No Roasted Romanesco Recipe Nqa Cov Zaub Mov Rau Lub Neej

Zoo Siab

• Roasted Romanesco nrog Pistachios thiab Fried-Caper Vinaigrette
• Cov khoom xyaw
• Cov lus qhia
• Ntsuam xyuas rau

Thaum twg koj tab tom craving ib lub roasted veggie zoo, tej zaum koj yuav lob lub taub hau ntawm cauliflower los yog chop li ob peb qos yaj ywm, carrots, thiab parsnips yam tsis muaj kev xav thib ob. Thiab thaum cov zaub tau ua txoj haujlwm tiav zoo, koj cov tastebuds tej zaum yuav siv me ntsis kev zoo siab.

Qhov ntawd yog qhov uas daim ntawv qhia roasted romanesco los hauv. Romanesco yog ib feem ntawm tooj dag tsev neeg (nrog rau zaub qhwv, zaub qhwv, thiab kale) thiab muab me ntsis nutty tsw thiab txaus siab crunch. Ntxiv rau qhov kev ntxhib los mos thiab saj, romanesco tau ntim nrog cov as-ham, suav nrog vitamin K (uas txhawb nqa pob txha noj qab haus huv) thiab vitamin C (uas txhawb kev tiv thaiv kab mob). Tiag tiag, tsis muaj laj thawj *tsis* nplawm ib qho rau noj hmo.

Thiab ib qho ntawm qhov yooj yim tshaj plaws, txoj hauv kev qab los ua yog los ntawm ci cov zaub tag nrho. "Lub taub hau ntawm zaub paj, zaub paj, thiab romanesco yog indulgent thiab zoo nkauj thaum lawv ci tag nrho," hais tias kws ua zaub mov Eden Grinshpan, tus sau ntawm Noj Qab Heev (Yuav Nws, $ 22, amazon.com) thiab tus tswv ntawm Sab saum toj kws ua zaub mov Canada. "Lawv lom zem los ua haujlwm, ib yam. Muab lub taub hau tso rau ntawm lub rooj nrog riam, nrog rau toppings, thiab cia txhua tus neeg khawb rau hauv. " (Muaj feem xyuam: Txoj Hauv Kev Zoo los Npaj Zaub Zaub Zaub Lub caij ntuj no)

Npaj txhij los muab cov veggie overlooked txhaj tshuaj? Sim ua daim ntawv qhia romanesco ci no, uas ua ke nrog ntsev, tangy, thiab nutty vinaigrette los tsim cov zaub mov uas koj yuav tsis hnov ​​qab.

Roasted Romanesco nrog Pistachios thiab Fried-Caper Vinaigrette

Ua hauj lwm: 4 raws li ib sab los yog 2 raws li lub ntsiab

Npaj sijhawm: 25 feeb

Lub sijhawm ua noj: 40 feeb

Cov khoom xyaw

• 1 lub taub hau loj romanesco, txiav los ntawm cov tub ntxhais
• 5 diav. ntxiv-nkauj xwb txiv roj roj, ntxiv rau ntau ntxiv rau ntuav
• Kosher ntsev
• 3 tablespoons capers, drained
• 2 teaspoons liab caw liab vinegar
• 2 teaspoons tshiab txiv qaub kua txiv
• 1 teaspoon zib mu
• 1 qej clove, grated
• 1 teaspoon finely tws tshiab dill, ntxiv rau ntxiv rau kev pab
• 1/3 khob pistachios, toasted thiab ntxhib txhoov, rau kev ua haujlwm
• Grated txiv qaub zest, rau kev pabcuam

Cov lus qhia

1. Preheat qhov cub kom 450 ° F.
2. Nqa ib lub lauj kaub loj ntawm cov dej kom npau. Maj mam rhaub cov romanesco ib nrab hauv dej (koj xav kom lawv khaws lawv cov duab), npog, thiab rhaub rau 5 feeb.
3. Ua tib zoo hloov cov romanesco mus rau ib lub phaj lossis ntawv ci ci nrog cov ntawv so tes, thiab cia nws cua kom qhuav kom txog thaum cov pa tawm mus, li 20 feeb. Tsis txhob skimp ntawm cov kauj ruam no; tseem-steamy thiab damp romanesco yuav tsis nkig hauv qhov cub.
4. Muab lub romanesco tso rau ntawm daim ntawv ci, txiav ob sab. Drizzle tag nrho nrog 2 diav roj, thiab lub caij zoo nrog ntsev. Ci kom txog thaum lub sab txiav yog golden, 15 mus rau 20 feeb. Tig, thiab ci kom txog thaum romanesco kub tag nrho thiab txawm tias me ntsis hlawv hauv qhov chaw, 15 txog 20 feeb. ntxiv Koj yuav paub tias nws ua tiav thaum koj tuaj yeem yooj yim xaub riam hla nruab nrab. Muab tso tseg.
5. Nyob rau hauv ib qho skillet nruab nrab, cua sov ntxiv 3 dia roj tshaj li cua sov nruab nrab. Ntxiv cov capers, thiab ua noj kom txog thaum lawv muaj xim daj thiab nkig, li 3 feeb. Lawv yuav qhib me ntsis thiab zoo li paj. Teem ib sab, thiab cia capers txias.
6. Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, sib tov ua ke cov kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv qaub, zib ntab, thiab qej. Maj mam ntws hauv capers thiab roj los ntawm lub lauj kaub thaum koj txuas ntxiv nplawm. Lub caij nrog ntsev mus saj, thiab quav hauv dill.
7. Hloov cov romanesco mus rau phaj ua haujlwm. Ncuav lub vinaigrette hla lub romanesco, thiab garnish nrog dill, pistachios, thiab txiv qaub zest.

Shape Magazine, Lub Ib Hlis / Lub Ob Hlis 2021 qhov teeb meem

Ntsuam xyuas rau