Hauv-Season Xaiv: Yellow Squash

Zoo Siab

• Tshuaj xyuas rau

Me ntsis qab zib nrog kev ntxhib los mos, daj squash ntxiv cov xim rau cov tais diav, hais tias Robyn Moreno, tus sau Xyaum Posh, ib daim ntawv qhia ua kom muaj kev lom zem.

• raws li ib sab
  Nyob rau hauv ib lub tais ci, sib tshooj 1 txheej txhua eggplant, zucchini, crooknecksquash (tag nrho cov thinly sliced) thiab basil nplooj. Drizzle nrog txiv roj roj. Rov ua cov kauj ruam no ob zaug ntxiv. Topwith ¾ khob pasta sauce. Npog nrog foil; Ci ntawm 350 ° F rau 40 feeb.


• raws li tus pib
  Txiav 1 crookneck squashlengthwise rau hauv ¼-nti-tuab daim, tom qab ntawd txiav ib nrab. Sib tov 3 tbsp. txiv roj roj nrog ntsev, kua txob, thiab 1 tsp. tws rosemary. Txhuam rau squash, tom qab ntawd grillquash 3 lossis 4 feeb ntawm ib sab. Sprinkle nrog balsamic vinegar thiab pab.


• uas entrée
  Marinate 4 oz. cws hauv 4 tbsp. txiv roj roj, 4 tbsp. txiv qaub kua txiv, 2 tbsp. suab thaj xim av, thiab ntsev thiab kua txob. Txiav 1 golden zucchiniin rau puag ncig. Hloov pauv skewer cw thiab zucchini (tho qhov ntev, tsis hla cov noob). Grill 5 mus rau 7 feeb.

Ib qho Squash Nruab Nrab: 31 Calories, 514 MG Potassium, 4,165 MCG Carotenoids

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