Nws yog dab tsi yuav tsum vegan thiab kev noj haus li cas

Zoo Siab

• Dab tsi yog txawv ntawm vegan thiab tus neeg tsis noj nqaij
• Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm veganism
• Dab tsi los noj
• Dab tsi yuav tsum zam
• Vegan cov zaub mov noj zaub mov

Veganism yog qhov kev txav uas muaj lub hom phiaj los txhawb txoj kev ywj pheej ntawm cov tsiaj txhu, nrog rau kev txhim kho lawv txoj cai thiab kev nyob zoo. Yog li, cov neeg uas ua raws li qhov kev coj no tsis yog tsuas yog muaj cov neeg tsis noj zaub noj nruj, tab sis kuj tsis ua rau siv txhua yam khoom uas muaj feem xyuam nrog tsiaj.

Cov vev xaib feem ntau muaj kev txwv tsis pub cuam tshuam txog khaub ncaws, kev lom zem, tshuaj pleev ib ce thiab tsiaj cov khoom noj. Txij li nws yog ib qho khoom noj muaj txwv, nws yog ib qho tseem ceeb uas vegan nrhiav kev taw qhia los ntawm cov khoom noj khoom haus kom thiaj li qhia cov zaub mov kom tsim nyog thiab txhua yam khoom noj xav tau.

Dab tsi yog txawv ntawm vegan thiab tus neeg tsis noj nqaij

Veganism yog ib txoj kev ntawm lub neej, uas tsis muaj feem nrog txhua yam khoom ntawm tsiaj keeb kwm. Ntawm cov neeg tsis noj nqaij tib leeg, feem ntau yog cuam tshuam nrog kev noj cov zaub mov uas tsis yog tsiaj keeb kwm thiab tuaj yeem muab cais ua:

1. Ovolactovegetarians: yog cov neeg uas tsis noj nqaij;
2. Lactovegetarians: ntxiv rau cov nqaij lawv tsis haus cov qe;
3. Cov neeg noj zaub tsis nruj: tsis txhob noj cov nqaij, qe, mis thiab khoom noj siv mis;
4. Vegan: ntxiv rau kev tsis noj cov khoom noj ntawm cov tsiaj keeb kwm, lawv kuj tsis siv cov khoom uas tau sim los ntawm cov tsiaj los yog muab los ntawm lawv, xws li ntaub plaub, tawv lossis txhob lo lo ntxhuav, piv txwv.

Yog li, txhua tus vegans yog cov neeg noj zaub tsis nruj, tab sis tsis yog txhua tus neeg noj zaub tsis nruj yog vegans, vim lawv tuaj yeem ua cov khoom siv tsiaj, xws li qee cov tshuaj pleev ib ce. Kawm ntxiv txog qhov sib txawv ntawm hom kev tsis noj zaub.

Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm veganism

Qee cov kev tshawb fawb pom tau tias kev noj zaub mov tsis noj zaubmov yog txuam nrog kev muaj feem tsawg ntawm kev rog thiab teeb meem plawv, xws li atherosclerosis, piv txwv. Txuas ntxiv, veganism yog lub luag haujlwm txhawb nqa tsiaj kev noj qab haus huv, khaws cia lub neej thiab sib ntaus sib tua los ntawm cov tsiaj kom thiaj tsim tau cov khoom siv thiab cov khoom lag luam rau kev noj.

Txawm hais tias vegans ua raws li kev noj haus nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates, omega-6, fiber ntau, folic acid, magnesium thiab vitamin C thiab E, tej zaum yuav muaj qhov tsis txaus B vitamins, omega-3 thiab cov khoom muaj protein zoo, uas yuav cuam tshuam nrog kev ua haujlwm ntawm qee cov haujlwm ntawm tus kabmob. Txhawm rau muab cov khoom tsis zoo no, roj flaxseed tuaj yeem siv los ua cov khoom siv ntawm omega-3 thiab manipulated cov vitamins B12, uas tuaj yeem kho los ntawm tus kws kho mob lossis tus neeg noj zaub mov noj haus. Txhawm rau txhim kho cov protein ntau, nws yog ib qho tseem ceeb kom suav nrog cov zaub mov xws li quinoa, taum paj, chickpeas thiab nceb noj ntawm cov khoom noj, piv txwv.

Nws yog ib qho tseem ceeb tias kev noj zaub mov nruj ua raws li kev taw qhia ntawm tus neeg noj zaub mov kom txhua tus neeg xav tau zaub mov kom ua tiav, zam kev ua kom tsis muaj ntshav, ua rau cov leeg thiab cov plab hnyuv siab raum, tsis muaj lub zog thiab osteoporosis, piv txwv.

Dab tsi los noj

Cov zaub mov vegan feem ntau muaj zaub, legumes, cereals, txiv hmab txiv ntoo thiab fiber ntau, thiab tej zaum suav nrog zaub mov noj xws li:

• Cov tseem nplej: mov, nplej, pob kws, amaranth;
• Ob txhais ceg: taum, qaib, taum pauv, taum pauv, txiv laum huab xeeb;
• Tubers thiab cag: Lus Askiv cov qos yaj ywm, baroa qos, qos yaj ywm, qos ntoo, yam;
• Nceb.;
• Txiv Hmab Txiv Ntoo;
• Zaub thiab zaub ntsuab;
• Noob zoo li chia, flaxseed, noob hnav, quinoa, taub dag thiab paj noob hlis;
• Oilseeds zoo li txiv ntseej, almonds, walnuts, hazelnuts;
• Soy derivatives: tofu, tempeh, kua protein, miso;
• Lwm tus: seitan, tahini, zaub mov roj, txiv roj roj, txiv maj phaub roj.

Nws tseem tuaj yeem ua dumplings, hamburgers thiab lwm yam kev npaj siv tsuas yog cov khoom noj tsiaj, xws li taum lossis lentil hamburgers, piv txwv li.

Dab tsi yuav tsum zam

Hauv vegan noj, yuav tsum zam txhua yam tsiaj ua tsiaj, xws li:

• Nqaij nyob rau hauv dav dav, nqaij qaib, ntses thiab nqaij ntses;
• Cov mis nyuj thiab khoom noj siv mis, xws li cov cheese, yogurt, curd thiab butter;
• Khib xws li cov hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, ham, bologna, qaib ntxhw mis, salami;
• Tsiaj ua rog: butter, lard, nqaij npuas kib;
• Zib ntab thiab zib ntab khoom;
• Nkaws thiab collagen khoom.

Ntxiv rau kev tsis noj nqaij thiab tsiaj tsiaj cov khoom noj, vegans kuj tsis feem ntau noj lwm cov khoom uas muaj qhov chaw ntawm tsiaj keeb kwm, xws li tshuaj zawv plaub hau, xab npus, pleev, moisturizers, gelatin thiab cov khaub ncaws silk, piv txwv.

Vegan cov zaub mov noj zaub mov

Cov lus hauv qab no qhia cov piv txwv ntawm cov zaub mov 3-hnub rau vegans:

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov vegans yuav tsum muaj cov khoom noj uas tau noj los ntawm cov khoom noj khoom haus, raws li cov kev xav tau ntawm kev noj zaub mov txawv raws hnub nyoog, poj niam txiv neej thiab lawv kev noj qab haus huv.

Rau cov lus qhia ntxiv, kos tawm hauv qhov vis dis aus no seb tus neeg tsis noj zaub ib txwm noj tsis tau li cas: