8 cov txiaj ntsig ntawm yam thiab yuav noj li cas

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig ntawm Yam
• Cov Ntaub Ntawv Noj Qab Haus Huv ntawm Yam
• Yam Qhia Txog
• 1. Cov khaub noom gluten-dawb thiab lactose-free yam ncuav mog qab zib
• 2. Escondidinho Nqaij Qaib nrog Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, tseem hu ua yam nyob hauv qee thaj tsam ntawm Brazil, yog tuber nplua nuj hauv cov zaub mov glycemic index tsawg, yog qhov kev xaiv zoo rau muab lub zog thaum ua haujlwm lub cev thiab pab kom yuag.

Tsis tas li, vim tias nws tsis nce qib ntshav qab zib, nws kuj tseem siv tau los ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, kev saib xyuas yuav tsum tau saib xyuas kom tsis txhob overdo tus nqi noj, vim tias ntau yam khoom tseem tuaj yeem tso rau qhov hnyav.

Cov txiaj ntsig ntawm Yam

Vim tias nws muaj nplua nuj nyob hauv fiber, protein, vitamin C thiab B vitamins, yam muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, qhov tseem ceeb yog:

1. Ntaus quav tawv, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob hauv cov fibers;
2. Pab kom poob phausvim tias nws nce siab ntawm satiety thiab qeeb pib ntawm kev tshaib kev nqhis;
3. Pab rau tswj ntshav qab zib, vim nws cov ntsiab lus fiber ntau;
4. Muab lub zog thiab nce cov leeg nqaijvim hais tias, zoo li qos yaj ywm qab zib, yams muaj ntau nyob rau hauv carbohydrates uas tswj kev muab lub zog rau kev kawm;
5. Txo cov tsos mob ntawm lawm thiab PMS, rau kev muaj diosgenin, ib yam khoom uas pab hauv kev tswj cov poj niam cov tshuaj hormones;
6. Pab rau tswj roj thiab ntshav siab, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob hauv cov fibers thiab vim muaj cov phytosterol diosgenin;
7. Tiv thaiv kab mob plawv, raws li nws pab tswj siab thiab txo qis cov cholesterol;
8. Pab txhawb lub plab zom mov, txo cov colic thiab pab tshem tawm cov co toxins hauv lub cev, thiab tseem tuaj yeem siv ua hom elixir. Tshawb nrhiav yuav siv nws ntawm no.

Yog li, yams muaj cov khoom zoo ib yam li cov qos yaj ywm qab zib, thiab kom tau txais txiaj ntsig nws cov txiaj ntsig, koj yuav tsum haus cov tuber no tsis tu ncua, muab qhov nyiam ua rau npaj siav thiab tsis txhob ua tej yam kib. Saib seb dab tsi yog cov txiaj ntsig ntawm qab zib qos.

Cov Ntaub Ntawv Noj Qab Haus Huv ntawm Yam

Cov lus hauv qab no muab cov lus qhia txog khoom noj khoom haus rau 100 g ntawm cov nqaij nyoos lossis ua zaub ua siav.

Yams tuaj yeem noj cov zaub mov siav txiav rau hauv cov nplais, nrog rau cov qos yaj ywm qab zib, lossis tuaj yeem siv rau hauv kev npaj xws li khoom qab zib, pies thiab purees.

Yam Qhia Txog

Hauv qab no yog 3 cov zaub mov zoo uas ua rau koj tuaj yeem siv kom yuag thiab muab lub zog rau koj qhov kev sim ua.

1. Cov khaub noom gluten-dawb thiab lactose-free yam ncuav mog qab zib

Cov ncuav mog qab zib no yog cov kev xaiv zoo siv hauv cov khoom noj txom ncauj, thiab tseem tuaj yeem noj cov neeg uas tsis quav ntsej lossis ua xua rau gluten. Tshawb nrhiav seb cov khoom noj twg muaj gluten.

Cov khoom xyaw:

• 400 g ntawm yam, tev thiab txiav ua tej daim
• 4 lub qe
• 1/2 khob roj tshuaj yej
• 1 khob qab zib tshuaj yej
• 2 khob ntawm mov nplej tshuaj yej, nyiam dua wholemeal
• 1 col. ntawm ci hmoov kua zaub
• 3 col. hmoov chocolate kua zaub

Tus qauv npaj:

Nyob rau hauv ib rab, yeej yam yam, qe, roj thiab qab zib zoo. Hauv ib lub tais, muab cov khoom xyaw uas seem thiab maj mam ntxiv cov tshuaj sib tov, nplawm zoo nrog kev pab ntawm ib rab diav loj. Ncuav roj rau hauv ib lub lauj kaub roj thiab ci hauv qhov cub nruab nrab rau txog 35-40 feeb.

2. Escondidinho Nqaij Qaib nrog Yam

Qhov chaw nkaum no tuaj yeem siv rau noj su lossis noj hmo, ntxiv rau kev ua haujlwm xws li kev npaj ua ntej.

Cov khoom xyaw:

• 750 g ntawm yam
• 0.5 kg nqaij nyuj hauv av
• 1 lub dos liab
• 3 cloves ntawm qej
• 1 txiv lws suav
• 2 diav ntawm txiv roj roj
• 2 diav ntawm grated parmesan cheese
• Lub caij saj (ntsev thiab kua txob)

Tus qauv npaj:

Ua noj yam nyob hauv dej kom txog thaum nws muag muag. Tom qab ntawd zuaj kom nws tsis huv, ntxiv txiv roj roj thiab ntsev, thiab sib tov zoo. Lub caij thiab kev nyab xeeb cov nqaij qaib, ua noj thiab muab txiav. Hauv ib lub khob zaub roj nrog roj, tso ib txheej siv ib nrab ntawm cov siav. Cov nqaij qaib rau muab tso rau saum toj thiab tom qab ntawd npog nrog lwm txheej ntawm yam. Ntawm sab saum toj, ntxiv cov grated cheese thiab ci ntawm 200 degrees rau li 25 feeb.

3. Yam Danoninho

Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev tsim cov kua mis nyeem qaub yog kev ua tus xaiv kev noj qab haus huv rau menyuam yaus, tab sis nrog ntau qhov tsw.

Cov khoom xyaw:

• 300 g ntawm yam siav nrog dej nkaus xwb
• 1 lub thawv quav nyab
• 1 khob kua kua txiv (ntuj tsim los los yog chaw ua lag luam)

Tus qauv npaj:

Noj cov yias thiab muab pov tseg ua zaub ua mov. Tom qab ntawd nqa cov hlais hlais hauv ib lub rhaub nrog rau cov kua txiv qab, vim qhov no yuav ua rau cov txiv ntoo zoo. Tom qab ua noj lub txiv pos nphuab, ntaus txhua yam hauv rab, thiab yog tias tsim nyog ntxiv me ntsis dej. Cov dej ntau koj tso rau hauv, cov kua dej ntau koj tau txais.

Muab tso rau hauv cov thawv me me kom khov rau hauv tub yees, siv li 1 teev.

Ntxiv rau txiv pos nphuab, koj tuaj yeem siv lwm yam txiv hmab txiv ntoo xws li txiv nkhaus taw, paj txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo liab, piv txwv.

Saib seb yuav ua li cas npaj cov kua zaub kom yuav tshem tawm.