Dab Tsi Yog Mead, thiab Nws Yog Qhov Zoo Rau Koj?

Zoo Siab

• Mead Yog Dab Tsi?
• Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb Txog Kev Noj Qab Haus Huv Yog Dab Tsi?
• Txoj Kev Khwv Noj Qab Haus Huv Zib Ntab
• Probiotics thiab plab Health
• Tej zaum Tso Los Ntawm Kev Haus Cawv Ntau Dhau
• Cov Ntsiab Lus Cawv
• Kev ua xua tau fab tshuaj
• Cov Ntawv Raug Calorie
• Rau hauv qab Kab

Mead yog haus cawv ib txwm ua los ntawm zib ntab, dej thiab cov poov xab lossis kab mob kab mob.

Qee lub sijhawm hu ua "cov dej haus ntawm cov vajtswv," mead tau raug coj thiab noj thoob plaws ntiaj teb tau ntau txhiab xyoo.

Kab lus no tshawb txog mead thiab nws cov txiaj ntsig tau thiab yam tsis zoo.

Mead Yog Dab Tsi?

Mead, lossis "zib ntab zib ntab," yog cov cawv uas tsim los ntawm kev ua cov zib ntab.

Nws yog ib qho ntawm cov dej cawv qub tshaj plaws uas tau ua, raws li nws tau haus txog li 4,000 xyoo. Qhov zoo siab yog mead tau muaj nyob thoob plaws cov kab lis kev cai thoob ntiaj teb suav nrog cov nyob hauv Asia, Europe thiab Africa.

Txawm hais tias zoo li npias, cawv los yog cider, mead occupies ib hom dej haus ntawm nws tus kheej vim nws thawj cov suab thaj fermentable yog zib ntab.

Txhua yam koj yuav tsum tau ua cov mead yog zib ntab, dej thiab cov poov xab lossis kab mob kab lis kev cai. Txawm li cas los xij, cov khoom xyaw xws li txiv hmab txiv ntoo, tshuaj ntsuab, txuj lom, nplej, cov hauv paus hniav thiab cov paj yog feem ntau suav nrog.

Mea dej cawv cov ntsiab lus nws txawv tab sis feem ntau nyob ib ncig 5-20%. Nws cov tsw profile ntau yam los ntawm qab zib heev kom qhuav heev, thiab nws muaj nyob rau hauv ob qho tib si ci ntsa iab thiab tseem muaj.

Mead yog haus cawv ua los ntawm fermenting zib ntab. Nws cov keeb kwm tseem ceeb muaj nyob txhiab xyoo dhau los, thiab nws muaj nyob rau hauv ntau yam.

Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb Txog Kev Noj Qab Haus Huv Yog Dab Tsi?

Hauv cov kab lis kev cai qub, mead tau cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv thiab kev tseem ceeb. Hauv Greek mythology, nws feem ntau hu ua "haus dej ntawm cov vajtswv" thiab raug iab liam rau cov tub rog tom qab kev sib ntaus los txhim kho kev kho ntawm lawv cov kev sib ntaus sib tua.

Niaj hnub no, coob tus tseem ntseeg hais tias haus mead muaj txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv thiab cov dej haus muaj cov yam ntxwv zoo. Txawm li cas los xij, nws muaj pov thawj tsawg txhawb cov kev thov no.

Feem ntau cov neeg kho mob niaj hnub hais txog kev haus mead yog nyob nruab nrab ntawm cov zib ntab uas cov dej haus tau ua thiab cov ntsiab lus probiotic nws tau xav tias muaj los ntawm cov txheej txheem fermentation.

Txoj Kev Khwv Noj Qab Haus Huv Zib Ntab

Zib ntab tau siv rau nws daim ntawv thov ua noj thiab kho mob rau ntau pua xyoo.

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias zib ntab muaj cov tshuaj tiv thaiv muaj zog thiab tshuaj tua kab mob, ob qho tib si tau tsav nws cov kev siv tshuaj kho mob nyob rau niaj hnub thiab niaj hnub los kho ntau yam mob ntawm lub cev ().

Niaj hnub no feem ntau siv los kho rau cov mob nqaij tawv thiab mob, lossis noj ntawm qhov ncauj ua rau hnoos lossis mob caj pas ().

Ib txhia hais tias vim tias mead yog tsim los ntawm zib ntab, nws muaj tib yam tshuaj muaj nqis. Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj tseem ceeb los txhawb qhov kev xav no.

Raws li tam sim no, nws tseem tsis meej yog hais tias fermented zib ntab muaj tib yam khoom kho zoo li tsis muaj zib ntab.

Probiotics thiab plab Health

Mead yog feem ntau ua raws li kev noj qab haus huv tonic vim nws muaj peev xwm cov ntsiab lus probiotic.

Probiotics yog nyob cov kab mob ciaj sia uas, thaum noj rau hauv ntau txaus, tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam zoo rau koj kev tiv thaiv kab mob thiab lub plab noj qab haus huv ().

Txawm hais tias kev nkag siab ntawm yuav ua li cas probiotics txhawb tib neeg kev noj qab haus huv tseem nyob rau theem thaum ntxov, qee qhov kev tshawb fawb qhia tau tias lawv tuaj yeem pab tiv thaiv thiab kho cov mob xws li mob plawv, mob cancer, ua xua thiab mob plab (GI) cuam tshuam (,).

Hmoov tsis, tsis muaj ib qho kev tshawb fawb tshwj xeeb txog kev soj ntsuam mead uas yog qhov ua rau probiotics lossis li cas cov dej haus yuav cuam tshuam rau koj kev noj qab haus huv.

Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus probiotic ntawm ntau hom mead tuaj yeem sib txawv. Cov txheej txheem fermentation ntxiv nrog rau lwm cov khoom xyaw hauv cov dej haus cawv tuaj yeem cuam tshuam cov concentration ntawm cov kab mob tau txais txiaj ntsig ntawm cov dej haus zaum kawg.

Dab tsi ntxiv, cov cawv cawv ntawm mead tuaj yeem tiv thaiv txhua qhov txiaj ntsig, vim tias kev haus cawv ntau dhau muaj feem cuam tshuam nrog kev hloov tsis zoo ntawm koj cov kab mob plab ().

Txog thaum muaj kev tshawb fawb ntxiv, nws tsis tuaj yeem lees paub tias haus mead muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv los ntawm nws cov ntsiab lus probiotic.

Mead feem ntau tau txais kev txhawb nqa kev noj qab haus huv vim tias muaj cov zib ntab nws tau ua los ntawm thiab nws cov peev xwm cov ntsiab lus probiotic. Tam sim no, tsis muaj kev tshawb fawb txhawb cov kev xav no.

Tej zaum Tso Los Ntawm Kev Haus Cawv Ntau Dhau

Txawm hais tias nquag qhuas nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, haus mead tuaj yeem muaj kev tsis zoo kev noj qab haus huv uas tej zaum yuav tsim nyog txiav txim siab ua ntej koj pib ua koj lub khob.

Cov Ntsiab Lus Cawv

Cov dej cawv cov ntsiab lus ntawm mead thaj tsam li ntawm 5% txog 20%. Rau kev sib piv, cov cawv txiv hmab tsis tu ncua muaj cov ntsiab lus dej cawv zoo li ntawm 12-14%.

Kev haus cawv ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij txog kev noj qab haus huv nrog rau daim siab mob, muaj kab mob hauv lub cev thiab ua rau lub plab tsis ua haujlwm thiab tsis muaj zog (,).

Daim Ntawv Qhia Kev Noj Qab Haus Huv Hauv Tebchaws Meskas pom zoo txwv koj txoj kev haus cawv rau ib tug neeg noj ib hnub rau cov poj niam thiab ob rau cov txiv neej. Ib qho ua haujlwm sib npaug li tsib leeg kua (148 ml) ntawm mead nrog 12% cawv los ntawm ntim (ABV) ().

Muab cov dej cawv hauv cov quav me ntsis, nws yuav yooj yim rau overboard, tshwj xeeb yog tias koj haus nws raws li kev xav tias nws zoo rau koj lub cev.

Mead yuav tsum tau kho zoo li lwm yam dej cawv. Nws yog ib qhov zoo rau kev tawm dag zog me ntsis thiab txwv koj txoj kev noj qab haus huv yog tias koj npaj yuav haus nws.

Kev ua xua tau fab tshuaj

Rau feem ntau ntawm cov neeg, mead feem ntau zoo zam nyob rau hauv cawv.

Mead feem ntau tsis tshua muaj gluten, nyob ntawm seb dab tsi ntxiv thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem fermentation. Yog li, yog tias koj muaj qhov tsis haum gluten, xyuas dua ob zaug mead koj npaj yuav haus kom ntseeg tau tias tsis muaj gluten-xyaw cov khoom xyaw tau suav nrog hauv daim npuaj.

Mead tej zaum yuav ua rau muaj qhov tsis haum tshuaj nyob hauv qee tus neeg, tshwj xeeb yog cov zib ntab thiab dej cawv ua xua lossis intolerances.

Txawm tias tsis tshua muaj, muaj cov lus ceeb toom ntawm cov zib ntab uas ua rau muaj kev xav tshuaj. Yog tias koj tau muaj qhov tsis haum ib ce rau zib ntab lossis ntab pollen, nws yog lub tswv yim zoo kom tsis txhob haus mead ().

Ib qho ntxiv, yog tias koj ib tus neeg tau kuaj pom tias nws haus cawv tsis haum lossis tsis haum tshuaj, koj yuav tsum tsis txhob haus me me vim tias nws cov cawv yuav ua rau muaj tsos mob.

Cov Ntawv Raug Calorie

Mead yog cov khoom noj muaj calorie ntau, yog li, haus dej cawv ntau dhau yuav cuam tshuam koj txoj kev noj qab haus huv.

Haus ntau dhau ntawm ib qho dej cawv, suav nrog mead, tuaj yeem nce koj cov ntshav triglycerides, ntshav siab thiab koj qhov kev pheej hmoo ntawm kev rog thiab ntshav qab zib (8).

Thaum tsis muaj ntau cov ntaub ntawv muaj nyob rau ntawm cov ntsiab lus zoo ntawm mead, haus cawv dawb ib leeg muab 7 calories rau ib qho.

Ib qho ntawm ib qho dej cawv uas muaj cawv haus muaj li 14 gram cawv, uas tsawg kawg 100 calories. Qhov no tsis suav nrog qee qhov calories los ntawm, piv txwv li, cov piam thaj hauv mead ().

Ntau dhau kev haus cawv ntau thiab calories ntau los ntawm mead tuaj yeem ua rau muaj kev mob loj. Rau cov neeg muaj teeb meem, nws kuj tseem muaj qhov txaus ntshai ua kev tsis haum ntawm cov zib ntab los yog dej cawv hauv dej haus.

Rau hauv qab Kab

Mead yog ib qho dej cawv haus ua los ntawm cov zib ntab muaj zib ntab.

Vim nws cov zib ntab thiab cov ntsiab lus probiotic, nws tau txais txiaj ntsig los muab cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, tab sis cov pov thawj tshawb fawb tau txhawb nqa cov kev thov no tsis muaj.

Tsis tas li ntawd, nws cov cawv cov ntsiab lus yuav tsis pom qhov txiaj ntsig thiab qhov tseeb, ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv.

Zoo li lwm yam dej cawv, xyaum hauj sim thiab txaus siab rau nws yam muaj feem.