Cov khoom noj muaj rog

Zoo Siab

• Cov nyiaj uas pom zoo rau ib hnub
• Cov roj ntau hauv cov zaub mov
• Cov khoom tseem ceeb ntawm cov roj ntsha tsis txaus (Zoo)
• Lub hauv paus tseem ceeb ntawm Saturated rog (Phem)
• Trans Rog (Phem)

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov rog hauv cov zaub mov noj yog ntses thiab zaub mov ntawm tsob ntoo keeb kwm, xws li txiv ntseej, txiv roj roj thiab avocado. Ntxiv nrog rau muab lub zog thiab tiv thaiv lub plawv, cov zaub mov no tseem yog cov vitamins A, D, E thiab K, tseem ceeb rau kev tiv thaiv teeb meem xws li kev dig muag, pob txha caj qaum thiab los ntshav.

Txawm li cas los xij, tsiaj lossis hydrogenated cov rog, xws li cov uas muaj nyob hauv cov nqaij, cov nqaij tawg thiab cov dej khov, yog qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv vim tias lawv muaj cov khoom noj uas muaj cov rog lossis trans nqaijrog, uas txaus siab rau kev nce rau hauv cov roj cholesterol thiab cov tsos mob ntawm atherosclerosis.

Cov nyiaj uas pom zoo rau ib hnub

Cov roj ntsha pom zoo kom noj ib hnub twg yog 30% ntawm cov calories tag nrho, tab sis tsuas yog 2% tuaj yeem hloov pauv cov rog thiab qhov ntau kawg yog 8% roj nyeem, vim cov no ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Piv txwv li, tus neeg laus noj qab haus huv uas muaj qhov hnyav txaus yuav tsum tau haus txog 2000 kcal ib hnub, nrog li 30% ntawm lub zog ntawd los ntawm cov rog, uas ua rau 600 kcal. Raws li 1 g ntawm cov rog muaj 9 kcal, kom txog 600 kcal ib tus yuav tsum haus txog 66.7 g ntawm cov rog.

Txawm li cas los xij, qhov ntau npaum li no yuav tsum tau muab faib raws li hauv qab no:

• Trans rog(nce txog 1%): 20 kcal = 2 g, uas yuav ua tiav nrog kev noj ntawm 4 lub ncuav khov ntawm pizza;
• Cov rog rog (nce txog 8%): 160 kcal = 17.7 g, uas tuaj yeem pom hauv 225 g ntawm grilled steak;
• Cov rog tsis zoo (21%): 420 kcal = 46.7 g, uas tuaj yeem ua tiav nyob rau hauv 4,5 diav roj txiv roj ntxiv.

Yog li, nws tau pom tias nws muaj peev xwm ua kom yooj yim dhau qhov kev pom zoo ntawm cov rog hauv kev noj zaub mov, ua qhov tsim nyog yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas kom thiaj li noj cov zaub mov tseem ceeb yog cov rog zoo.

Cov roj ntau hauv cov zaub mov

Cov lus hauv qab no qhia cov roj hauv cov zaub mov tseem ceeb hauv cov zaub mov no.

Ntxiv rau cov zaub mov ntuj no, cov zaub mov kev lag luam feem ntau muaj cov roj ntsha muaj ntau, thiab kom paub cov rog ntau npaum li cas, koj yuav tsum nyeem cov ntawv cim thiab paub tus nqi uas tshwm hauv lipids.

Cov khoom tseem ceeb ntawm cov roj ntsha tsis txaus (Zoo)

Cov rog tsis qab yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv, thiab tuaj yeem pom muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm cov nroj tsuag keeb kwm xws li txiv roj roj, kua taum pauv, paj noob hlis lossis canola roj, txiv ntseej ntoo, Walnut, almonds, flaxseed, chia lossis avocado. Ntxiv rau, lawv kuj muaj nyob hauv cov ntses hiav txwv, xws li salmon, tuna thiab sardines.

Pab pawg no suav nrog monounsaturated, polyunsaturated thiab omega-3 rog, uas pab tiv thaiv kab mob plawv, txhim kho cov qauv ntawm tes thiab pab nqus cov vitamins A, D, E thiab K hauv cov hnyuv. Nyeem ntxiv ntawm: Cov rog zoo rau lub plawv.

Lub hauv paus tseem ceeb ntawm Saturated rog (Phem)

Cov roj ntsha uas tsis txaus siab yog ib hom rog tsis zoo uas feem ntau pom hauv cov zaub mov ntawm cov tsiaj keeb kwm, xws li nqaij liab, nqaij npuas kib, quav qab, mis thiab tshij. Ntxiv rau, nws kuj tseem muaj nyob hauv cov khoom lag luam ntau hauv cov khoom lag luam npaj rau kev noj, xws li cov khoom tawg, hamburgers, lasagna thiab cov kua ntses.

Txoj kev rog no nce cov roj (cholesterol) thiab nthuav tawm hauv cov hlab ntshav, uas tuaj yeem ua rau cov leeg ntshav txhaws thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem plawv xws li atherosclerosis thiab infarction.

Trans Rog (Phem)

Trans rog yog hom rog tsis zoo tshaj plaws, vim nws muaj cov txiaj ntsig ntawm kev nce cov roj cholesterol tsis zoo thiab txo qis cov roj cholesterol hauv lub cev, ua rau muaj kev pheej hmoo ntau dua ntawm cov teeb meem plawv thiab mob cancer.

Nws yog tam sim no hauv cov zaub mov muaj zaub mov uas muaj hydrogenated zaub roj ua ib qho khoom noj, xws li npaj ncuav mog qab zib ua mov ci, ncuav qab zib, khoom qab zib, ntim khoom noj txom ncauj, dej qab zib, zaub mov sai, khov lasagna, nqaij qaib ua ke thiab microwave paj kws.

Saib lwm yam ntxiv ntawm:

• Cov khoom noj muaj carbohydrate-nplua nuj
• Khoom noj muaj protein ntau