Avocado Roj vs. Txiv Roj Roj: Ib qho Tsis Muaj Mob Dua?

Zoo Siab

• Cov avocado roj yog dab tsi?
• Txiv roj roj yog dab tsi?
• Khoom noj khoom haus sib piv
• Cov txiaj ntsig sib piv
• Cov ntsiab lus antioxidant
• Daim tawv nqaij noj qab haus huv
• Haus luam yeeb taw tes
• Kev noj haus kom tsawg
• Hauv qab kab

Avocado roj thiab txiv roj roj tau nce rau lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Ob qho tib si muaj cov rog uas muaj lub siab thiab tau pom tias yuav txo qhov mob thiab tiv thaiv kab mob hauv lub plawv (,).

Txawm li cas los xij, koj yuav xav paub tias cov roj no sib txawv thiab seb ib qho twg yog kev xaiv zoo dua.

Tshooj lus no sib piv avocado thiab txiv roj roj, yog li koj tuaj yeem txiav txim siab yuav siv qhov twg.

Cov avocado roj yog dab tsi?

Avocado roj yog nias los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm avocado ntoo (Persea americana), uas muaj kwv yees li 60% roj ().

Txawm hais tias haiv neeg nyob rau Central America, avocado tam sim no tsim nyob rau ntau qhov chaw thoob ntiaj teb, suav nrog New Zealand, Tebchaws Asmeskas, thiab South Africa ().

Koj tuaj yeem yuav cov roj av av ua kom zoo zoo lossis tsis muaj roj. Kev tsis tso cai yog txias-nias, khaws nws cov xim ntuj thiab tsw.

Ntawm qhov tsis sib xws, ua kom zoo zoo avocado roj yog rho tawm siv kev kub thiab qee zaum muaj kuab tshuaj lom. Feem ntau, cov roj ua kom zoo zoo yog tshuaj dawb thiab deodorized, ua rau cov khoom lag luam tsis tshua qab.

Avocado roj yog ntau yam thiab muaj ob qho kev siv ua noj thiab nqaij siv.

Cov kev tshawb fawb suav tsis txheeb tau avocado roj rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv muaj txiaj ntsig, suav nrog LDL roj (roj) tsawg thiab roj triglyceride ().

Avocado roj yog cov roj uas tau muab rho tawm los ntawm cov khoom siv ntawm lub txiv avocado.Nws tau ua kom zoo zoo lossis tsis muaj kev txwv thiab tau cuam tshuam nrog muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau.

Txiv roj roj yog dab tsi?

Txiv roj roj yog tsim los ntawm cov txiv ntseej.

Muaj ntau ntau yam muaj nyob, suav nrog tus ntshiab, ntxiv nkauj xwb, lossis nkauj xwb tus txiv roj.

Nkauj xwb thiab ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj yog muab rho tawm los ntawm txias-nias. Cov txiv roj roj sau tias "txiv roj" lossis "ntshiab" muaj qhov sib xyaw ntawm cov roj txias txias thiab cov roj ua kom zoo uas tau muab rho tawm los ntawm cov tshuaj lossis cov cua sov ().

Nws yooj yim rau kev koom ua ke nrog cov roj txiv ntseej rau hauv koj cov kev noj haus, vim nws tau siv los ua roj thiab muab roj.

Zoo li avocado roj, txiv roj roj tau ntev ntev los ua nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv muaj txiaj ntsig, suav nrog kev pheej hmoo txo ​​qee yam mob qog thiab txhim kho cov roj (cholesterol) thiab cov ntshav qab zib ().

Txiv roj roj yog muab rho tawm los ntawm cov txiv ntseej thiab muaj nyob rau ntau hom. Nws tau cuam tshuam nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Khoom noj khoom haus sib piv

Cov zaub mov ua ke ntawm avocado roj thiab txiv ntseej roj zoo sib xws.

Cov lus hauv qab no piv cov khoom noj muaj 1 xyaw (15 ml) ntawm avocado thiab roj nkauj txiv roj ntxiv (,,):

Raws li koj tuaj yeem pom, avocado roj thiab txiv roj roj muab qhov qub ntawm cov calories ntau hauv ib pluag noj.

Lawv cov rog fatty acid kuj zoo ib yam. Avocado roj thiab txiv ntseej roj muaj sib npaug ntawm cov roj nyeem, thiab thaum avocado roj ntau dua me ntsis hauv polyunsaturated rog, qhov txawv tsis tseem ceeb.

Ob lub avocado roj thiab txiv roj roj feem ntau yog ua los ntawm oleic acid, muaj txiaj ntsig zoo monounsaturated omega-9 fatty acid.

Kev tshawb fawb pom tias cov khoom noj muaj oleic acid yuav pab tau koj kev noj qab haus huv. Tshwj xeeb, lawv tuaj yeem pab txo qis kev mob ntshav thiab ntshav siab (,,,,).

Cov khoom noj muaj npe ntawm avocado thiab txiv ntseej roj muaj qhov zoo sib xws. Tshwj xeeb, lawv tau ob qho tag nrho cov nplua nuj nyob hauv cov rog uas muaj txiaj ntsig.

Cov txiaj ntsig sib piv

Cov roj txiv ntseej thiab roj avocado muaj ntau yam txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

Cov ntsiab lus antioxidant

Antioxidants yog tshuaj uas txo oxidative kev nyuaj siab los ntawm combating dawb radicals hauv koj lub cev.

Ob avocado roj thiab txiv roj roj muaj cov sib txuas haib no, tshwj xeeb tshaj yog cov vitamin E.

Qhov ntawd tau hais tias, txiv roj roj yuav muaj cov vitamin E ntau dua li avocado roj, raws li ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias 1 tablespoon (15 ml) ntawm avocado roj muaj txog 23% ntawm DV ntawm cov vitamin E, thaum txiv roj roj muab 33% ntawm DV ( )).

Tsis tas li ntawd, avocado roj thiab txiv ntseej roj tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lutein, muaj cov antioxidant uas tshwj xeeb tshaj yog cov txiaj ntsig ntawm daim tawv nqaij thiab qhov muag mob ().

Cov kev tshawb fawb pom tau tias qhov kev xav zoo ntawm cov antioxidant hauv avocado thiab cov roj txiv roj tuaj yeem pab tiv thaiv koj cov tawv nqaij los ntawm qhov UV UV tsis zoo thiab pom lub teeb (,).

Daim tawv nqaij noj qab haus huv

Avocado roj thiab txiv ntseej roj tau txais txiaj ntsig koj cov tawv nqaij, feem ntau yog vim lawv cov roj ntsha acid thiab cov ntsiab lus vitamin E thiab lutein.

Cov kev tshawb fawb pom tias kev siv cov avocado roj tuaj yeem pab soothe daim tawv nqaij qhuav, tawv nqaij lossis puas, (,).

Tsis tas li ntawd, nws yuav pab kho tus mob psoriasis. Ib txoj kev tshawb nrhiav me me pom tias thov pleev cov pleev cov avocado roj thiab vitamin B12 txhim kho cov tsos mob ntawm psoriasis ().

Cov kev tshawb fawb tsiaj kuj tau pom tias cov avocado roj tuaj yeem pab cov qhov txhab zoo los ntawm kev nce collagen thiab txo qis o ().

Zoo sib xws, txiv roj roj tau siv ntev hauv cov khoom siv tshuaj pleev ib ce thiab tu tawv nqaij.

Ntau cov kev tshawb fawb tau sau cov txiv ntseej roj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, suav nrog kev tiv thaiv kab mob thiab pab kho qhov kub hnyiab, txiav thiab mob qhov txhab ().

Haus luam yeeb taw tes

Cov pa luam yeeb taw tes ntawm cov roj yog qhov kub uas nws pib thim tawm thiab tso tawm teeb meem dawb radicals ().

Avocado roj muaj pa taws ntau dua li cov roj txiv roj, txhais tau tias nws tsis kub thiab haus luam yeeb sai li sai tau.

Piv txwv li, cov pa luam yeeb taw tes ntawm avocado roj siab tshaj 482 ° F (250 ° C), thaum cov roj txiv roj tuaj yeem haus luam yeeb thiab kub ntawm 375 ° F (191 ° C) (,).

Yog li, nws yuav zoo dua yog siv avocado roj rau kev ua noj ua haus uas yuav tsum muaj qhov kub, xws li sautéing, grilling, searing, thiab ci.

Kev noj haus kom tsawg

Theem ntau ntawm cov monounsaturated rog hauv ob lub avocado thiab roj txiv roj yuav pab koj lub cev nqus cov zaub mov tseem ceeb.

Qhov no tshwj xeeb tshaj yog tuav rau carotenoids, ib hom antioxidant pom hauv ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Lawv yog cov roj-soluble, lub ntsiab lus koj lub cev zoo tshaj plaws nqus lawv thaum noj nrog rau cov zaub mov muaj rog ntau.

Qhov zoo siab, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias noj zaub xam lav hnav nrog avocado roj ho nce qhov kev nqus ntawm carotenoids los ntawm veggies ().

Zoo sib xws, kev tshawb nrhiav pom tias ntxiv cov txiv roj roj rau ib khob kua txiv lws suav tau nce qhov kev nqus ntawm carotenoid lycopene ().

Ob lub avocado roj thiab roj txiv ntseej muaj ntau nyob rau hauv antioxidants, txhawb kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, thiab txhawb kev nqus ntawm cov as-ham. Avocado roj muaj qhov hluav taws kub dua li cov roj txiv roj thiab tuaj yeem zoo rau kev ua noj kub.

Hauv qab kab

Zuag qhia tag nrho, avocado roj thiab txiv roj roj yog cov zaub mov zoo los ntawm cov rog zoo thiab antioxidant.

Ob lub roj tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim lawv cov ntsiab lus zoo sib xws ntawm oleic acid, monounsaturated omega-9 fatty acid.

Txuas ntxiv, ob qho tib si txhawb kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij thiab pab kho qhov txhab zoo.

Avocado roj muaj qhov tshwj xeeb tshaj plaws haus luam yeeb piv nrog txiv roj roj, yog li nws yuav zoo dua rau kev ua haujlwm siab ua kom sov.

Tsis hais cov twg uas koj xaiv, avocado roj thiab txiv ntseej roj tuaj yeem ua cov txiaj ntsig zoo ntxiv rau koj cov zaub mov noj.