Nug Tus Kws Kho Mob Diet: Puas Microwaving Zaub Tiag Tiag 'Tua' Cov Khoom Noj?

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Q: Puas yog microwaving "tua" cov as-ham? Yuav ua li cas txog lwm txoj hauv kev ua noj? Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kuv cov zaub mov kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog dab tsi?

A: Txawm hais tias koj yuav nyeem dab tsi hauv Is Taws Nem, microwaving koj cov zaub mov tsis "tua" cov as-ham. Qhov tseeb, nws tuaj yeem ua qee yam khoom noj ntau muaj rau koj lub cev.Hais txog qhov cuam tshuam rau koj cov zaub mov cov khoom noj muaj txiaj ntsig, microwaving yog qhov sib npaug ntawm sautéing lossis cua sov hauv lub lauj kaub (tsuas yog yooj yim dua). Kev tshawb fawb ntawm cov ncauj lus no qhia tau hais tias thaum twg koj noj zaub ntsuab (broccoli, spinach, thiab lwm yam), qee cov vitamins B thiab lwm cov vitamins hauv dej tau poob. Tus nqi uas koj plam yog nyob ntawm lub sijhawm thiab nruj uas cov zaub mov tau siav-ua cov zaub qhwv hauv lub microwave rau 90 vib nas this sib txawv ntau dua li nuking nws rau tsib feeb. Lwm qhov piv txwv: Sautéing taum ntsuab hauv lub lauj kaub tso cai rau khaws cov vitamins zoo dua li yog tias koj yuav rhaub lawv. Boiling leaches cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm koj cov zaub mov, yog li nrog rau kev zam ntawm cov qos yaj ywm, sim kom tsis txhob kub hnyiab koj cov zaub.

Txawm hais tias kev noj zaub mov txo qis cov vitamins, nws tuaj yeem tso tawm lwm cov as-ham, xws li antioxidants, tso cai rau lub cev nqus tau ntau dua. Kev tshawb fawb los ntawm Tsev Kawm Qib Siab Oslo pom tias microwaving lossis ua zaub qhwv zaub qhwv, zaub ntsuab, nceb, zaub paj, zaub paj, zaub qhwv, zaub ntsuab thiab kua txob liab, thiab txiv lws suav ua rau muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntau ntxiv hauv cov zaub mov (vim tias cov tshuaj tiv thaiv kab mob muaj ntau ntxiv rau nqus). Thiab tseem muaj kev tshawb fawb ntau ntxiv qhia tias lycopene, muaj zog tiv thaiv kab mob ua rau txiv lws suav thiab txiv lws suav lawv cov xim liab, tau nqus tau zoo dua los ntawm lub cev thaum nws tau noj hauv cov khoom ua tiav lossis ua tiav cov khoom lws suav-salsa, spaghetti sauce, ketchup, thiab lwm yam-es tsis yog txiv lws suav tshiab .

Noj zaub mov muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo, tab sis cov kab hauv qab yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj koj cov zaub mov ntau txoj hauv kev. Txaus siab rau nyoos spinach hauv zaub nyoos thiab mus rau wilted los yog steamed ua ib sab phaj nrog noj hmo.

Yog tias koj siv lub microwave los ua kom koj cov veggies, ceev faj tsis txhob ntxiv dej ntau ntau uas koj tab tom ua npau npau tiag tiag, thiab saib lub sijhawm kom tsis txhob ua noj ntau dhau (lub sijhawm xav tau yuav txawv heev, nyob ntawm seb hom zaub thiab li cas me me nws txiav). Thawj qhov nqa mus yog suav nrog ob qho khoom noj nyoos thiab ua noj rau hauv koj cov zaub mov. Nws yog txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws kom ntseeg tau tias koj tau txais qhov ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins, cov zaub mov, thiab cov tshuaj tiv thaiv kab mob.

Dr. Mike Roussell, Ph. Dr. Mike yog tus sau ntawm Dr. Mike's 7 Step Weight Loss Plan thiab cov 6 Pillars of Nutrition.

Txuas nrog Dr. Mike kom tau txais cov lus qhia yooj yim thiab noj zaub mov ntau dua los ntawm kev ua raws @mikeroussell ntawm Twitter lossis dhau los ua tus kiv cua ntawm nws nplooj Facebook .

Ntsuam xyuas rau