Kua mis nyeem qaub: nws yog dab tsi, cov txiaj ntsig tseem ceeb thiab kev npaj

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig tseem ceeb
• Khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg yogurt
• Yuav kom haus li cas
• Yuav npaj cov kua mis nyeem qaub yog li cas
• Yoghurt khoom qab zib

Kua mis nyeem qaub yog lub mis ua raws kev npaj los ntawm txheej txheem txheej txheem mis nyuj, nyob hauv cov kab mob ua lub luag haujlwm rau lub fermentation ntawm lactose, uas yog cov suab thaj ib txwm muaj nyob hauv cov mis, thiab rau kev tsim tawm ntawm cov kab mob lactic acid, lees tias tus yam ntxwv zoo nkauj thiab qab ntawm cov zaub mov ntawd.

Ntxiv rau, kua mis nyeem qaub yog tseem suav tias yog kev ua haujlwm raws li nws muaj cov kab mob ua neej nyob, xws li Bifidobacteria thiab Lactobacillus uas pab txhawm rau txhim kho kev noj qab haus huv ntawm lub plab zom mov, ntxiv rau kev nplua nuj nyob hauv lwm cov as-ham, tsuas yog calcium, uas yuav pab tiv thaiv kom tsis txhob txha.

Yogurts tuaj yeem npaj tau tom tsev lossis tuaj yeem yuav tom tsev khw. Txawm li cas los xij, cov kua mis nyeem qaub uas pom hauv lub khw muag khoom feem ntau muaj suab thaj, dyes thiab lwm yam khoom xyaw uas tej zaum yuav tsis zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv, yog li nws yuav tsum nyeem daim ntawv qhia zaub mov noj ua ntej xaiv cov khoom lag luam.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb

Cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj qab haus huv ntawm cov kua mis nyeem qaub ntuj yog:

• Txhim kho cov kab mob hauv plab hnyuvl thiab, yog li, pab hauv kev tawm tsam ntau yam kab mob xws li chim siab plob tsis so tswj plab, mob plab hnyuv, cem quav, mob plab thiab duodenal mob, colitis, enteritis, mob plab thiab mob plab, piv txwv;
• Txhim kho txoj hnyuv hla, txij li cov kab mob nyob hauv cov kua mis nyeem qaub ua "ua ntej zom" cov protein, pub kom muaj kev zom zaub mov zoo dua;
• Sib ntaus cov khoom noj fermentation tsis txhob muaj roj, voos, o thiab mob plab hnyuv;
• Muab cov calcium thiab phosphorus rau lub cev, pab txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txha, txha caj qaum, pab txhawb kom rov zoo thiab txhawm rau saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm cov hniav;
• Txhawb txhawb kom nce ntxiv hauv cov leeg khov kho thiab nws rov ua haujlwm, vim tias nws yog nplua nuj nyob hauv cov protein thiab, yog li ntawd, nws tuaj yeem noj ua ntej lossis tom qab ua tiav kev qhia rog;
• Txhim kho txoj kev nco, kev kawm thiab kev paub, txij li cov kua mis nyeem qaub muaj cov vitamins B, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj kev mob hlwb. Tsis tas li ntawd, qee qhov kev tshawb fawb tau taw qhia tias kev noj cov tshuaj probiotics pab tswj kev puas siab puas ntsws;
• Nce lub cev tiv thaiv, vim tias nws muaj cov zaub mov zoo li zinc thiab selenium, nrog rau probiotics, uas pab tswj thiab ua kom lub hlwb ntawm lub nruab zog tiv thaiv kab mob, txo qis kev pheej hmoo ntawm kev mob nkeeg xws li khaub thuas lossis mob khaub thuas.

Txawm hais tias tag nrho cov kua mis nyeem qaub yog cov nplua nuj hauv cov rog, qee qhov kev tshawb fawb zoo li qhia tau tias lawv tuaj yeem pab txhim kho kev noj qab haus huv, nyiam cov roj cholesterol tsawg dua thiab pab tswj ntshav siab, vim nws muaj nplua nuj potassium, cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas pab ua rau cov leeg ntshav thiab txo qhov nro.

Khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg yogurt

Cov lus hauv qab no qhia txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau txhua hom kua mis nyeem qaub:

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias yogurts muaj lactose, yog li cov neeg uas muaj mis nyuj tsis qab zib yuav tsum haus cov kua mis yogurt tsis muaj lactose.

Yuav kom haus li cas

Txhawm rau siv tau zoo dua ntawm tag nrho cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub mov no, nws raug nquahu kom haus cov mis nyuj uas yog skimmed ntuj tsim rau noj tshais nrog cov zaub mov thiab txiv hmab txiv ntoo. Granola, chocolate ib nrab, tsaus zib ntab, zib ntab thiab unsweetened strawberry jam kuj yog qhov zoo heev rau nrog cov kua mis nyeem qaub ntuj.

Ib qho ntxiv, nws kuj tseem tuaj yeem ntxiv rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo vitamins kom haus li khoom noj txom ncauj.

Yuav npaj cov kua mis nyeem qaub yog li cas

Ua kom zoo tshaj plaws yog qhob yogurt koj xav tau:

Cov khoom xyaw

• 1 liter ntawm tag nrho cov nyuj cov kua mis
• 1 khob ntawm ntuj yogurt (170 g)
• 1 diav ntawm qab zib
• 1 diav ntawm mis hmoov (xaiv tau)

Npaj hom

Rho cov mis thiab cia nws nyob sov, nyob ib ncig ntawm 36º C thiab sib tov nws nrog cov kua mis nyeem qaub ntuj, uas yuav tsum nyob rau ntawm chav sov, qab zib thiab cov mis hmoov. Muab cov tshuaj sib tov no tso rau hauv cov thawv kaw nruj nreem, qhwv nws hauv ib daim ntaub huv heev thiab muab cia rau hauv lub microwave kaw, tab sis muab tua, thiab khaws cia rau qhov ntawd li 6 txog 10 teev qhov siab tshaj plaws.

Thaum npaj tau lawm, muab cia rau hauv tub yees. Cov kua mis nyeem qaub yuav tsum tau npaj txhij thaum lub siab sib xws yog tib yam li lub ntuj yoghurt uas yuav tom khw.

Lub chaw sov sov ntawm lub microwave yuav txhawb qhov loj hlob ntawm cov kab mob yogurt zoo thiab lawv yuav ncav cuag txhua cov mis, hloov mus rau hauv cov kua mis nyeem yog ntuj. Yog li, nrog lub khob me me ntawm cov kua mis nyeem qaub ntuj nws muaj peev xwm ua kom ntau dua 1 liter ntawm ntuj yogurt.

Koj yuav tsum tsis txhob tso cov kua mis nyeem qaub rau hauv cov mis thaum tseem muaj qhov kub heev yog li cov kab mob hauv cov kua mis nyeem qaub tsis tuag, vim tias lawv yog cov uas muab xwm yeem rau cov kua mis nyeem qaub. Nws kuj tsis pom zoo kom ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo lossis ua noj ua ntej yog cov kua mis yog tsis tau npaj kom tsis txhob ua kom nws puas tsuaj.

Cov kua mis nyeem qaub no yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees thaum npaj txhij thiab yuav noj tau txawm tias menyuam mos, yog txoj kev muaj kev noj qab haus huv zoo dua li cov kua mis nyeem qaub yog kev lag luam.

Yoghurt khoom qab zib

Cov khoom xyaw:

• 1 khob ntawm yogurt dawb (200 mg);
• Qhov ntsuas tib yam li roj khob khob mis khob;
• 3 lub qe;
• 2 khob hmoov nplej hmoov nplej;
• 1 1/2 khob suab thaj;
• 1 teaspoon ntawm vanilla essence;
• 1 teaspoon ntawm Royal poov xab;
• 1 (kas fes) diav ntawm ci dej qab zib.

Tus qauv npaj:

Yeej lub qe, roj thiab qab zib rau hauv qhov tov thiab tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej thiab kua mis nyeem, ua kom zoo. Tom qab tsim txoj kev hnav khaub ncaws hnav, ntxiv cov ntsiab lus vanilla, poov xab thiab ci dej qab zib thiab sib tov nrog rab diav. Ci hauv daim ntawv floured lossis parchment thiab ci kom txog thaum Golden xim av.

Cov khoom qab zib ci sai dua thaum nws ua nyob rau hauv daim ntawv pudding, ntawm qhov kub nruab nrab, nruab nrab ntawm 160 txog 180º.