9 cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb ntawm txiv quav miv

Zoo Siab

• Cov ntaub ntawv qhia kev noj haus rau tamarind
• Daim ntawv qhia nrog txiv quav miv
• 1. Tamarind dej
• 2. Tamarind kua txiv nrog zib ntab
• 3. Tamarind sauce
• Muaj peev xwm ua tau zoo thiab contraindications

Tamarind yog cov txiv hmab txiv ntoo tauj nws lub cev muaj qhov acidic tsw qab thiab muaj cov calories ntau. Nws cov pulp yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A thiab C, cov fibers, tshuaj antioxidant thiab cov zaub mov, ua tau zoo heev rau kev saib xyuas qhov muag thiab lub siab.

Cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem noj tau cov khoom noj nyoos lossis siv los npaj cov khoom qab zib, kua txiv thiab lwm yam dej haus, xws li liqueurs. Hauv qee thaj tsam ntawm lub ntiaj teb, txiv quav dev kuj tseem siv tau los ua nqaij nqaij lossis nqaij ntses.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm txiv quav miv yog:

1. Pab txhawm rau txhawm rau txo "roj" roj cholesterol, LDL, vim tias nws muaj cov tshuaj antioxidants thiab saponins uas nyiam nws txo qis, yog li tiv thaiv cov tsos mob ntawm cov hlab plawv thiab txhawb kev mob plawv;
2. Kev pab tswj ntshav qab zib, thaum noj cov nplais me me vim tias nws muaj qhov kev ua haujlwm hypoglycemic, uas ntseeg tau tias yog vim muaj cov fibers uas txhawb txoj kev txo qis ntawm cov piam thaj hauv cov hnyuv;
3. Tiv thaiv kev laus ua ntej, vim tias nws muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tiv thaiv kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals rau cov hlwb;
4. Muaj cov khoom sau tiv thaiv thiab analgesic, raws li nws thaj inhibits ob peb kev txheeb raws roj ntsha muaj feem cuam tshuam txog kev mob thiab, thaum mob, activates opioid receptors. Yog li, nws yuav pab tau rau hauv kev kho mob kab mob, mob plab, mob caj pas thiab mob rheumatism;
5. Saib xyuas kev saib xyuas kev noj qab haus huvvim tias nws muab cov tshuaj vitamin A, tiv thaiv macula tsis zoo thiab cataracts;
6. Txhawb lub cev tiv thaiv kab mobvim nws muab cov vitamins C thiab A, uas yog cov tshuaj micronutrients kom nce thiab txhawb lub cev tiv thaiv lub cev. Ib qho ntxiv, Kuv muaj cov khoom tua kab mob tawm tsam salmonella paratyphoid, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, thiab Staphylococcus aureus thiab anthelmintics tawm tsam nws Pheretima Posthuma;
7. Kho txhim kho txoj hnyuv noj qab haus huv, uas tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho mob cem quav thiab kev kho mob raws plab los yog mob plab zawv, vim nws muaj pectins thiab lwm yam tuaj yeem pab hauv kev kho rau cov kev hloov no;
8. Txhawb nqa kho kom zoo, vim tias nws muaj vitamin C thiab A thiab muaj lub zog tiv thaiv cov tawv nqaij uas ua kom tawv nqaij rov ua dua tshiab;
9. Favors hnyav nce hauv cov neeg rog tsis txaus ntseeg ua tsaug rau cov calories uas lawv muaj. Tsis tas li ntawd, nws tsis tsuas yog muab lub zog tab sis kuj tseem yog qhov zoo ntawm cov amino acids tseem ceeb (nrog rau kev zam ntawm tryptophan), thiab, yog li ntawd, cov nqaijrog.

Txawm hais tias muaj ntau ntawm cov calories, qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias hauv qee qhov me me thiab hauv kev sib xyaw nrog kev noj zaub mov kom zoo nws tuaj yeem pom kev poob phaus, vim nws cov txiaj ntsig rau cov rog metabolism.

Cov txiaj ntsig no tuaj yeem tau txais los ntawm kev noj nws cov noob, nplooj, pulp ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis daim tawv nqaij ntawm tus txiv quav yeeb, nyob ntawm seb qhov teeb meem yuav tsum tau kho.

Cov ntaub ntawv qhia kev noj haus rau tamarind

Cov lus hauv qab no qhia txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau txhua 100 g ntawm txiv quav miv:

Txhawm rau kom tau txais cov txiaj ntsig tau teev saum toj no, txiv quav yeeb yuav tsum suav nrog kev noj zaub mov kom zoo thiab noj qab nyob zoo.

Daim ntawv qhia nrog txiv quav miv

Qee cov zaub mov txawv uas tuaj yeem npaj nrog txiv quav miv yog:

1. Tamarind dej

Cov khoom xyaw

• 5 pods ntawm txiv quav miv;
• 1 liter dej.

Tus qauv npaj:

Muab cov dej tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ntxiv cov txiv quav roj tev thiab rhaub kom ntev li 10 feeb. Tom qab ntawd lim thiab cia txias rau hauv tub yees.

2. Tamarind kua txiv nrog zib ntab

Cov khoom xyaw

• 100 g ntawm txiv quav miv sis plawv hniav,
• 1 txiv kab ntxwv loj,
• 2 khob dej,
• 1 teaspoon ntawm zib mu

Npaj hom

Yeej cov kua txiv kab ntxwv nrog lub sis ntawm txiv quav miv, 2 khob dej thiab zib ntab rau hauv rab.

Txhawm rau ua kom cov txiv quav kua txiv kab ntxwv koj yuav tsum tau tev 1 kg ntawm txiv quav roj, muab tso rau hauv lub tais nrog 1 liv dej thiab cia nws so kom tsaus ntuj. Hnub tom qab, muab txhua yam tso rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau 20 feeb lossis kom txog thaum lub pulp yog muag muag, nplawm qee zaus.

3. Tamarind sauce

Cov kua ntses no zoo heev rau kev mus nrog nqaij nyug, ntses thiab nqaij ntses.

Cov khoom xyaw

• 10 tamarinds lossis 200 g ntawm txiv quav txiv quav ntsig;
• 1/2 khob dej;
• 2 diav ntawm cov dawb vinegar;
• 3 diav ntawm zib ntab.

Npaj hom

Tshem tawm cov txiv kab ntxwv tev, tshem tawm cov pulp thiab cais cov noob. Tso cov dej tso rau hauv lub lauj kaub dhau ntawm cov cua sov hauv nruab nrab thiab, thaum nws kub, tso cov nplawm ntawm qhov tamarind thiab txo qhov kub. Do ob peb feeb, ntxiv cov vinegar thiab zib ntab thiab tom qab ntawv txuas ntxiv mus do rau lwm 5 feeb lossis kom txog thaum koj tau txais qhov xav tau sib xws. Tshem tawm ntawm tshav kub, tuav qhov sib tov kom nws homogeneous thiab pab.

Muaj peev xwm ua tau zoo thiab contraindications

Tamarind thaum noj ntau dhau tuaj yeem ua rau hnav thiab tsim txom ntawm tus hniav txha hniav laus, vim nws yog kua txiv ntoo acidic, lub plab zom mov thiab tuaj yeem ua rau ntshav qab zib hauv cov neeg mob ntshav qab zib uas noj cov txiv no nrog rau kev noj tshuaj.

Ib qho ntxiv, kev noj cov zaubmov tsis pom zoo rau cov neeg noj tshuaj anticoagulants, tshuaj aspirin, tshuaj antiplatelet thiab ginkgo biloba, vim tias nws yuav ua rau muaj kev pheej hmoo los ntshav. Cov neeg uas noj cov tshuaj tswj ntshav qab zib yuav tsum sab laj tus kws kho mob ua ntej siv cov txiv quav txiv ntoo.