Vim li cas Nyom-Fed Butter Yog Qhov Zoo rau Koj

Zoo Siab

• Rog Tsis Yog Dab Ntxwg Nyoog Nws Tsis Yog Dab Ntxwg Nyoog Nws tau tsim tawm los
• Nyom-Fed Butter Yog Thauj Khoom Nrog Vitamin-K2, Cov Khoom Noj Tsis Txaus uas De-Calcifies Koj Cov Qog
• Butter yog Loaded Nrog Kev Tiv Thaiv Kev Cuam Tshuam Rog Rog Hu Ua Butyrate
• Hauv Cov Teb Chaws Uas Cov Nyuj Muaj Nyom-Fed, Xav Noj Siv Butter Yog txuam nrog kev txo phom sij hauv kev phom sij hauv plawv

Kev kis mob plawv tau pib tshwm sim xyoo 1920-1930 thiab tam sim no lub ntiaj teb ua rau tuag.

Qee qhov ntawm txoj kev, cov kws tshaj lij kev noj haus tau txiav txim siab tias cov khoom noj xws li butter, nqaij thiab qe yuav tsum ua txhaum.

Raws li lawv, cov zaub mov no ua rau mob plawv vim lawv muaj roj ntau thiab roj (cholesterol).

Tab sis peb tau noj butter ntau txhiab xyoo, txij li ntev ua ntej muaj kab mob plawv tau muaj teeb meem.

Kev liam qhov teebmeem tshiab ntawm cov zaub mov qub tsis ntxim.

Raws li kev noj haus ntawm cov khoom noj muaj roj ua rog zoo li butter mus, cov kab mob xws li mob plawv, rog thiab hom II mob ntshav qab zib tau nce.

Qhov tseeb yog, zaub mov zoo li butter tsis muaj dab tsi ua rau mob plawv.

Rog Tsis Yog Dab Ntxwg Nyoog Nws Tsis Yog Dab Ntxwg Nyoog Nws tau tsim tawm los

Qhov laj thawj butter tau raug dab vim yog nws yog cov roj nyeem.

Qhov tseeb, ib qho kev faib ua feem ntau ntawm cov roj ntsha muaj roj ntau ntau, qhov uas muaj feem ntau ntawm lwm cov tsiaj rog (zoo li lard) kuj yog mono- thiab polyunsaturated.

Butter, ua yuav luag ntshiab mis nyuj muaj roj, yog li ntawd siab heev hauv cov roj nyeem ntxiv, cov roj ntsha hauv nws ua txog 63% saturated (1).

Txawm li cas los xij, qhov ntawd tiag tiag tsis yog qhov ua rau kev txhawj xeeb. Tag nrho cov roj nyeem, cov roj (cholesterol) thiab cov kab mob hauv lub plawv tau ua rau lub siab (,,).

Qhov tseeb, cov rog txaus uas tuaj yeem ua tau txhim kho cov ntshav lipid profile:

• Lawv tsa qib HDL (qhov zoo) cov roj (cholesterol), uas cuam tshuam nrog txo qis kev pheej hmoo mob plawv (,, 7).
• Lawv hloov LDL los ntawm me me, ntom (phem) mus rau Loj LDL - uas yog benign thiab tsis txuam nrog kab mob plawv (,).

Yog li ntawd, roj nyeem cov roj ntsha tsis yog lub txiaj ntsig kom zam dhau lub txiv mis butter. Nws yog benign kiag li ... muaj kev noj qab haus huv los ntawm lub zog rau tib neeg lub cev.

Kab hauv qab:

Cov lus dab neeg hais txog cov roj nyeem uas ua rau mob plawv tau raug ua kom deb. Cov kev tshawb fawb qhia tau tias yog tsis muaj kev sib raug zoo ntawm ob.

Nyom-Fed Butter Yog Thauj Khoom Nrog Vitamin-K2, Cov Khoom Noj Tsis Txaus uas De-Calcifies Koj Cov Qog

Cov neeg feem ntau tsis tau hnov ​​txog Vitamin K, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws rau kev noj qab haus huv zoo rau lub siab.

Muaj ob peb yam ntawm cov vitamin. Peb muaj K1 (phylloquinone), uas pom nyob hauv cov zaub cog khoom zoo li zaub ntsuab. Tom qab ntawd peb muaj Vitamin K2 (menaquinone), uas pom muaj hauv cov khoom noj tsiaj.

Txawm hais tias ob daim ntawv zoo sib xws ntawm cov txheej txheem, lawv pom muaj qhov cuam tshuam sib txawv ntawm lub cev. Thaum K1 tseem ceeb nyob rau hauv ntshav txhaws, Vitamin K2 pab ua kom calcium tawm ntawm koj cov hlab ntsha (, 11).

Cov khoom noj siv mis ua kom rog los ntawm cov nyuj sib xyaw yog cov zoo ntawm Vitamin K2 hauv zaub mov. Lwm qhov chaw muaj txiaj ntsig suav nrog qe qe qe, tshis kib thiab cov txiv ntoo natto - fermented soy-based dish (, 13).

Vitamin K ua haujlwm los ntawm kev hloov kho cov protein, ua rau lawv muaj peev xwm khi calcium ions. Vim li no, nws cuam tshuam txhua txoj haujlwm ua ntsig txog calcium metabolism.

Ib qhov teeb meem ntawm calcium, yog tias nws nyhav tawm ntawm cov pob txha (ua rau mob txha caj qaum) thiab mus rau cov hlab ntsha (ua rau mob plawv).

Los ntawm kev ua kom zoo dua rau koj kev noj haus ntawm Vitamin K2, koj tuaj yeem tiv thaiv qee qhov kev cuam tshuam no. Kev tshawb fawb xwm yeem qhia tau hais tias Vitamin K2 ua rau txo qis kev pheej hmoo thiab mob plawv (,).

Hauv txoj kev tshawb Rotterdam, uas tshuaj xyuas qhov tshwm sim ntawm Vitamin K2 rau cov kab mob plawv, cov uas tau noj ntau tshaj plaws muaj a 57% pheej hmoo pheej hmoo kev tuag los ntawm kab mob plawv thiab 26% qis kev tuag los ntawm txhua qhov laj thawj, dhau 7-10 xyoo lub sijhawm (16).

Lwm txoj kev tshawb nrhiav pom tias qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv yog 9% qis dua hauv cov poj niam rau txhua 10 micrograms ntawm Vitamin K2 uas lawv tau noj ib hnub. Vitamin K1 (daim ntawv cog) tsis muaj kev cuam tshuam ().

Qhia txog yuav ua li cas tiv thaiv tau zoo Vitamin K2 tiv thaiv kab mob hauv lub plawv, cov lus qhia kom zam butter thiab qe tej zaum yuav muaj tiag sam roj kev mob plawv mob phaum.

Kab hauv qab:

Vitamin K2 yog ib yam khoom noj uas ntau tus neeg tsis paub txog, tab sis nws yog ib yam khoom noj tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov zaub mov rau lub plawv thiab pob txha noj qab haus huv.

Butter yog Loaded Nrog Kev Tiv Thaiv Kev Cuam Tshuam Rog Rog Hu Ua Butyrate

Hauv ob peb lub xyoos dhau los, kab mob plawv tau ntseeg tias feem ntau yog vim cov roj (cholesterol) siab.

Txawm li cas los xij, cov kev tshawb fawb tshiab tau qhia tias muaj ib tuj ntawm lwm yam ntawm kev ua si.

Ib qho ntawm qhov tseem ceeb yog mob o, uas tam sim no ntseeg tau tias yog tus neeg tsav tsheb ntawm cov kab mob plawv (18, 19, 20).

Yog lawm, kev mob tseem ceeb thiab pab tiv thaiv peb lub cev ntawm kev raug mob thiab kis mob. Tab sis thaum nws ntau dhau lossis qhia tawm tsam lub cev nqaij daim tawv, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj loj.

Tam sim no nws paub tias mob hauv endothelium (txoj hlab ntshav hauv cov hlab ntsha) yog qhov tseem ceeb ntawm txoj hau kev uas thaum kawg ua rau cov quav hniav tsim thiab mob plawv (21).

Ib qho kev noj tshuaj uas zoo li yuav tuaj yeem tiv thaiv qhov o yog hu ua butyrate (lossis butyric acid). Qhov no yog 4-carbon ntev, luv-saw luv roj fatty acids.

Kev tshawb fawb qhia tias butyrate muaj kev tiv thaiv zoo ((23,)).

Ib qho laj thawj fiber ntau txo cov kab mob plawv tuaj yeem yog tus kab mob hauv cov hnyuv zom tawm qee cov fiber ntau thiab tig mus rau hauv butyrate (,,,).

Kab hauv qab:

Butter yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov xov luv fatty acids hu ua butyrate, uas pab tua cov o.

Hauv Cov Teb Chaws Uas Cov Nyuj Muaj Nyom-Fed, Xav Noj Siv Butter Yog txuam nrog kev txo phom sij hauv kev phom sij hauv plawv

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab kev noj qab haus huv muaj txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj muaj peev xwm sib txawv, nyob ntawm seb tus nyuj noj dab tsi.

Qhov xwm txheej, nyuj siv los nyooj pub dawb thiab noj nyom, uas yog qhov "ntuj" pub zaub rau nyuj.

Txawm li cas los xij, nyuj niaj hnub no (tshwj xeeb tshaj yog nyob rau Tebchaws Meskas) feem ntau yog cov hmoov nplej muaj qhov zom tau nrog kua thiab pob kws.

Nyuaj pub mis nyuj muaj ntau dua nyob hauv Vitamin K2 thiab Omega-3 fatty acids, as-ham uas muaj Tseem ceeb heev rau lub siab ().

Zuag qhia tag nrho, tsis muaj kev sib koom ua ke zoo ntawm cov mis nyuj muaj roj thiab kab mob hauv lub plawv, txawm hais tias cov zaub mov muaj roj ntau nyob hauv cov rog cuam tshuam nrog kev txo kev rog (30, 31).

Tab sis yog tias koj saib nyob rau qee lub tebchaws uas cov nyuj feem ntau tau pub nyom, koj pom cov nyhuv txawv kiag li.

Raws li kev tshawb fawb los ntawm teb chaws Australia, uas cov nyuj muaj nyom, cov tib neeg uas noj cov zaub mov muaj rog ntau dua muaj 69% muaj feem tsawg yuav tuag los ntawm kab mob plawv, piv rau cov uas noj tsawg ().

Ntau lwm txoj kev tshawb fawb pom zoo nrog qhov no ... hauv cov tebchaws uas cov nyuj loj noj zaub mov (zoo li ntau lub tebchaws nyob sab Europe), cov khoom siv mis nyuj muaj roj muaj feem cuam tshuam nrog kev txo qis kev mob plawv (, 34,).