Yuav Ua Li Cas Foodie Yuav Pab Koj Poob Haujlwm

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Lus Nug: Cov zaub mov txawv tshaj plaws uas koj tau noj? Thaum koj tus kimchi yuav ua rau cov neeg nyob ib puag ncig koj ntswj lawv lub qhov ntswg, qhov txias txias hauv lub tub yees tuaj yeem pab koj poob phaus, raws li txoj kev tshawb fawb tshiab los ntawm Cornell Food Lab, uas pom tias cov neeg noj khoom hnyav hnyav dua thiab muaj kev noj qab haus huv ntau dua li lawv cov neeg xaiv khoom.

Cov kws tshawb fawb tau nug ntau dua 500 tus poj niam Asmeskas txog lawv txoj kev noj zaub mov, kev tawm dag zog, thiab kev noj qab haus huv thiab pom tias cov neeg uas tau noj ntau yam khoom noj tsis tshua muaj xws li seitan, nqaij nyug nplaig, luav, polenta, thiab kimchi-kuj tau ntsuas lawv tus kheej li noj qab haus huv, ntau dua. lub cev muaj zog, thiab muaj kev txhawj xeeb ntau ntxiv nrog kev noj qab haus huv ntawm lawv cov zaub mov ntau dua li cov neeg uas ua rau "zoo li qub".

Raws nraim li cas noj squid crackers lossis nqaij nab tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv tsis paub, tab sis cov kws tshawb fawb xav tias nws muaj ntau dua los ua nrog qhib rau ntau yam zaub mov ntau dua li cov txiaj ntsig ntawm ib qho khoom noj. Tshawb nrhiav cov zaub mov noj qab haus huv uas koj yuav tsis tau loj hlob nrog nthuav tawm koj rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab cov khoom xyaw zoo rau koj, uas pab koj poob phaus thiab paub ntau ntxiv txog kev xaiv zaub mov. Tus kws sau ntawv Lara Latimer, Ph.D., yav dhau los ntawm Cornell Food and Brand Lab thiab tam sim no hauv University of Texas ntxiv tias cov neeg noj zaub mov kuj tau tshaj tawm tias muaj feem ntau yuav muaj phooj ywg noj hmo-lwm yam kev noj qab haus huv uas tau txuas rau yav dhau los tshawb fawb nrog qhov hnyav dua.

"Kev txhawb nqa kev noj zaub mov txaus ntshai tuaj yeem muab txoj hauv kev rau tib neeg, tshwj xeeb yog poj niam, kom poob lossis tswj qhov hnyav yam tsis muaj kev txwv los ntawm kev noj zaub mov nruj," said tus kws sau ntawv sau Brian Wansink, Ph.D., hauv kev tshaj tawm. Nws hais ntxiv tias kev hloov pauv tsis tas yuav yog loj heev ua zoo rau koj. Yog tias koj ib txwm tsis nyiam cov khoom noj "weird", hloov ib qho khoom xyaw xwb. Wansink tau hais tias "Tsis txhob ua raws li tib yam zaub xam lav tho txawv, pib los ntawm kev ntxiv ib yam tshiab," Wansink hais. "Nws tuaj yeem ncaws pib qhov tshiab tshiab, lom zem, thiab noj qab haus huv lub neej ntawm cov khoom noj lom zem."

Txog kev tshoov siab, txheeb xyuas peb cov npe ntawm txoj hauv kev zoo tshaj plaws los siv cov neeg ua liaj ua teb txawv tshaj plaws 'veggies ua lag luam lossis nyem los ntawm kev noj qab haus huv ua noj ua haus taug txuj kev nyuaj!

Ntsuam xyuas rau