cov khoom tsiaj." Yeej, kev cog ntoo tuaj yeem txhais tau tias txhawb nqa koj cov veggie kom tsawg thiab txo koj cov khoom noj ntawm tsiaj, lossis tshem qee yam khoom tsiaj ntawm koj cov zaub mov kom tiav. (Xav tau qee qhov piv txwv ntawm cov neeg cog qoob loo noj dab tsi? Ntawm no yog 10 cov khoom noj uas muaj protein ntau uas yooj yim zom.)

Kev noj zaub mov vegan yog ~ ntau ~ ntau qhov txiav meej. Lemein hais tias "Kev noj zaub mov tsis suav nrog txhua yam tsiaj txhu," Lemein hais. "Vegan kev noj zaub mov nruj dua thiab tawm hauv chav me me rau kev txhais lus, thaum cog cov zaub mov tuaj yeem txhais tau tias tsis muaj nqaij, tab sis tseem suav nrog mis nyuj rau ib tus neeg, thaum lwm tus yuav suav nrog ob peb yam khoom nqaij hauv ib hlis ib zaug tab sis tseem tsom feem ntau ntawm kev noj mov ntawm cov nroj tsuag. " Qhov tseem ceeb, kev noj zaub mov cog qoob loo tso cai rau ntau qhov chaw grey.

Cov txiaj ntsig yog dab tsi?

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm ob qho kev noj zaub mov zoo ib yam thiab tsim tau zoo. "Noj cov nroj tsuag ntau dua thiab txiav cov nqaij rov qab yuav luag ib txwm yog qhov zoo, raws li kev tshawb fawb qhia peb tias kev noj zaub mov raws tsob ntoo tuaj yeem pab txo peb txoj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho mob hnyav xws li ntshav qab zib, rog, thiab mob plawv," hais tias Julie Andrews, RDN , CD, tus kws noj zaub mov thiab kws ua zaub mov uas yog tus tswv Gourmet RD. Kuj tseem muaj cov pov thawj uas qhia tias cov qog nqaij hlav cancer mis qis dua rau cov neeg uas ua raws li kev noj zaub mov noj.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov, txawm li cas los xij, tsuas yog vim tias qee yam tau sau tias "vegan" tsis ua rau koj zoo, thiab qhov no yog cuab ntau vegans (thiab cov neeg noj zaub cog) poob rau hauv. Julieanna Hever, RD, C.P.T., tus kws qhia noj zaub mov, tus kws qhia, thiab tus kws sau ntawv sau hais tias "Kuv ib qho kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov vegan niaj hnub no yog qhov tawg ntawm cov khoom noj tsis muaj tsiaj nyob hauv txhua qhov chaw, xws li ice creams, burgers, thiab candies. Plant-Based Nutrition. "Cov no tsis muaj kev noj qab haus huv ntau dua li cov khoom muaj tsiaj thiab tseem ua rau muaj mob ntev." Hever pom zoo rau leej twg uas sim ua zaub mov noj vegan noj tag nrho cov zaub mov, cog raws txoj hauv kev, txhais tau tias txo qis kev xaiv ua tiav thaum twg los xij.

Andrews pom zoo tias qhov nws los txog yog ua kom koj cov khoom noj tau npaj tau zoo thiab tsis cia siab ntau dhau ntawm cov zaub mov tiav. "Peb paub tag nrho cov zaub mov cog xws li txiv ntseej, noob, zaub, txiv hmab txiv ntoo, nplej, taum, legumes, thiab zaub roj tau ntim nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig (cov rog zoo rau lub plawv, cov vitamins, minerals, fiber, protein, dej), tab sis tsis muaj teeb meem dab tsi kev noj zaub mov zoo uas koj xaiv, kev npaj ua tib zoo yog qhov tseem ceeb, "nws hais.

Qhov no yuav yooj yim kom ua tiav rau cov neeg noj zaub cog raws li cov neeg tsis noj nqaij, Lemein hais. "Qee yam tseem ceeb, suav nrog vitamin B12, vitamin D3, thiab heme hlau muaj nyob hauv cov khoom tsiaj xws li mis nyuj, qe, thiab nqaij." Qhov ntawd txhais tau tias vegans feem ntau xav tau ntxiv rau lawv. "Nrog rau kev noj zaub mov raws tsob ntoo, koj tseem tuaj yeem sau cov txiaj ntsig ntawm kev noj ntau cov khoom cog thiab cog cov protein, tseem tseem nrhiav txoj hauv kev los koom nrog cov khoom tsiaj hauv koj cov zaub mov noj, tsuas yog tsawg dua li cov zaub mov Asmeskas ib txwm muaj."

Cov zaub mov no yog rau leej twg?

Raws li nws hloov tawm, cov nroj tsuag muaj kev vam meej thiab cov neeg noj vegan feem ntau muaj cov hom phiaj sib txawv hauv siab. Lemein hais tias "Kuv pom cov uas muaj kev coj ncaj ncees lossis yog tus coj ncaj ncees rau kev xaiv veganism feem ntau ua tau zoo dua li cov uas tab tom sim vegan kev noj zaub mov kom poob phaus," Lemein hais. Kev noj zaub mov tsis yooj yim dua li kev noj zaub mov noj, yog li koj xav tau tiag tiag. "Los ntawm kuv qhov kev paub, nws siv sijhawm ntau hauv tsev ua noj kom muaj kev noj qab haus huv vegan," ntxiv Carolyn Brown, R.D., NYC-based dietitian uas ua haujlwm nrog ALOHA. "Kev cog qoob loo yog lub hom phiaj yooj yim dua rau ib tus neeg uas tsis nyiam ua noj; koj tseem tuaj yeem noj hauv khw noj mov feem ntau."

Kuj tseem muaj qhov kev xav ntawm lub hlwb: "Kuv xav tias ua vegan nyuaj dua vim tias nws muaj kev txwv me ntsis, thiab cov 'tsis yog kuv tsis noj uas tuaj yeem ua rau puas siab puas ntsws," Brown hais. "Feem ntau, raws li tus kws noj zaub mov noj, kuv nyiam tsom mus rau qhov peb tab tom ntxiv rau, tsis yog yam peb tab tom txiav tawm."

Hauv lwm lo lus, ntxiv rau hauv ntau cov nroj tsuag nyiam ua kom muaj tseeb dua li txiav tawm tag nrho cov khoom tsiaj. Uas tau hais tias, rau cov neeg uas xav zoo txog kev hla tawm ntawm cov khoom tsiaj, ua vegan tuaj yeem tsuas yog noj qab haus huv zoo li noj zaub-raws li tsob ntoo, thiab tej zaum muaj txiaj ntsig zoo dua. (BTW, ntawm no yog 12 yam uas tsis muaj leej twg qhia koj txog kev mus vegan.)

Pib qeeb

Paub tias tsis hais hom kev noj zaub mov twg koj xav sim, koj tsis tas yuav hloov pauv ib zaug. Qhov tseeb, nws yuav zoo dua yog tias koj tsis ua! "Rau ib tus neeg nyuam qhuav pib noj cov nroj tsuag ntau dua, kuv xav kom teem lub hom phiaj me me xws li ua noj nrog ib qho zaub tshiab txhua lub lim tiam lossis tsom rau peb feem peb ntawm koj lub phaj los ua cov zaub mov xws li veggies, txiv hmab txiv ntoo, nplej, taum," Andrews hais tias. Txoj kev ntawd, koj yuav tsis tshua muaj kev ntxhov siab, poob siab, lossis raug hem los ntawm kev hloov kho koj cov zaub mov kom tiav.

Xov xwm zoo: Koj daim ntawv teev npe khoom noj tsis tas yuav tsum tsis meej pem yog tias koj tseem tab tom sim nrog yam uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj. Muaj cov khoom lag luam zoo li Lub Tebchaws Tshiab Crock Plant Butter, cov khoom siv mis tsis muaj cog uas yog vegan-phooj ywg thiab saj zoo li butter mis!

Tshuaj xyuas rau