Tus Sau: Frank Hunt
Hnub Kev Tsim: 19 Taug Kev 2021
Hloov Hnub: 25 Lub Kawm Ob Hlis Ntuj 2024
Anonim
HMOOB MEKAS NTIM NYUV NTXWM....MAKING HMONG SAUSAGE THE HMONG OLD TRADITIONAL WAY AND AMERICAN WAY
Daim Duab: HMOOB MEKAS NTIM NYUV NTXWM....MAKING HMONG SAUSAGE THE HMONG OLD TRADITIONAL WAY AND AMERICAN WAY

Zoo Siab

Cov zaub mov uas tsis muaj cov carb qis, xws li nqaij, qe, qee cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, muaj cov carbohydrates tsawg, uas txo cov insulin tso tawm thiab nce kev siv zog, thiab cov zaub mov no tuaj yeem suav nrog kev noj zaub mov kom tsawg, vim tias pab txhawb zoo nkaus li muaj qhov puv npo, txo qhov o thiab nce cov metabolism.

Ntxiv rau, cov zaub mov carb qis yuav tsum tau noj lawv cov qauv ntuj, tsis txhob noj zaub mov ua haujlwm, nrog rau qab zib lossis gluten vim tias lawv lub cev ua rau lub cev tsis ua haujlwm, ua rau lub cev tsis ua haujlwm thiab ua rau cov kab mob hauv cov metabolism xws li ntshav qab zib. Yog li, nws yog qhov tseem ceeb los muab kev nyiam rau cov rog zoo xws li txiv roj roj lossis txiv maj phaub roj vim tias lawv muaj kev noj qab haus huv zoo dua.

Txawm hais tias cov zaub mov carb qis muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, lawv yuav tsum qhia los ntawm tus neeg noj zaub mov zoo, vim nws ua tau kom tsis txhob muaj cov vitamins thiab minerals. Txheeb xyuas cov lus qhia ua kom zoo rau kev noj zaub mov kom tsawg carb.

Tsawg cov zaub mov carb uas pom zoo vim tias lawv cov txiaj ntsig thiab tsim yog:


1. Nqaij

Cov nqaij dawb, xws li nqaij qaib, duck lossis luav muaj cov rog thiab rog tsawg, txawm li cas los xij, cov nqaij liab xws li nqaij menyuam nyuj, nqaij npuas, menyuam yaus lossis nqaij yaj yog cov nplua nuj muaj protein ntau, pab txo kev tshaib plab thiab nce satiety thiab, yog li ntawd, nws yog qhov tseem ceeb uas ob qho tib si yog noj nyob rau hauv cov zaub mov tsis tshua muaj carb.

Nqaij yog cov zaub mov tsis muaj carb uas muaj cov zaub mov zoo xws li omega 3, uas pab txo cov kev mob hauv lub cev, cov vitamin E uas yog cov tshuaj antioxidant thiab linoleic acid uas yog cov rog zoo uas pab tiv thaiv kab mob plawv thiab, yog li ntawd, nws yuav tsum suav nrog hauv kev noj qab haus huv thiab muaj zaub mov zoo.

2. Ntses

Ntses yog cov zaub mov muaj carb tsawg, yog qhov zoo tshaj ntawm cov protein, yog lub cev tiv thaiv kab mob thiab, ntxiv rau, ntses xws li salmon lossis mackerel yog nplua nuj nyob hauv omega 3, pab tswj ntshav qab zib thiab cov roj cholesterol thiab ua haujlwm zoo rau lub hlwb.


Ntxiv rau, cov ntses kaus poom, xws li tuna, sardines lossis ntses salmon, uas tau khaws cia rau hauv cov kaus poom uas tsim nyog, khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo xws li omega 3 uas pab hauv kev tiv thaiv kab mob plawv, raug tso cai nyob rau hauv cov zaub mov qis carb, tsuav yog tshwj xeeb tshaj yog khaws cia. hauv cov roj txiv roj raws li nws pab tswj kom zoo thiab cov as-ham ntawm cov ntses.

3 lub qe

Lub qe yog zaub mov nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li nce kev tiv thaiv kab mob, txo qis kev nqus ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov hnyuv, txhawb cov leeg nqaij nce thiab txhim kho kev nco vim tias nws muaj protein ntau thiab cov vitamins A, D, E thiab B complex thiab, yog li ntawd , nws muaj nrog hauv kev noj haus carb tsawg. Txheeb xyuas 8 lub txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm lub qe.

4. Tej dej muaj haus

Cov dej haus muaj cawv muaj xws li almond, hazelnut lossis cashew yog cov zaub mov uas tsis muaj cov carb vim tias nws yog cov rog zoo, muaj cov piam thaj hauv qab zib tsawg thiab muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li tswj ntshav qabzib thiab tiv thaiv kev laus thaum ntxov.


5. Cov txiv neeb

Cov khoom noj uas tsim nyog hauv cov zaub mov tsis muaj carb yog cov uas tsis muaj quav ntxiv, cov chees tau pom zoo tshaj yog mozzarella, brie, cheddar, parmesan, camembert, rennet cheese thiab tshis tshis.

Cheese yog ib qho khoom noj uas muaj calcium, cov protein thiab cov rog zoo, tab sis nrog cov zaub mov tsis tshua zoo thiab yuav tuaj yeem suav nrog cov khoom noj uas niaj hnub noj. Tshawb nrhiav lwm cov txiaj ntsig cheese.

6. Cov txiv kab ntxwv

Ordinary butter yog ib qho ntawm cov khoom noj muaj mis uas tuaj yeem noj ntawm cov zaub mov tsis muaj carb, vim hais tias nws yog tsim los ntawm mis nyuj muaj roj, uas yog cov rog zoo, thiab muaj cov txiaj ntsig xws li tswj kev ua haujlwm kom zoo ntawm lub hlwb thiab tiv thaiv qhov pib ntawm lub siab. kab mob.

Ntxiv rau, ghee butter kuj yog cov zaub mov tsis muaj carb vim tias ntxiv rau qhov muaj cov zaub mov tsis zoo, nws yog cov nplua nuj cov rog zoo thiab tsis muaj cov lactose. Nkag siab tias ghee butter yog dab tsi, nws cov txiaj ntsig yog dab tsi thiab nws yuav ua li cas.

7. Yogurt

Cov kua mis nyeem qaub uas pom zoo hauv cov zaub mov carb qis yog Greek yogurts thiab ntuj yogurts, vim tias lawv tau ua los ntawm cov rog zoo, muaj ntau nyob rau hauv calcium thiab protein, uas ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab txhawb qhov nce ntawm cov leeg nqaij.

Ntxiv rau, cov kua mis nyeem qaub yog muaj ntau yam kev pab xws li kev tswj txoj hnyuv thiab muab cov calcium ntxiv rau lub cev, pab tiv thaiv kab mob xws li txha caj qaum. Saib lwm cov txiaj ntsig ntawm yogurt thaum koj npaj tom tsev.

8. Kefir

Kefir yog cov zaub mov tsis muaj carb, tsim los ntawm kev kho cov mis nyuj nrog kefir nplej, muaj qhov zoo sib xws rau cov kua mis nyeem qaub thiab, nws txoj kev noj nws muaj ntau cov txiaj ntsig xws li pab tswj kev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv, txo kev pheej hmoo ntawm cov kab mob thiab txhim kho tiv thaiv kab mob Saib seb dab tsi kefir yog, txiaj ntsig thiab yuav ua li cas nws.

9. Tshiab cream

Cov tshuaj nplaum tshiab uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv yog cov zaub mov carb uas tsis muaj los ntawm cov mis nyuj muaj roj thiab, vim nws muaj cov roj ntsha, nws muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li muab lub zog thiab pab lub hlwb loj hlob.

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas nws tau noj rau hauv kev sim thiab raws li kev pom zoo ntawm tus neeg noj zaub mov vim nws yog ib qho khoom noj muaj rog.

10. Cov Zaub

Cov zaub ntsuab xws li zaub xas lav, zaub ntsuab, zaub ntsuab, zaub pob, zaub paj, zaub paj muaj cov zaub mov muaj cov zaub mov uas tsis muaj cov carb, uas yog, cov uas muaj cov carbohydrates tsawg thiab nplua nuj nyob hauv cov nqaij thiab cov vitamins, muaj ntau cov txiaj ntsig xws li pab tswj kev noj qab haus huv ntawm cov hnyuv, nce siab satiety thiab tswj ntshav qab zib ntau ntau.

Txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam zaub yog cov zaub mov carb tsawg, zoo li cov qos yaj ywm ib txwm muaj, uas muaj kuab carbohydrates ntau thiab, yog li, yuav tsum tau noj kom tsawg.Ib qho kev xaiv rau hloov cov qos yaj ywm ib txwm yog qab zib qos, uas txawm hais tias lawv muaj carbohydrates thiab, yog li ntawd, yuav tsum tau noj kom tsawg, muaj kev noj zaub mov ntau dua. Nkag siab txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm qos yaj ywm qab zib thiab yuav ua li cas kom haus.

11. Txiv Ntoo

Cov txiv hmab txiv ntoo uas qhia hauv cov zaub mov tsis muaj carb yog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab muaj suab thaj tsawg tsawg xws li txiv pos nphuab, blueberries, txiv pos nphuab, avocado, txiv maj phaub lossis pear, thiab uas muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li tiv thaiv ntshav qab zib, txhim kho kev nco thiab txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob.

Txiv hmab txiv ntoo yog cov zaub mov muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab vitamins, txawm li cas los xij, tsis yog txhua cov txiv hmab txiv ntoo yog cov zaub mov carb qis vim tias qee tus muaj suab thaj ntau, xws li fructose. Nws yog ib qho tseem ceeb kom noj cov txiv ntoo hauv nws lub xeev ntuj thiab tsis nyob hauv cov kua txiv, vim tias ib lub kua txiv xav tau ntau yam txiv hmab txiv ntoo, uas sib npaug nrog ntau dua qab zib.

Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv lws suav, lws txiv, qe, kua txob lossis zucchini yog cov zaub mov carb tsawg uas tuaj yeem noj tsis tu ncua.

12. Cov txiv ntoo qhuav

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav xws li walnuts, Brazil txiv ntoo, hazelnuts lossis almonds yog cov zaub mov tsis muaj carb uas muaj cov rog zoo, cov tshuaj fiber, vitamin B complex thiab zinc thiab muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li txhim kho cov roj cholesterol, ntxiv dag zog rau lub cev lossis muab ntau lub zog rau cov kab mob.

Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tau noj rau hauv kev sim vim tias lawv muaj calories ntau. Pom yuav ua li cas kom cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tsis muaj roj.

13. Tshaj nkauj xwb tus txiv roj roj

Txiv roj roj yog cov rog zoo, thiab yog li txiav txim siab cov zaub mov tsis muaj carb, nthuav tawm ntau cov txiaj ntsig rau lub cev xws li tswj kev noj qab haus huv, txo ntshav siab lossis txo cov roj cholesterol, hu ua LDL, thiab ntshav triglycerides.

Txiv roj roj yog muab rho tawm los ntawm cov txiv ntseej thiab yog rau feem ntau, ua los ntawm monounsaturated fatty acids, feem ntau muaj kev noj qab haus huv yog ntxiv-nkauj xwb cov txiv ntseej roj, uas muaj tsawg dua 0.8 acidity thiab txiv roj roj uas tau ua los ntawm cov xovxwm txias, uas yog , nws yog cov rog tawm thaum lub cev zuaj.

Ntxiv nrog rau cov txiv roj roj, muaj lwm cov rog zoo li ntxiv cov txiv maj phaub roj lossis cov roj avocado ntxiv nrog rau cov roj uas suav nrog cov zaub mov uas tsis muaj cov carb qis. Nws yog qhov tseem ceeb rau tus neeg kom paub tias cov kua taum, pob kws lossis paj noob hlis tsis muaj kev noj qab haus huv vim tias nws tsis yog ntuj thiab tuaj yeem tiv thaiv lub cev.

14. Txiv maj phaub hmoov

Txiv maj phaub hmoov nplej yog cov zaub mov tsis muaj carb vim tias nws muaj carbohydrates tsawg dua piv nrog lwm cov hmoov nplej, muaj cov rog zoo thiab muaj fiber ntau, nce satiety, pab tswj ntshav qab zib thiab txo cov roj cholesterol.

Ntxiv nrog rau txiv maj phaub hmoov nplej, lwm cov hmoov nplej ntxiv xws li txiv tsawb, buckwheat, txiv hmab txiv ntoo qhuav, hmoov txhuv lossis txiv ntseej hmoov zoo kuj pom zoo rau cov khoom noj uas tsis muaj cov carb tsawg. Txawm li cas los xij, yog hais tias tus neeg lub hom phiaj yog kom poob phaus, hmoov nplej yuav tsum tau noj kom tsawg. Txheeb xyuas seb cov buckwheat yog dab tsi, nws cov txiaj ntsig yog li cas thiab yuav siv nws li cas.

15. Noob

Paj noob hlis, flaxseed, taub dag, chia lossis noob hnav yog cov zaub mov uas tsis muaj carb zoo nrog qee cov txiaj ntsig xws li pab tiv thaiv kab mob plawv lossis tswj kev mob plab hnyuv, tuaj yeem noj, piv txwv li, nrog khoom noj txom ncauj nrog kua mis nyeem yog ntuj lossis hauv cov zaub xam lav. Kawm seb noob paj noob hlis yog dab tsi rau thiab yuav siv nws li cas.

16. Ntuj kua txiv

Kev siv cov khoom qab zib xws li stevia, xylitol, zib ntab los yog txiv maj phaub qab zib yog cov kev noj qab haus huv zoo dua uas tso cai rau koj ua cov khoom noj qab zib, tsis hloov cov ntshav qab zib thiab tsis muaj calories ntau. Tshawb nrhiav 10 txoj hauv kev los hloov qab zib.

17. Dej, tshuaj yej thiab kas fes

Cov dej tsis qab, kas fes tsis txaus, kas fes, kua txiv hmab txiv ntoo lossis dej qab yog cov dej tsis muaj carb uas pab ua kom lub cev tsis muaj dej, ua rau lub plab zom mov thiab txhim kho cov ntshav ncig.

Kev haus dej yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub cev, txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam dej qab zib yuav tsis muaj carb thiab, yog li, nws yog qhov tseem ceeb kom tsis txhob haus dej cawv uas muaj suab thaj thiab dej qab zib. Saib cov yeeb yaj kiab seb yuav ua li cas haus dej ntau dua:

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