Butter tsis yog qhov phem rau koj

Zoo Siab

• Tshuaj xyuas rau

Tau ntau xyoo, koj tsis hnov ​​dab tsi tab sis butter = phem. Tab sis tsis ntev los no koj tau hnov ​​​​ntxhi tias cov zaub mov muaj roj ntau yuav yog zoo rau koj (leej twg tau txais kev tshoov siab kom ntxiv butter rau lawv cov nplej tag nrho kom pab koj nyob puv, ntev dua?). Yog li dab tsi tiag tiag deal?

Thaum kawg, ua tsaug rau kev tshuaj xyuas tshiab ntawm kev tshawb fawb uas twb muaj lawm luam tawm hauv phau ntawv journal PLOS Ib, thaum kawg peb muaj cov lus teb meej dua rau peb cov butter bewilderment. Cov kws tshawb fawb los ntawm Friedman Tsev Kawm Ntawv ntawm Kev Tshawb Fawb Txog Kev Noj Qab Haus Huv thiab Txoj Cai ntawm Tufts University hauv Boston tau tshuaj xyuas cuaj qhov kev tshawb fawb uas twb muaj lawm uas yav dhau los tau tshawb fawb txog qhov tsis zoo thiab cov txiaj ntsig ntawm butter. Cov kev tshawb fawb ua ke sawv cev rau 15 lub teb chaws thiab tshaj 600,000 tus neeg.

Cov tib neeg tau noj nyob qhov twg ntawm ib feem peb ntawm kev noj rau 3.2 noj ib hnub, tab sis cov kws tshawb fawb tsis tuaj yeem pom muaj kev sib raug zoo ntawm lawv cov butter noj thiab ib qho kev nce (lossis txo) txoj kev pheej hmoo ntawm kev tuag, kab mob plawv, lossis ntshav qab zib. Hauv lwm lo lus, butter tsis yog qhov zoo lossis qhov phem - nws muaj qhov cuam tshuam zoo nkauj ntawm koj cov khoom noj. (Saib yog vim li cas noj zoo li txiv neej yuav zoo tshaj rau poj niam noj qab haus huv.)

Laura Pimpin, Ph.D., tus thawj coj ntawm txoj kev tshawb fawb tau hais tias "Butter tuaj yeem yog zaub mov nruab nrab ntawm txoj kev". "Nws yog qhov kev xaiv noj qab haus huv ntau dua li qab zib lossis hmoov txhuv nplej siab-xws li qhob cij dawb lossis qos yaj ywm uas butter tau nthuav dav thiab uas tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo mob ntshav qab zib ntau dua thiab kab mob plawv-tab sis xaiv qhov phem dua li ntau cov margarines thiab cov roj ua noj."

Raws li Pimpin taw qhia tawm, thaum butter yuav tsis zoo rau koj, qhov ntawd tsis tau txhais hais tias koj yuav tsum pib siv nws rau lwm cov rog zoo li roj txiv roj. Kev noj qab haus huv cov rog uas koj tau txais los ntawm kev sib pauv butter, xws li flaxseed lossis ntxiv nkauj xwb txiv roj roj, muaj feem ntau yuav ua rau qis dua koj txoj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab ntshav qab zib.

Yog li tsis txhob tawm hws yog tias koj txaus siab me ntsis butter ntawm koj lub ci ci, tab sis sim ua raws li cov pov thawj noj qab haus huv thaum koj ua tau.

Tshuaj xyuas rau