Kab tsib liqueur: Yuav ua li cas thiaj muaj lub txiv ntoo ua qab zib

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb
• Yuav ua li cas thiaj ua tau cov kaus poom pleev hom
• Lwm cov piam thaj ntuj
• Lwm cov khoom qab ntuj thiab khoom neeg tsim

Cane zib suab thaj yog cov khoom qab zib ntuj uas tuaj yeem siv los hloov cov suab thaj, nqa ntau cov txiaj ntsig, tshwj xeeb yog vim nws muaj ntau cov as-ham zoo xws li calcium, magnesium thiab hlau. Txog ntawm tus nqi ntawm cov calories, cane molasses muaj tsawg dua calories ib 100 grams vim tias muaj cov fibers, txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum tsis txhob ua phem rau tus nqi, vim nws tseem tuaj yeem tso rau qhov hnyav.

Lub suab thaj yog cov kua dej uas tsim los ntawm cov dej qab ntawm cov kua txiv qab zib los yog thaum lub sijhawm ua khoom noj ntawm rapadura, thiab muaj lub zog ua kom muaj qab zib.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb

Vim nws cov khoom noj khoom haus, cov poom kua nplaum tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv nram qab no:

1. Tiv thaiv thiab ntaus anemias, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv hlau;
2. Pab tswj kev noj qab haus huv pob txha thiab tiv thaiv kom tsis txhob txha, raws li nws muaj calcium;
3. Pab koj so thiab tswj koj cov siab, vim nws cov ntsiab lus magnesium;
4. Nyiam cov leeg sib cog lus, vim tias nws muaj phosphorus thiab potassium;
5. Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, vim tias nws muaj zinc.

Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, zib suab thaj tseem yog ib hom qab zib thiab yuav tsum tau noj rau hauv kev sim, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias nws tsis yog qhov kev xaiv zoo rau mob ntshav qab zib lossis mob raum. Pom cov txiaj ntsig zoo ntawm rapadura thiab kev saib xyuas uas yuav tsum tau ua nrog nws noj.

Yuav ua li cas thiaj ua tau cov kaus poom pleev hom

Tus pas nrig pas nrig yog tsim los ntawm tus txheej txheem ntev heev, uas cov kua txiv pas nrig tau siav thiab maj mam muab rhaub hauv lub lauj kaub yam tsis muaj lub hau rau ob peb teev kom txog thaum nws ua rau cov hmoov av ntau. Yuav kom tau txais cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, pH ntawm qhov sib xyaw yuav tsum tau nyob ntawm 4, thiab nws yuav tsim nyog ntxiv txiv qaub rau acidify qhov sib xyaw.

Tsis tas li ntawd, thaum lub sijhawm ua haujlwm nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov impurities uas tau sau rau sab saum toj ntawm cov kua hauv daim ntawv ua npuas ncauj.

Thaum cov zib suab tau tuab dua thiab txhaub, koj yuav tsum tos kom txog thaum nws ncav cuag 110ºC thiab tom qab ntawd tshem nws tawm ntawm hluav taws. Thaum kawg, tus hniav nyiaj hniav kub yuav tsum ua kom nruj thiab muab tso rau hauv lub khob ntim, qhov twg tom qab tau npog, nws yuav tsum muab nrog lub hau npog tig kom txog thaum txias.

Lwm cov piam thaj ntuj

Lwm txoj kev xaiv ntuj qab zib uas tuaj yeem hloov cov qab zib cov lus qab zib yog cov suab thaj xim av thiab demerara, uas kuj tau los ntawm cov kab tsib, txiv maj phaub qab zib thiab zib ntab. Pom tag nrho cov txiaj ntsig ntawm zib ntab.

Cov lus hauv qab no qhia txog cov khoom noj zoo rau 100 g ntawm txhua hom qab zib:

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias txhua hom suab thaj, txawm tias ntuj thiab organic, yuav tsum tau noj rau hauv kev sim, vim tias lawv cov kev ua ntau dhau tuaj yeem ua teeb meem xws li cov roj triglycerides, cov rog rog, ntshav qab zib thiab mob siab.

Lwm cov khoom qab ntuj thiab khoom neeg tsim

Cov khoom qab zib yog cov kev xaiv uas muaj xoom lossis me ntsis calories uas tuaj yeem siv los hloov cov piam thaj, pab koj poob phaus thiab tswj kab mob zoo li ntshav qab zib. Muaj cov khoom qab zib, xws li Monosodium Cyclamate, Aspartame, Acesulfame Potassium thiab Sucralose, thiab cov khoom qab zib los ntawm cov khoom ntuj, xws li Stevia, Thaumatin thiab Xylitol.

Saib cov lus hauv qab no kom paub cov calories thiab cov hwj chim tsis haum ntawm cov tshuaj:

Raws li qee cov khoom qab zib ua rau muaj feem cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv xws li mob taub hau, xeev siab, kev hloov pauv ntawm lub plab hnyuv thiab txawm tias muaj tsos mob cancer, qhov zoo tshaj plaws yog kev siv cov khoom qab zib. Saib Yuav ua li cas Siv Stevia los hloov qab zib.

Tsis tas li ntawd, yog tias muaj ntshav siab thiab lub raum tsis ua haujlwm, yuav tsum tau saib xyuas kom muaj cov tshuaj sodium ntau ntawm cov khoom qab zib, thiab nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov neeg mob raum tsis ua haujlwm yuav tsum tsis txhob siv Acesulfame Potassium, zoo li lawv ib txwm xav txo cov poov tshuaj noj kom tsawg kev noj haus. Paub txog cov kev muaj mob txaus ntshai ntawm Aspartame.