Katie Lee Biegel nthuav tawm nws qhov tseem ceeb ua noj Hacks

Zoo Siab

• OK, nws yog lub sijhawm noj hmo, thiab koj yuav tsum tuaj noj mov sai. Koj pib qhov twg?
• Hais txog tsw, dab tsi yog lwm txoj hauv kev yooj yim ntxiv rau nws?
• Qhia qee yam ntawm koj cov kev noj qab haus huv-ua noj hacks.
• Cov zaub caij ntuj sov nyob ntawm lawv qhov siab. Koj nyiam npaj lawv li cas?
• Ib hnub noj mov zoo li cas rau koj?
• Koj tus kheej zaj dab neeg ua pov thawj tias zaub mov tiag tiag yog kev hlub.
• Tshuaj xyuas rau

Katie Lee Biegel, tus kws sau ntawv hais tias "Peb lub neej nyuaj heev. Nws Tsis Nyuaj (Yuav Nws, $ 18, amazon.com). "Koj tuaj yeem ua zaub mov zoo uas tsis tas yuav siv zog ntau."

Nrog tus ntxhais hnub nyoog 9 hlis thiab ua haujlwm sib koom ua ke Chav Ua Noj ntawm Food Network, Biegel paub tias nws yuav nyuaj npaum li cas tom qab ib hnub tom haujlwm, thiab tuav tus menyuam hauv ib sab caj npab, kom tau noj hmo ntawm lub rooj. "Iris tau hloov pauv txoj kev uas kuv ua noj thiab noj," nws hais, raws li nws tus ntxhais coos nyob tom qab. "Tam sim no ntau dua, kuv xav tau yooj yim thiab nrawm."

Yog li nws tau sau phau ntawv qhia zaub mov tshiab los tshuaj xyuas cov txheej txheem. "Kuv xav kom tib neeg muaj kev txhawb zog los ntawm kev ua noj," Biegel hais, "thiab txaus siab rau cov tais diav qab uas ua rau lawv zoo siab." Ntawm no, Biegel rhuav tshem nws txoj kev mus rau zaub mov, cov neeg tsim khoom qab zib, thiab hacks rau kev ua noj qab haus huv tsis muaj kev ntxhov siab.

OK, nws yog lub sijhawm noj hmo, thiab koj yuav tsum tuaj noj mov sai. Koj pib qhov twg?

"Qhov tseem ceeb yog khaws cov khoom noj kom zoo thiab ua noj los ntawm nws. Kuv ib txwm tig mus rau cov nplej zom thaum kuv tsis paub yuav ua dab tsi. Kuv nyiam daim ntawv qhia sai, zoo li txiv qaub pasta lossis spinach-artichoke pasta. Cov taum hauv cov kaus poom Kuv muab lawv tso rau hauv zaub xam lav kom txhawb cov protein lossis sib xyaw nrog qee cov zaub ntsuab thiab ntxiv qee cov zaub ntsuab rau qee yam uas ntxim siab dua. Taum, nplej zom, thiab zaub ntsuab yog koj mus-tos. Nrog cov khoom ntawm tes, koj tuaj yeem ua noj hmo sai.

Thiab tsis txhob hnov ​​qab cov khoom xyaw uas tuaj yeem hloov pauv koj cov qab. Kuv muaj Thai liab curry paste, miso paste, txiv lws suav, capers, thiab anchovies hauv kuv lub pantry. Kuv mam li ua ib tug liab curry nrog muab tshuaj txhuam thiab ib co txiv maj phaub mis nyuj thiab marinate lamb chops nyob rau hauv nws. Lwm daim ntawv qhia uas kuv nyiam hauv phau ntawv yog zaub kua zaub, uas kuv ntxiv cov kaus poom chipotles rau. Nws muab cov kua zaub sib txawv kiag li. "

Hais txog tsw, dab tsi yog lwm txoj hauv kev yooj yim ntxiv rau nws?

"Raws li kuv tab tom ua zaub mov tiav, kuv pov rau hauv ib txhais tes ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab. Ib nyem ntawm txiv qaub ua rau lub tais huv. Thaum kawg, tsis txhob ntshai ntsev. Kuv xav hais tias yog qhov tsis yog yam 1: Caij koj cov zaub mov , thiab saj nws thaum koj mus. Cov tais diav xav tau ntsev ntau dua li koj xav tias lawv ua. "

Qhia qee yam ntawm koj cov kev noj qab haus huv-ua noj hacks.

"Kev ua noj peb pluas noj ib hnub tau ua rau peb txhua tus tau qaug zog, muaj cov khoom noj khoom haus zoo ua rau nws yooj yim dua. Nws yeej pab tau ntxuav thiab npaj kuv cov khoom thaum kuv mus txog tsev yog li kuv tuaj yeem nqa nws thiab siv nws. Nws yuav ua phem sai dua thaum koj ua qhov ntawd, tab sis kuv siv nws sai dua yog tias nws tau npaj.Thiab tam sim no huab cua sov, koj tuaj yeem teeb tsa cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua rau koj noj tag nrho.Nws muab rau koj cov tais diav sib txawv." (Related: Koj Phau Ntawv Qhia rau Cov Khoom Noj Zoo Tshaj Plaws-Prep Thawv Yuav)

Cov zaub caij ntuj sov nyob ntawm lawv qhov siab. Koj nyiam npaj lawv li cas?

"Kuv mus rau ntawm lub chaw ua liaj ua teb, saib seb muaj dab tsi, thiab ua zaub mov los ntawm qhov ntawd. Yog tias koj pib nrog cov khoom xyaw tshiab, koj tsis tas yuav ua rau lawv ntau. Thiab ntsim hiav txwv ntsev los yog kuv yuav coj peaches ntawm lawv lub ncov thiab ua ib hom caprese zaub xam lav nrog lawv - txiv duaj, mozzarella, thiab basil. noob."

Ib hnub noj mov zoo li cas rau koj?

"Txhua tag kis kuv muaj ib lub tais ntawm oatmeal nrog cov noob chia, flaxseeds, thiab cov noob hemp. Kuv ntxiv txiv tsawb, ntau txiv hmab txiv ntoo, daus ntawm cov noob txiv almond, thiab mis mis almond. Rau pluas su, kuv nyiam ua zaub xam lav loj. Tab sis tam sim no kuv tsis muaj sij hawm rau tag nrho cov chopping tam sim no, yog li thaum kuv xav tau ib yam dab tsi sai thiab yooj yim, Kuv noj ib tug niaj hnub Harvest flatbread - Kuv khaws cia rau hauv kuv lub freezer. Hmo kawg, Kuv tau noj qee cov taum paj thiab kib-kib asparagus thiab nceb thiab ci qee cov qos yaj ywm qab zib. Peb noj yooj yim thiab sim thauj cov veggies thiab txiv hmab txiv ntoo. "

Koj tus kheej zaj dab neeg ua pov thawj tias zaub mov tiag tiag yog kev hlub.

"Ib qho ntawm thawj yam uas kuv ua rau kuv tus txiv, Ryan, thaum peb tab tom sib tham yog kuv Roasted Chicken With Croutons. Tej zaum nws yuav yog vim li cas nws poob rau hauv kev hlub nrog kuv! Ryan thiab kuv nyiam tham txog qhov peb yuav mus. noj. Thaum peb mus ncig, peb yuav npaj peb cov phiaj xwm ncig zaub mov. Tam sim no peb nyiam ua noj ua ke. Iris mus pw thaum 6:30, thiab yog thaum nws thiab kuv nyob hauv chav ua noj. Peb ua noj, tej zaum muaj khob cawv, thiab qhib qee lub suab paj nruag. Qhov ntawd yog peb lub sijhawm qis qis ua ke. " (Cov lus qhia no yuav pab koj siv vino koj tsis haus thaum noj hmo.)

Tshuaj xyuas rau