Tsev cheese: nws yog dab tsi, txiaj ntsig thiab yuav ua cas thiaj nyob hauv tsev

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig tseem ceeb
• Dab tsi yog sib txawv ntawm tsev cheese thiab ricotta cheese
• Cov lus qhia txog zaub mov noj
• Yuav ua li cas thiaj ua tau tsev cheese
• 3 zaub mov txawv ua nrog tsev cheese
• 1. Lub tsev cheese ua ncuav
• 2. Crepioca nrog tsev me
• 3. Zaub ntsuab nchuav thiab tsev me

Tsev cheese yog keeb kwm los ntawm Askiv, muaj qhov sib khuav me ntsis, acidic tsw thiab curd-zoo li huab hwm coj, nrog cov lus mos muag, du thiab ci iab tsos, thiab ua nrog nyuj lub mis.

Nws yog ib qho ntawm cov qauv yooj yim ntawm cov tshij, uas yog tsim los ntawm cov kua qaub ua kom muaj mis, muaj lub hom phiaj ntawm "carving", uas ua rau cov khoom lag luam muaj qhov tsos zoo. Tsuas yog muab sib tov rau cov mis thiab cov kua qaub, xws li kua txiv qaub, uas cov granules twb tau tsim.

Ntxiv rau kev ua kom txaus ntshai, tsev cheese lav zoo heev rau cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm koj lub cev thiab tuaj yeem yog tus phooj ywg zoo hauv cov txheej txheem yuag.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb

Lub tsev me yog txoj kev muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas tab tom nrhiav kev noj zaub mov kom zoo, thiab tseem muaj cov kev xaiv zoo rau cov neeg tab tom nrhiav kom poob phaus. Qhov no yog ib qho ntawm chees muaj qhov qis tshaj ntawm cov caloric thiab roj cov ntsiab lus, ntxiv rau kev nplua nuj nyob hauv cov protein thiab cov zaub mov, xws li calcium, potassium thiab phosphorus, thiab yog li ntawd, nws txoj kev noj nws muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Lwm qhov zoo dua ntawm tsev cheese yog nws cov versatility, uas tuaj yeem noj txias los yog ntxiv rau zaub nyoos, zaub, puv thiab pastes.

Dab tsi yog sib txawv ntawm tsev cheese thiab ricotta cheese

Tsis zoo li cov tsev me cheese uas ua rau cov nplej ntawm cov mis nws tus kheej, ricotta yog ib qho kev hloov pauv ntawm cheese, vim nws tau ua los ntawm whey ntawm cov zaub mov no.

Txawm hais tias ob qho muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj zaub mov zoo, lub tsev me me tsis tshua zoo thiab tsis muaj roj ntau dua li ricotta. Ob qho tib si muab cov txiaj ntsig zoo ntawm cov protein thiab calcium, pab ntxiv dag zog rau cov pob txha, cov hniav thiab cov leeg hauv lub cev.

Txawm hais tias lawv muaj tsawg dua calories ntau dua li lwm hom cheese, cov neeg ua kom poob phaus yuav tsum xaiv rau cov roj ntshiv ntawm ob lub chees, uas muaj cov rog tsawg dua, kom tau txais txiaj ntsig los ntawm kev poob phaus.

Cov lus qhia txog zaub mov noj

Yuav ua li cas thiaj ua tau tsev cheese

Txhawm rau npaj cov tsev cheese nyob hauv tsev nws muaj peev xwm thiab yooj yim, tsuas yog 3 cov khoom xyaw:

Cov khoom xyaw

• 1 liter ntawm skimmed mis nyuj;
• 90 mL ntawm kua txiv qaub,
• Ntsev mus saj.

Npaj hom

Ua kom cov mis hauv lub lauj kaub kom txog thaum nws sov (80-90ºC). Hauv lub lauj kaub, ntxiv cov kua txiv qaub thiab ua kom kub tsawg rau 5 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv ntsev thiab nplawm maj mam kom txog thaum cov mis pib kom yaj.

Tom qab txias, ncuav mus rau ib sab cib lev nrog ntaub, daim pawm los yog qee daim ntaub huv heev thiab cia nws zaum li 1 teev. Txij ntawm no, cov granules uas ntub heev yuav tsum tshwm sim. Txhawm rau kom nqus tau ntau dua, khi txoj phuam ntawm sab saum toj thiab tawm mus rau 4 teev ntawm chav sov lossis hmo ntuj hauv lub tub yees.

3 zaub mov txawv ua nrog tsev cheese

1. Lub tsev cheese ua ncuav

Cov khoom xyaw

• 400 g ntawm tsev cheese;
• 150 g ntawm grated Minas cheese;
• 1 thiab 1/2 khob kua txob hmoov;
• 1/2 khob ntawm oats;
• 4 lub ntsej muag;
• Ntsev.

Npaj hom

Sib tov txhua yam nrog koj txhais tes. Duab puab cov npas thiab ci hauv qhov cub nruab nrab kom txog thaum Golden.

2. Crepioca nrog tsev me

Cov khoom xyaw

• 2 qe;
• 2 diav ntawm tapioca mov paj;
• 1 tablespoon ntawm tsev cheese.

Npaj hom

Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais rau hauv qhov cub thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub uas tsis lo, npog thiab coj mus rau hauv hluav taws. Tso lub sijhawm txaus rau xim av, tig 2 sab.

3. Zaub ntsuab nchuav thiab tsev me

Cov khoom xyaw

Cov nplej zom

• 1 thiab 1/2 khob (tshuaj yej) siav chickpeas;
• 2 diav roj txiv roj;
• 1/2 diav (khoom noj qab zib) ntsev.

Txhaws

• 3 lub qe;
• 4 lub ntsej muag;
• 1/5 khob (tshuaj yej) tws spinach;
• 1/2 me nyuam ntsev;
• 1 khob (tshuaj yej) ntawm tsev me;
• Dub kua txob rau saj.

Npaj hom

Yeej txhua cov khoom xyaw ua khob noom hauv cov processor lossis tov khoom thiab kab yias. Ci rau 10 feeb, tsuas yog lub khob noom cookie. Sib tov txhua qhov sib xyaw ntawm kev txhaws thiab chaw hla lub khob noom cookie. Tso hauv qhov cub (200 ° C) rau lwm 20 mus rau 25 feeb.