Qhov zoo tshaj 7 Hloov Rau Coriander thiab Cilantro

Zoo Siab

• Coriander thiab Cilantro Yog Dab Tsi?
• Cov Tshuaj Hloov Kom Zoo Tshaj rau Coriander Noob
• 1. Cumin
• 2. Garam Masala
• 3. Curry Hmoov
• 4. Kev Kev Tsheb Loj
• Qhov hloov tau zoo tshaj plaws rau cov Coriander Nplooj Tshiab (Cilantro)
• 5. Cov Zaub Txhwb Qaib
• 6. Basil
• 7. Tshuaj ntsuab Sib xyaw
• Rau hauv qab Kab

Yog tias koj nquag ua zaub mov noj tom tsev, koj yuav pom koj tus kheej thaum lub sijhawm koj tsis tag koj cov txuj lom uas koj nyiam.

Cov nplooj thiab cov noob ntawm coriander tsob nroj yog cov tsoos staples hauv kev ua noj thoob ntiaj teb.

Thaum nws muaj lub cim tsis txawv, coriander tuaj yeem hloov mus rau ob peb lwm cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.

Ntawm no yog 7 qhov hloov zoo tshaj plaws rau coriander noob thiab nplooj cilantro.

Coriander thiab Cilantro Yog Dab Tsi?

Ob lub coriander txuj lom thiab nplooj cilantro tuaj dhau los ntawm tib tsob - Coriandrum sativum.

Coriander yog lub npe rau cov noob thiab feem ntau muag hauv av lossis tag nrho-noob daim ntawv.

Ntawm qhov tod tes, cilantro hais txog nplooj nplooj tshiab ntawm tib tsob, uas yog nrov hauv Tebchaws Asmeskas thiab Qab Teb Asmeskas thaj av.

Cov noob muaj qhov ntsim, sov, zoo li lub tsw qab thaum raug txu vim yog linalool thiab pinene, cov roj tseem ceeb muaj nyob hauv tsob ntoo cog ().

Txawm hais tias tag nrho cov seem ntawm cov coriander cog yog siv tau - nrog rau cov cag - cov noob thiab nplooj feem ntau siv hauv kev ua noj.

Vim hais tias hauv av coriander nyhav poob nws cov potency ceev nrooj thaum khaws cia, zoo yog qhov zoo tshaj thaum freshly hauv av los ntawm tag nrho cov noob.

Coriander muaj ntau nyob rau hauv cov txuj lom ua ke, xws li garam masala thiab curry, thiab feem ntau ntxiv rau cov khoom sib xyaw uas siv hauv kev xaiv de zaub thiab ua npias.

Ntsiab lus Lub coriander cog muab ob qho tib si rau coriander txuj lom (cov noob qhuav) thiab cilantro (nplooj tshiab).

Cov Tshuaj Hloov Kom Zoo Tshaj rau Coriander Noob

Cov txuj lom nram qab no zoo li cov tsw qab ntawm coriander thiab tuaj yeem hloov nws thaum koj tsis muaj cov txuj lom no ntawm tes.

1. Cumin

Cumin yog ib cov txuj lom uas nrov los ntawm cov txiv ntoo qhuav, noob hauv av ntawm Txheem cyminum nroj.

Nws muaj nyob rau hauv ntau cov tais diav, xws li chilis, curry, nqaij tais, kua zaub thiab stews.

Hauv cov teb chaws zoo li Morocco, cumin siv tshuaj pleev ib yam li kua txob thiab tau khaws cia rau ntawm lub rooj noj mov kom ntxiv cov tsw qab rau cov tais diav.

Vim hais tias cumin yog li siv dav, nws feem ntau pom muaj nyob rau hauv feem ntau cov txuj lom racks, ua rau nws zoo tshaj plaws sawv-nyob rau hauv coriander.

Txawm hais tias qhov txawv me ntsis hauv qhov saj, cumin muaj qhov sov, txiv ntoo, qab ntsim uas zoo li lub suab nrov ntawm lub ntiaj teb ntawm coriander.

Cumin tuaj yeem siv los hloov qhov kev hloov pauv ib qho rau ib leeg rau cov tub ntxhais hluas coriander.

2. Garam Masala

Garam masala yog txuj lom sib xyaw ua los ntawm ntau yam ntawm cov khoom siv sib txawv.

Txawm hais tias qhov sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom tuaj yeem sib txawv, nws feem ntau muaj xws li turmeric, peppercorn, cloves, cinnamon, mace, bay nplooj, cumin thiab coriander.

Vim hais tias coriander yog ib qho ntawm cov khoom xyaw hauv garam masala, cov txuj lom ua ke no tuaj yeem sau rau hauv kev ntshiab coriander.

Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias txij li garam masala yog cov txuj lom ua ke, nws yuav hloov qhov qab ntawm koj lub tais.

Ntxiv garam masala me me rau koj cov zaub mov kom txog thaum lub siab xav tau tiav.

3. Curry Hmoov

Zoo li garam masala, curry hmoov muaj cov lus sib xyaw ua ke thiab feem ntau suav nrog coriander.

Yuav luag txhua txhua hom curry hmoov muaj coriander, nrog rau cov qhiav, turmeric, chili, fenugreek thiab lwm cov txuj lom.

Curry hmoov coj qhov tob rau cov tais diav thiab muaj ob qho tib si savory thiab qab zib vim nws muaj ntau yam sib txawv.

Zoo li coriander, nws coj sov, nthuav tsw rau cov zaub mov txawv xws li curry, marinades thiab ci zaub.

Curry hmoov feem ntau ua rau muaj qhov tsw qab zoo txawm tias me me xwb, yog li pib los ntawm kev ntxiv ib nrab ntawm cov nyiaj thaum hloov coriander hauv cov zaub mov txawv.

4. Kev Kev Tsheb Loj

Tej zaum qhov ze tshaj plaws nyob rau hauv kev saj rau coriander, caraway yog tshuaj ntsuab uas tuaj yeem sib pauv rau coriander yam tsis muaj qhov hloov pauv qhov tsw ntawm koj lub tais.

Zoo li coriander, caraway belongs rau Apiaceae cog tsev neeg, uas suav nrog zaub txhwb qaib, celery thiab fennel.

Caraway muaj tib cov roj tsw qab zoo li coriander, suav nrog linalool thiab pinene, uas yog lub luag haujlwm rau nws cov saj zoo sib xws ().

Feem ntau piav qhia muaj lub ntiaj teb, qab qab zib me ntsis tsw, caraway yog siv hauv cov khoom qab zib, zaub mov, cov khoom ci thiab zaub tais.

Cov txiv hmab txiv ntoo - feem ntau hu ua cov noob - ntawm tsob ntoo caraway yog muag muag ziab hauv cov thooj av lossis hauv av thiab tuaj yeem sib luag rau cov coriander.

Txawm li cas los xij, vim tias caraway muaj cov ntawv sib txawv tsw tshaj li tus neeg tswj hwm, nws yog qhov zoo tshaj los pib nrog tus nqi tsawg thiab ntxiv ntxiv raws li xav tau.

Ntsiab lus Kev hloov pauv zoo tshaj plaws rau cov noob coriander suav nrog cumin, garam masala, curry hmoov thiab caraway.

Qhov hloov tau zoo tshaj plaws rau cov Coriander Nplooj Tshiab (Cilantro)

Fresh coriander nplooj - los yog cilantro - muaj ntau yam sib txawv dua li cov noob coriander.

Rau cov neeg feem coob, cilantro muaj qhov txawv, citrusy saj.

Txawm li cas los xij, vim muaj kev hloov hauv caj ces, qee tus neeg pom tau tias cilantro muaj qhov tsis txaus siab, muaj xab npus saj (, 4).

Rau cov neeg uas nyiam cilantro, muaj kev tsim nyog sawv ntsug thaum tshuaj ntsuab tsw tseem ceeb no tsis tseem ceeb.

Tab sis rau cov neeg uas tsis nyiam saj ntawm cilantro, nrhiav kev xaiv txawv nrog qhov zoo sib xws yog qhov tseem ceeb.

Cov tshuaj ntsuab hauv qab no ua rau muaj kev hloov zoo rau cov nplooj coriander tshiab.

5. Cov Zaub Txhwb Qaib

Parsley yog qhov ntsuab ntsuab tshuaj ntsuab uas tshwm sim hauv tib tsev neeg uas yog cilantro.

Nws yog qhov iab tshaj me ntsis tab sis nqa cov ntawv tshiab zoo nkauj thiab tsw rau koj cov tais diav - zoo li cilantro.

Ntxiv rau, nws cov xim ntsuab zoo ib yam li cov tsos ntawm cilantro.

Zaub txhwb qaib tsis muaj lub txiv qaub ua rau lub ntsej muag tsw qab, tab sis ntxiv me ntsis ntawm cov kua txiv txiv qaub lossis txiv qaub tev rau cov zaub mov txawv thaum siv cov zaub txhwb nyoos tuaj yeem pab txhawb koj lub tais.

Italian, tiaj-nplooj thiab curly-nplooj parsley ntau yam ua hauj lwm zoo li hloov chaw.

6. Basil

Txawm hais tias basil yuav hloov qhov qab ntawm qee cov tais diav, nws ua haujlwm zoo thaum hloov cilantro hauv qee kis.

Muaj ntau ntau yam sib txawv ntawm cov zaub basil rau xaiv los ntawm thaum tshawb rau cilantro sawv-hauv.

Thaib basil yog ib hom ntawm cov zaub hauv zaub uas muaj cov tsos txawv, feem ntau tau piav tias yog ntsim thiab zoo li licorice.

Ntxiv Thaib basil rau qee cov tais diav, xws li cov curry, hloov ntawm cilantro yuav ntxiv cov paj zoo qab ntawm tsw.

Yog tias siv raws li cov kua roj vanish, cov zaub qhwv hauv paus yuav muab qhov tshiab, ci ci tsis muaj qhov cuam tshuam ntawm tsw.

7. Tshuaj ntsuab Sib xyaw

Kev siv qhov sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab uas muaj cov tsw zoo sib xws rau cilantro tuaj yeem yog qhov zoo tshaj plaws rau nws coj los ua nws qhov qab hauv cov ntawv qhia.

Sib tov sib xyaw ua ke ntawm tws tshuaj ntsuab zoo li dill, zaub txhwb qaib, tarragon thiab oregano tuaj yeem ntxiv cov ntawv sau uas nthuav rau koj lub tais.

Yog tias koj khiav tawm ntawm cilantro thiab xav ua kom rov ua tiav qhov tsw, ntxiv rau cov tshuaj ntsuab nrog cov saj zoo sib xws, xws li cov zaub txhwb qaib - thiab tom qab ntawd mam ntxiv rau lwm tus los ntxiv cov zaub mov.

Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis nyiam siv cov cilantro tshiab, kev sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj ntsuab uas tuaj yeem hloov ua qhov hloov pauv tsis muaj qhov kawg.

Cias ntxiv nyob rau hauv me me ntawm cov tshuaj ntsuab uas saj haum rau koj thiab mus zoo nrog koj daim ntawv qhia.

Ntsiab lus Vim tias cov caj hloov, ntau tus neeg tsis nyiam ntawm cilantro saj. Qee qhov hloov zoo tshaj plaws rau cov cilantro tshiab suav nrog cov zaub txhwb qaib, dill thiab ntau yam sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab sib txawv.

Rau hauv qab Kab

Coriander noob thiab nplooj coriander tshiab (cilantro) yog cov khoom xyaw uas nrov rau ntau yam zaub mov txawv thoob ntiaj teb.

Txawm hais tias koj tshwm sim khiav tawm ntawm coriander los yog tsuas yog tsis txhob nyiam nws saj, ntau cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom tuaj yeem coj nws qhov chaw hauv koj txoj kev ua noj.

Los ntawm kev siv garam masala nyob rau hauv qhov chaw ntawm hauv av coriander mus xaiv tws zaub txhwb tuaj tsis muaj cilantro tshiab - qhov ua tau ntawm kev sim zoo li saj thiab saib ntawm coriander yog plentiful.