Rachael Ray's Recipe for Success

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Rachael Ray paub ib lossis ob yam txog kev ua rau tib neeg yooj yim. Nws zais cia? Tau paub ib tug dhau ib pluag mov zoo. "Thaum tib neeg noj, lawv tau so ntau dua," hais tias lub hnub qub Food Network hnub nyoog 38 xyoo. Ntawm no, Ray qhia ntau ntxiv txog nws txoj hauv kev mus rau lub ntiaj teb.

Cov duab: Yog li yam kev tawm dag zog twg uas koj ua los txhawm rau hlawv txhua qhov EVOO [ntxiv-nkauj xwb txiv roj roj]?

RR: Qhov kuv nyiam tshaj plaws thaum sawv ntxov hauv tsev yog 100 pob, 100 lub pob tw nqa thiab yam tsawg 20 thawb. Kuv nyob hauv New York City tab sis muaj lub tsev nyob hauv toj siab, yog li kuv ua ntau txoj kev taug kev thiab taug kev, tshwj xeeb tshaj yog nrog kuv tus dev, Isaboo. Kuv yog tus tswv ntawm chav ua si, tab sis kuv tsis tuaj yeem mus txog qhov ntawd ntau li qhov kuv xav tau. Kuv xav tias ntau tus poj niam tawm tsam kom haum rau kev tawm dag zog. Tias yog vim li cas kuv qhov kev hais lus tshiab yuav nthuav qhia Qhov Zoo Tshaj Tsis Muaj Dab Tsi ua haujlwm. Lub tswv yim tom qab nws yog ua qhov tsawg kawg nkaus kom tswj hwm koj qhov hnyav thiab kev noj qab haus huv - thiab ua kom yooj yim ib txwm muaj, tsis tas yuav siv cov cuab yeej tshwj xeeb.

Cov duab: Koj txhais li cas txog kev noj qab haus huv?

RR: Kuv tsis ntseeg tias suav calories; noj nyob rau hauv moderation thiab koj yuav tsis tau txhawj txog cov zauv. Kuv noj zoo nkauj txhua yam. Flavour yog ib qho tseem ceeb heev. Yog hais tias koj peeked rau hauv kuv lub fridge thiab pantry hnub no, koj yuav pom almonds, cashews, tshis cheese, Pecorino, salami, nqaij npuas kib los ntawm upstate New York, txiv roj roj, pasta, tuna, ib lub raj mis qhib dawb wine, txiv lws suav thiab taum. Taug kev tiag tiag thaum noj mov thiab txaus siab rau cov zaub mov ntawm koj lub phaj kuj tseem ceeb. Kuv ua nws taw tes rau zaum, muaj ib khob cawv liab thiab saj kuv pluas hmo txhua hmo.

Cov duab: Ua haujlwm zoo, koj yeej muaj daim phaj puv lawm. koj nyob li cas energized?

RR: Kuv yeej nyiam yam kuv ua. Qhov tseeb, txawm tias tom qab ib hnub tag nrho ntawm kev ua noj ua haus, kuv yuav los tsev thiab mus ncaj nraim rau chav ua noj. Ua noj ua haus pab kuv so kom txaus vim nws yog kev xav. Kuv tsom mus rau qhov kuv tab tom ua, tsis yog kuv qhov kev txhawj xeeb lossis kuv daim ntawv yuav tsum ua. Thaum kuv tab tom noj hmo, kuv yuav mloog nkauj: txhua yam los ntawm Foo Fighters lossis Tom Jones rau kuv tus txiv John Cusimano's band, The Cringe. Thiab kuv yog Law & Order addict, yog li kuv yuav nquag mloog nws thaum kuv ua noj.

Ntsuam xyuas rau