9 txoj kev tsis txaus siab ntawm Tahini

Zoo Siab

• 1. Ua kom muaj txiaj ntsig zoo
• 2. Nplua nuj nyob hauv antioxidants
• 3. Tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm qee yam kabmob
• 4. Yuav muaj cov khoom siv tua kabmob
• 5. Muaj cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kev tiv thaiv
• 6. Tuaj yeem txhawb koj lub zog hauv nruab siab
• 7. Muaj peev xwm muab cov tshuaj anticancer zoo
• 8. Pab tiv thaiv daim siab thiab lub raum ua haujlwm
• 9. Yooj yim ntxiv rau koj cov zaub mov noj
• Yuav ua li cas ua tahini
• Cov khoom xyaw
• Cov Lus Qhia
• Hauv qab kab

Tahini yog ib qho tshuaj txhuam muab los ntawm toasted, noob hnav av. Nws muaj lub teeb, tsw qab.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws paub tias yog cov khoom xyaw hauv hummus tab sis siv dav hauv ntau cov tais zaub mov thoob ntiaj teb, tshwj xeeb yog hauv Mediterranean thiab Asian cuisine.

Ib cag ntawm nws cov kev ua noj ua haus, tahini muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Nov yog 9 lub txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm tahini.

Peb suav nrog cov khoom uas peb xav tias tseem ceeb rau peb cov nyeem. Yog tias koj yuav los ntawm cov txuas hauv nplooj ntawv no, peb yuav khwv tau nyiaj me me. Ntawm no yog peb cov txheej txheem.

1. Ua kom muaj txiaj ntsig zoo

Tahini yog cov rog, cov vitamins, thiab cov zaub mov zoo. Qhov tseeb, tsuas yog 1 ib diav (15 grams) muab ntau dua 10% ntawm Tus Neeg Niaj Hnub (DV) rau qee cov as-ham.

Ib rab diav (15 grams) ntawm tahini muaj cov hauv qab no ():

• Cov calories: 90 calories
• Cov protein ntau: 3 grams
• Rog: 8 grams
• Carbs: 3 grams
• Fiber ntau: 1 gram
• Thiamine: 13% ntawm DV
• Vitamin B6: 11% ntawm DV
• Phosphorus: 11% ntawm DV
• Manganese: 11% ntawm DV

Tahini yog qhov zoo ntawm phosphorus thiab manganese, ob qho tib si ua cov haujlwm tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv pob txha. Nws kuj tseem muaj thiamine (vitamin B1) thiab vitamin B6, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim hluav taws xob (,,).

Tsis tas li ntawd, kwv yees li 50% ntawm cov rog hauv tahini los ntawm monounsaturated fatty acids. Cov no muaj cov khoom tiv thaiv kev tiv thaiv thiab tau txuas nrog qhov kev pheej hmoo tsawg dua ntawm tus kab mob mus ntev (,,).

Ntsiab lus Tahini muaj ntau yam ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov. Nws kuj tseem muaj nplua nuj nyob hauv cov nploos tiv thaiv rog.

2. Nplua nuj nyob hauv antioxidants

Tahini muaj cov tshuaj tua kab mob hu ua lignans, uas pab tiv thaiv kev puas tsuaj dawb hauv koj lub cev thiab yuav txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm tus kab mob (,,,,).

Dawb radicals yog cov tebchaw tsis khov. Thaum pom muaj theem siab hauv koj lub cev, lawv tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau cov ntaub so ntswg thiab pab txhawb kev txhim kho kab mob, xws li ntshav qab zib hom 2, kab mob plawv, thiab qee cov qog nqaij hlav (,).

Tahini yog qhov tshwj xeeb hauv lignan sesamin, qhov sib xyaw ua ke uas tau pom tias muaj kev cia siab tias muaj cov tshuaj tua kab mob hauv qee qhov kev sim tshuaj thiab cov tsiaj tshawb fawb. Piv txwv, nws tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav thiab tiv thaiv koj lub siab kom txhob mob dawb (,,).

Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv hauv tib neeg yog xav tau kom nkag siab zoo txog cov teebmeem no.

Ntsiab lus Tahini muaj puv nkaus antioxidants, nrog rau lub lignan sesamin. Hauv kev tshawb xyuas tsiaj, sesamin tau nthuav tawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau. Tseem, kev tshawb fawb ntxiv rau hauv tib neeg yog xav tau.

3. Tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm qee yam kabmob

Kev noj cov noob hnav noob txiv tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm qee yam mob, xws li mob ntshav qab zib hom 2 thiab kab mob plawv. Ua li ntawd kuj tseem tuaj yeem txo qis koj cov feem phom sij ntawm kev mob plawv, suav nrog cov roj (cholesterol) thiab triglyceride ntau ntau ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav hauv 50 tus neeg muaj mob pob txha osteoarthritis pom tias cov neeg uas tau noj 3 diav (40 grams) ntawm cov noob txiv hnav txhua hnub tau txo cov roj cholesterol ntau, piv nrog cov placebo pawg ().

Lwm txoj kev tshawb nrhiav 6 lub lis piam hauv 41 tus neeg muaj ntshav qab zib hom 2 pom tias cov neeg hloov pauv noj tshais nrog 2 diav (28 grams) ntawm tahini muaj qis dua triglyceride ntau dua, piv nrog pawg tswj hwm ().

Ntxiv rau, cov pluas noj ntau nyob rau hauv cov rog rog monounsaturated tau txuas nrog qhov kev pheej hmoo txo ​​tus mob ntshav qab zib hom 2 (,).

Ntsiab lus Cov noob hnav tuaj yeem txo qis cov kev pheej hmoo rau cov kab mob plawv thiab kev pheej hmoo ntawm kev tsim hom ntshav qab zib 2.

4. Yuav muaj cov khoom siv tua kabmob

Tahini thiab noob hnav noob tuaj yeem muaj cov tshuaj tua kab mob vim muaj cov antioxidants muaj zog uas lawv muaj.

Qhov tseeb, hauv qee thaj Chaw Nruab Nrab European thiab Middle Eastern, cov noob txiv roj yog siv cov tshuaj hauv tsev kho mob rau ko taw muaj mob ntsig txog ntshav qab zib ().

Hauv ib txoj kev tshawb fawb txog qhov muaj peev xwm tua cov qog ua noob cov noob hnav, cov kws tshawb nrhiav pom tau tias nws muaj peev xwm tiv thaiv 77% ntawm cov tshuaj tiv thaiv cov kab mob tshuaj tiv thaiv ().

Tsis tas li ntawd, ib txoj kev tshawb nrhiav hauv cov nas pom tias cov noob hnav roj pab kho qhov txhab. Cov kws tshawb nrhiav tau ntaus nqi qhov no rau cov rog thiab cov tshuaj tua kab mob hauv cov roj ().

Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov kev tsim kho hauv cheeb tsam ntawm kev tshawb fawb, thiab ntau cov tib neeg kev tshawb fawb xav tau.

Ntsiab lus Noob hnav cov roj thiab noob hnav cov noob extract tau pom tias muaj cov kab mob ua tau zoo hauv kev sim tshuaj thiab kuaj cov tsiaj. Cov teebmeem no ntseeg tau tias yog vim muaj cov rog zoo thiab muaj tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant uas lawv muaj. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau.

5. Muaj cov khoom siv tshuaj tiv thaiv kev tiv thaiv

Qee qhov sib txuas hauv tahini muaj kev tiv thaiv zoo.

Txawm hais tias lub sijhawm mob voos yog qhov noj qab nyob zoo thiab ib txwm teb rau kev raug mob, mob o tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau koj kev noj qab haus huv (,,,,).

Cov kev tshawb fawb tsiaj tau tshawb pom tias sesamin thiab lwm cov noob txiv muaj roj antioxidants yuav yooj yim o thiab mob ntsig txog kev raug mob, mob ntsws, thiab mob caj dab ((,,,).

Sesamin kuj tseem tau kawm hauv tsiaj ua ib txoj hauv kev kho mob hawb pob, mob uas ua rau mob ntsws ua paug ().

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias feem ntau ntawm cov kev tshawb fawb no tau ua hauv cov tsiaj uas siv cov noob txiv cov tshuaj muaj zog ua rau lub cev tiv thaiv kab mob not- tsis tau nws tus kheej.

Tahini muaj cov tshuaj antioxidants uas muaj hwj chim no, tab sis hauv ntau ntau me me. Ib qho ntxiv, tseem xav tau kev tshawb fawb ntxiv kom nkag siab zoo txog tias noob hnav noob muaj kev cuam tshuam txog kev mob hauv tib neeg.

Ntsiab lus Tahini muaj cov tshuaj tua kab mob tiv thaiv kev tiv thaiv. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv xav tau kom nkag siab txog kev cuam tshuam ntawm noob hnav noob rau kev mob hauv tib neeg.

6. Tuaj yeem txhawb koj lub zog hauv nruab siab

Tahini muaj cov tebchaw uas tuaj yeem txhim kho lub hlwb kom zoo thiab txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov kab mob neurodegenerative zoo li dementia.

Hauv cov ntawv tshawb fawb-raj, noob txiv cov noob Cheebtsam tau pom tias tiv thaiv tib neeg lub hlwb thiab cov hlwb ntawm kev puas tsuaj dawb radical (,).

Noob hnav noob tuaj yeem tiv thaiv cov ntshav-hlwb teeb meem, txhais tau tias lawv tuaj yeem tso koj cov hlab ntshav thiab cuam tshuam ncaj qha rau koj lub hlwb thiab lub paj hlwb (()).

Ib txoj kev tshawb fawb tsiaj qhia tias cov noob hnav roj ua rau muaj kev tiv thaiv kuj tuaj yeem pab tiv thaiv kev tsim cov beta amyloid plaques hauv lub hlwb, uas yog cov yam ntxwv ntawm Alzheimer's disease ().

Tsis tas li ntawd, ib qho kev tshawb nrhiav nas pom tias cov noob hnav ua tshuaj tua kab mob ua kom txo cov kev phom sij ntawm cov txhuas lom hauv lub hlwb ().

Txawm li cas los xij, qhov no yog kev tshawb fawb thaum ntxov txog kev noj cov noob taum cais tawm - tsis yog tag nrho cov noob hnav lossis tahini. Kev tshawb fawb ntxiv hauv tib neeg yog xav tau ua ntej kev txiav txim siab tuaj yeem ua tiav.

Ntsiab lus Noob hnav noob thiab tahini muaj cov khoom sib txuas uas tuaj yeem txhawb lub hlwb kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv cov leeg hlwb, raws li kuaj-raj thiab kuaj tsiaj. Kev tshawb nrhiav ntxiv nyob rau hauv tib neeg yog xav tau ntawm kev cuam tshuam ntawm tahini ntawm kev mob hlwb.

7. Muaj peev xwm muab cov tshuaj anticancer zoo

Sesame noob tseem raug tshawb fawb txog lawv cov teebmeem anticancer muaj txiaj ntsig zoo.

Qee qhov kev tshawb fawb-kuaj pom tias noob hnav noob antioxidant txhawb txoj kev tuag ntawm txoj hnyuv, lub ntsws, lub siab, thiab cov qog mis mob cancer mis (,,,).

Sesamin thiab sesamol - ob qho loj antioxidants hauv noob hnav noob - tau kawm ntau yam rau lawv lub peev xwm anticancer (,).

Nkawd ob leeg tuaj yeem txhawb kev tuag ntawm cov qog nqaij hlav cancer thiab txo qis kev loj hlob ntawm cov qog. Ntxiv rau, lawv tau xav los tiv thaiv koj lub cev los ntawm kev puas tsuaj dawb radical, uas tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo mob cancer (,).

Txawm hais tias kev ntsuas-tub raj thiab tsiaj tshawb fawb muaj txiaj ntsig zoo, kev tshawb fawb xav paub ntau ntxiv hauv tib neeg yog xav tau.

Ntsiab lus Tahini muaj cov sib txuas uas yuav muaj cov tshuaj anticancer. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv rau hauv tib neeg yog xav tau.

8. Pab tiv thaiv daim siab thiab lub raum ua haujlwm

Tahini muaj cov sib txuas uas yuav pab tiv thaiv koj lub siab thiab lub raum los ntawm kev puas tsuaj. Cov kabmob no yog lub luag haujlwm rau tshem tawm cov co toxins thiab pov tseg ntawm koj lub cev ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav hauv 46 tus neeg muaj ntshav qab zib hom 2 tau pom tias cov neeg uas tau noj cov roj hauv cov roj 90 hnub tau ua kom lub raum thiab lub siab ua haujlwm, piv nrog pawg tswj hwm ().

Tsis tas li ntawd, kev ntsuam xyuas-tub ntxhais kawm tshawb pom tias noob hnav noob extract tiv thaiv cov qog nqaij hlav hlwb los ntawm cov hlau tsis huv hu ua vanadium ().

Dab tsi ntxiv, qhov kev tshawb pom nas pom tias kev noj cov noob hnav tau txhawb lub siab ua haujlwm zoo dua. Nws nce rog hlawv thiab ua kom muaj roj ntau hauv lub siab, yog li txo qis kev pheej hmoo ntawm cov rog rog (,).

Thaum tahini muab qee cov txiaj ntsig zoo, nws muaj cov nqi me dua li cov uas pom hauv cov noob hnav thiab cov roj siv hauv cov kev tshawb fawb no.

Ntsiab lus Noob hnav noob muaj cov tebchaw uas tuaj yeem tiv thaiv koj lub siab thiab ob lub raum los ntawm kev puas tsuaj. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau kom nkag siab zoo txog cov teebmeem no.

9. Yooj yim ntxiv rau koj cov zaub mov noj

Tahini nws yooj yim los ntxiv rau koj cov khoom noj. Koj tuaj yeem yuav nws online thiab hauv cov kiab khw yuav khoom.

Nws yog qhov paub zoo tias yog ib qho khoom noj hauv hummus, tab sis nws kuj ua rau muaj qhov zoo tshaj plaws nyob ib leeg ntawm kis lossis dip rau pita qhob cij, nqaij, thiab zaub. Koj tuaj yeem ntxiv nws rau xyaws, zaub xam lav ntaub qhwv, thiab cov khoom ci.

Yuav ua li cas ua tahini

Cov khoom xyaw

Ua tahini yog yooj yim. Koj tsuas yog xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• 2 khob (284 grams) ntawm noob hnav cov noob
• 1-2 dia roj me-tasting, xws li avocado los yog roj txiv roj

Cov Lus Qhia

1. Hauv qhov loj, qhuav saucepan, ci cov noob hnav nrog rau cov tshav kub nruab nrab kom txog thaum lawv tau kub thiab tsw qab. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia kom txias.
2. Hauv cov tshuab ua khoom noj, zom cov noob hnav. Maj mam ua npaus roj hauv cov roj kom txog thaum muab tshuaj txhuam ncav cuag cov khoom uas koj xav tau.

Cov lus pom zoo sib txawv ntev npaum li cas koj tuaj yeem khaws tahini tshiab, tab sis feem ntau cov vev xaib lees tias nws tuaj yeem khaws cia hauv tub yees kom ruaj khov mus txog ib hlis. Cov roj ntuj hauv nws yuav cais thaum lub sijhawm cia, tab sis qhov no tuaj yeem kho tau yooj yim los ntawm nplawm tahini ua ntej siv nws.

Raw tahini kuj yog ib qho kev xaiv. Ua rau nws, txiav thawj kauj ruam ntawm daim ntawv qhia. Txawm li cas los xij, qee qhov kev tshawb fawb qhia tau hais tias toasting noob hnav muaj ntau ntxiv lawv cov txiaj ntsig kev noj haus ().

Ntsiab lus Tahini yog qhov tseem ceeb hauv hummus, tab sis nws kuj tuaj yeem siv nws tus kheej los ua tus dip lossis kis. Nws yooj yim heev rau kev ua kom tsuas yog siv cov noob txiv ntsej muag thiab roj.

Hauv qab kab

Tahini yog ib txoj hauv kev zoo ntxiv rau cov tshuaj antioxidant haib thiab cov rog uas muaj txiaj ntsig zoo rau koj cov zaub mov noj, nrog rau ntau cov vitamins thiab minerals.

Nws muaj cov antioxidant thiab anti-inflammatory yam ntxwv, thiab nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv yuav suav nrog txo kev pheej hmoo rau mob plawv thiab tiv thaiv lub hlwb kom noj qab haus huv.

Nws tseem yooj yim heev los ua tom tsev siv ob hom tshuaj nkaus xwb.

Zuag qhia tag nrho, tahini yog qhov yooj yim, noj qab nyob zoo, thiab tsw qab ntxiv rau koj cov zaub mov.