Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb ntawm cov ក្រ pom thiab yuav siv li cas

Zoo Siab

• Kev pab Cardamom
• Siv cardamom li cas
• Kas fes nrog cardamom
• Cardamom tshuaj yej

Cardamom yog cov nroj tsuag uas muaj ntxhiab tsw, los ntawm tib tsev neeg xws li qhiav, yog siv ntau hauv cov zaub mov hauv Indian, tau siv ntau hauv cov khoom noj ntawm cov nplej thiab nqaij me, piv txwv, txawm li cas los nws tseem tuaj yeem noj ua ke nrog kas fes lossis hauv hom tshuaj yej, hauv ntxiv rau nws kuj tseem siv tau hauv kev npaj cov khoom qab zib.

Qhov scientific lub npe ntawm cardamom yog Elletaria cardamomum thiab nws muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals uas lav tau ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li txhim kho kev zom zaub mov thiab txo cov pa ua pa tsis zoo, ntxiv rau kev ua kom lub siab ua haujlwm. Cardamom tuaj yeem nrhiav tau hauv cov ntawv hauv cov hmoov lossis ntxiv ua cov txiv ntoo uas muaj cov noob me me sab hauv.

Kev pab Cardamom

Cardamom yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, B thiab C, sodium, potassium, hlau, calcium thiab magnesium, ntxiv rau yog ib qhov chaw ntawm carbohydrates thiab proteins. Yog li, vim nws cov khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg, cardamom muaj cov tshuaj antioxidant, analgesic, antiseptic, plab zom mov thiab cia siab, nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li:

• Nws tawm tsam ua pa tsw phem, raws li nws muaj antiseptic hauv sab hauv lub qhov ncauj;
• Txhawb nqa qhov kev xav ntawm satiety, vim nws yog nplua nuj nyob hauv cov nqaij;
• Pab txhawm rau txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, tiv thaiv cem quav, vim muaj qhov nyiaj ntawm cov leeg;
• Pab daws cov tsos mob ntsig txog kev mob plab, ntxiv rau muaj cov khoom ua kom antiseptic;
• Nws pab hauv kev zom thiab kev tawm tsam roj, vim nws muaj nplua nuj nyob hauv cov roj tseem ceeb, xws li limonene;
• Kev tawm tsam xeev siab thiab ntuav;
• Nws pom zoo qhov kev tshem tawm ntawm cov zais cia kom nquag nyob rau khaub thuas thiab mob khaub thuas, vim nws muaj qhov cia siab.

Txawm hais tias cardamom muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, txhawm rau kom cov txiaj ntsig no muaj, nws yog ib qho tseem ceeb uas tus neeg ua lub cev noj qab haus huv thiab muaj kev noj haus zoo, ntxiv rau kev tawm dag zog ua kom lub cev nquag.

Siv cardamom li cas

Cardamom yog cov txuj lom ntau yam, uas tuaj yeem siv rau hauv cov khoom noj qab zib thiab qab zib, los hloov cov qej hauv cov mov ci lossis ntxiv rau hauv cov khoom qab zib xws li puddings thiab jams. Koj tuaj yeem tuaj yeem ua qab ncuav qhob cij, muab tso rau hauv cov nqaij ntses, puddings, qab zib, txiv hmab txiv ntoo, dej qab zib thiab liqueurs, piv txwv li.

Txoj hauv kev zoo ntawm kev ua kom zoo nkauj yog qhib lub pods thaum lub sijhawm siv, tshem cov nplej thiab zom los yog zuaj. Hauv txhua lub pod muaj txog 10 txog 20 noob.

Kas fes nrog cardamom

Cov khoom xyaw:

• 1 teaspoon ntawm freshly hauv av kas fes, nrog zoo heev grind, xws li talcum hmoov;
• 1 pinch ntawm kev kub hnyiab;
• 180 ml ntawm dej txias.

Npaj li cas:

Muab cov kas fes hauv av, cardamom thiab dej tso rau hauv ib qho me me thiab muab coj los rhaub. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia cov kas fes poob qis, tom qab ntawd rov qab mus rau qhov kub thiab cia nws rhaub dua, rov ua dua cov txheej txheem no rau 2 zaug ntxiv. Thaum kawg ntawm zaum peb, tshem cov npuas dej uas tau tsim rau hauv kas fes, muab tso rau hauv lub khob thiab haus dej thaum nws tseem kub.

Cardamom tshuaj yej

Ua kom cov tshuaj yej, tsuas yog ntxiv 20 grams cov hmoov av txiv ntoo hauv lub khob dej npau npau lossis 10 grams ntawm cov noob hauv 1 liter ntawm dej rhaub, lim thiab haus tom qab noj mov, nyiam dua tseem sov.