Li cas los ua kev cai Omnivore

Zoo Siab

• Tej kev cuam tshuam los ntawm cov khoom noj
• Kev siv av ua liaj ua teb
• Tsev cog khoom roj
• Kev siv dej
• Chiv tso dej tawm
• Txoj kev noj ntau sustainably
• Puas yog noj fwm hauv zos?
• Kev noj nqaij nruab nrab kom tsawg
• Noj cov khoom noj muaj protein ntau
• Txo cov zaub mov pov tseg
• Hauv qab kab

Kev tsim khoom noj khoom haus ua rau muaj kev tsis pom tshwm sim nyob ib puag ncig.

Koj cov khoom noj txhua hnub xaiv cuam tshuam rau tag nrho kev noj qab haus huv ntawm koj cov zaub mov noj.

Txawm hais tias cov neeg tsis noj nqaij thiab zaub noj tsis muaj zaub mov yuav nyiam nrog cov phooj ywg ib puag ncig, tsis yog txhua tus xav muab nqaij noj ua ke.

Kab lus no hais txog qee qhov kev cuam tshuam loj ntawm kev ua khoom noj khoom noj rau ib puag ncig, nrog rau kev noj cov nqaij thiab nroj tsuag zoo dua.

Hauv ntej, ntawm no yog qhov yuav ua li cas yog ib qho kev nco qab.

Tej kev cuam tshuam los ntawm cov khoom noj

Nrog rau cov khoom lag luam tsim khoom noj rau tib neeg kev noj haus tuaj ib puag ncig tus nqi.

Qhov kev thov ntawm cov zaub mov, lub zog thiab dej txuas ntxiv tau nce nrog cov neeg ntiaj teb coob ntxiv, ua rau muaj kev ntxhov siab ntau ntxiv nyob hauv peb lub ntiaj teb.

Txawm hais tias qhov kev thov tsis tuaj yeem zam rau txhua qhov, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau kawm txog lawv kom txiav txim siab ruaj khov ntxiv nrog cov zaub mov.

Kev siv av ua liaj ua teb

Ib qho ntawm lub ntsiab hloov pauv thaum nws los txog kev ua liaj ua teb yog kev siv daim av.

Nrog ib nrab ntawm lub ntiaj teb daim av thoob ntiaj teb tam sim no tau siv rau kev ua liaj ua teb, kev siv av ua lub luag haujlwm loj hauv ib puag ncig ntawm kev tsim khoom noj (1).

Tshwj xeeb, qee yam khoom ua liaj ua teb, xws li tsiaj nyeg, yaj, nqaij mos nyoos, thiab tshij, yuav cov feem ntau ntawm thaj av ua liaj ua teb (2).

Cov tsiaj nyeg muaj 77% ntawm kev siv av thoob ntiaj teb, thaum muab nyom rau thaj av thiab thaj av uas siv los cog qoob loo tsiaj tau los ua kev xav (2).

Ntawd tau hais tias, lawv tsuas yog ua 18% ntawm lub ntiaj teb cov calories thiab 17% ntawm lub ntiaj teb cov protein (2).

Raws li cov av ntau yog siv rau kev ua liaj ua teb kev lag luam, cov tsiaj qus nyob hauv tsev tau tsiv chaw, cuam tshuam ib puag ncig.

Ntawm qhov zoo sau ntawv, thev naus laus zis thev naus laus zis tau txhim kho thoob plaws xyoo 20 thiab mus rau xyoo pua 21st ().

Qhov kev txhim kho ntawm thev naus laus zis tau nce qoob loo ntau ib thooj av, xav tau av tsawg ua liaj ua teb sau tau cov khoom noj ib yam (4).

Ib kauj ruam uas peb tuaj yeem ua mus rau kev tsim cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo yog zam kev hloov ntawm hav zoov av mus rau thaj av ua liaj ua teb (5).

Koj tuaj yeem pab tau los ntawm kev koom nrog thaj av tshwj xeeb hauv thaj tsam koj nyob.

Tsev cog khoom roj

Lwm qhov kev cuam tshuam loj ntawm kev tsim khoom noj yog kev cog khoom hauv tsev cog khoom, nrog kev tsim khoom noj khoom haus tau kwv yees li ib feem peb ntawm cov pa tawm thoob ntiaj teb (2).

Lub ntsiab ntawm cov tsev cog khoom muaj cov pa roj carbon dioxide (CO2), methane, nitrous oxide, thiab cov roj fluorine (6).

Tsev cog khoom roj cua yog ib qho tseem ceeb tau lees paub txog lub luag haujlwm ntawm kev hloov huab cua (, 8, 10,).

Ntawm 25% uas cov zaub mov tsim tawm, cov tsiaj nyeg thiab ntses tau 31%, kev ua qoob loo rau 27%, kev siv av rau 24%, thiab cov khoom xa tuaj rau 18% (2).

Xav tias cov khoom siv ua liaj ua teb sib txawv ua rau sib txawv ntawm cov nqi tsev cog khoom, koj cov zaub mov xaiv tau cuam tshuam ntau rau koj cov pa roj carbon monoxide, uas yog tag nrho cov nyiaj ntawm tsev cog khoom los ntawm tus neeg.

Kav tsij nyeem ntxiv kom pom qee txoj hauv kev uas koj tuaj yeem txo koj lub hau pa roj carbon monoxide thaum tseem nyiam noj ntau cov zaub mov uas koj nyiam.

Kev siv dej

Thaum dej txawm zoo li khoom siv tsis kawg rau peb feem coob, ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb muaj kev tsis txaus ua dej.

Ua liaj ua teb yog lub luag haujlwm rau kwv yees li 70% ntawm kev siv dej hauv ntiaj teb (12).

Uas tau hais tias, cov khoom ua liaj ua teb sib txawv siv cov dej sib txawv thaum lawv ua khoom.

Cov khoom lag luam uas muaj dej ntau tshaj plaws los tsim yog cov tshij, txiv ntoo, cov ntses thiab cov ntses ua kua, tom qab ntawd yog cov nyuj (2).

Yog li, ntau qhov kev ua qoob loo ruaj khov nthuav tawm lub sijhawm zoo rau kev tswj hwm kev siv dej.

Qee qhov piv txwv ntawm qhov no suav nrog kev siv cov dej txia dej hla dhau cov kais dej, txhuav cov dej nag rau cov qoob loo dej, thiab cog qoob loo tiv thaiv kom tsis muaj dej nag.

Chiv tso dej tawm

Qhov cuam tshuam kawg ntawm kev ua zaub mov ib txwm ua rau kuv xav hais txog yog chiv tso dej tawm, tseem hu ua eutrophication.

Thaum cog qoob loo ntawm qhov chaw yug, muaj qhov muaj peev xwm ua kom tau cov zaub mov ntau tshaj rau hauv qhov chaw ib puag ncig thiab cov dej hauv av, uas ua rau muaj kev cuam tshuam ib puag ncig ntawm kab ke hav zoov.

Tej zaum koj yuav xav tias kev ua liaj ua teb organic yuav daws tau qhov no, tab sis nws tsis tas yuav muaj ().

Txawm tias txoj kev ua liaj ua teb organic yuav tsum tsis pub muaj cov chiv ua kom muaj zog thiab tshuaj tua kab, lawv yuav tsis muaj tshuaj dawb tsis muaj tshuaj.

Yog li, hloov mus rau cov khoom organic tsis daws cov teeb meem ntawm dej ntws tawm.

Qhov ntawd tau hais tias, cov khoom lag luam organic tau pom tias muaj cov tshuaj tua kab tsis muaj tsawg dua li lawv cov kab mob sib xyaw ua liaj ua teb (14).

Thaum koj tsis tuaj yeem hloov ncaj qha chiv ua liaj ua teb raws li tus neeg tau txais kev pab, koj tuaj yeem tawm tswv yim rau kev xaiv ntau dua rau ib puag ncig, xws li kev siv cov qoob loo npog thiab cog ntoo kom tswj hwm dej.

Nrog rau cov khoom lag luam tsim khoom noj rau tib neeg tau noj tau los ntau qhov kev cuam tshuam ib puag ncig. Lub ntsiab hloov pauv tau ntawm kev tsim khoom noj suav nrog kev siv thooj av, khoom noj tsev cog khoom, tsev siv dej, thiab dej ntws tawm.

Txoj kev noj ntau sustainably

Nov yog qee txoj hauv kev uas koj tuaj yeem noj kom muaj kev noj qab haus huv ntau ntxiv, suav nrog thaum txog kev noj nqaij.

Puas yog noj fwm hauv zos?

Thaum nws los txo koj cov pa roj carbon monoxide, kev noj mov hauv zos yog ib qho kev pom zoo.

Thaum noj mov hauv zos zoo li ua rau muaj kev nkag siab zoo, nws tsis zoo li muaj feem cuam tshuam txog kev nyob ruaj khov rau cov zaub mov feem ntau raws li qhov koj xav tau - tab sis nws yuav muaj lwm cov txiaj ntsig.

Cov ntaub ntawv nyuam qhuav dhau los qhia pom tias koj noj dab tsi tseem ceeb tshaj qhov nws los qhov twg los, vim tias kev thauj mus los tsuas yog ua kom tau ntau me me ntawm cov zaub mov noj tag nrho xwb lub tsev tso pa roj (15).

Qhov no txhais tau tias xaiv cov khoom noj muaj pa tsawg dua, xws li nqaij qaib, rau cov khoom noj muaj pa ntau dua, xws li nqaij nyug, muaj qhov cuam tshuam loj dua - tsis hais qhov twg cov zaub mov tau tawm los ntawm.

Uas tau hais tias, ib qeb uas noj hauv zos tuaj yeem txo koj cov pa roj carbon txhuam nrog cov zaub mov tsis zoo uas yuav tsum tau sai, uas yuav tsum tau thauj sai vim lawv lub neej luv txee.

Feem ntau, cov zaub mov no xa tawm los ntawm huab cua, ua kom lawv cov pa tawm ntau mus txog 50 zaug ntau dua li kev thauj mus los los ntawm hiav txwv (2).

Cov no feem ntau suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, xws li asparagus, taum ntsuab, thiab, thiab txiv ntoo txiv ntoo.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias tsuas muaj tsawg ntawm cov khoom noj xa mus los los ntawm huab cua - feem ntau thauj los ntawm cov nkoj loj lossis cov tsheb thauj khoom hla hiav txwv.

Qhov ntawd tau hais tias, kev noj zaub mov hauv zos tuaj yeem muaj lwm yam txiaj ntsig, xws li txhawb nqa cov neeg tsim khoom hauv zos siv ntau dua kev ua liaj ua teb, noj nrog lub caij, paub meej tias koj cov zaub mov xa tuaj qhov twg, thiab nws tsim khoom li cas.

Kev noj nqaij nruab nrab kom tsawg

Cov khoom noj muaj protein ntau, xws li nqaij, mis thiab qe, ua kom txog li 83% ntawm peb cov khoom noj muaj roj (16).

Hais txog kev saib xyuas txhua lub pa roj carbon monoxide, nqaij nyuj thiab nqaij yaj yog cov siab tshaj plaws.

Qhov no yog vim lawv qhov kev siv thooj av ntau, kev pub mis noj, ua thiab ntim khoom.

Tsis tas li ntawd, cov nyuj tsim cov methane hauv lawv lub siab thaum lub sij hawm kev zom zaub mov, txuas ntxiv pab rau lawv cov pa roj carbon ntau.

Thaum cov nqaij liab ua tau txog 60 kg ntawm CO2 sib npaug ib kg ntawm nqaij - ib qho kev ntsuas ntau ntawm cov pa roj tso pa tawm - lwm yam zaub mov ua rau tsawg dua (2).

Piv txwv li, nqaij qaib ua liaj ua teb tau 6 kg, ntses 5 kg, thiab qe 4.5 kg ntawm CO2 sib luag ib kg nqaij.

Raws li kev sib piv, qhov ntawd yog 132 phaus, 13 phaus, 11 phaus, thiab 10 phaus ntawm CO2 sib luag ib phaus nqaij rau cov nqaij liab, nqaij qaib, ntses, thiab qe, ua raws.

Yog li, kev noj cov nqaij liab tsawg yuav txo qis koj cov pa roj carbon ntau.

Kev yuav cov nyom liab ntawm cov neeg tsim khoom hauv zos ruaj khov tuaj yeem txo me ntsis cov pa roj paug tso tawm, tab sis cov ntaub ntawv qhia tias kev txo qis kev noj nqaij liab, feem ntau, muaj kev cuam tshuam ntau dua ().

Noj cov khoom noj muaj protein ntau

Lwm txoj kev cuam tshuam los txhawb kev ua kom zoo yog omnivore zoo yog los ntawm kev noj cov zaub mov muaj protein ntau dua.

Cov zaub mov zoo li taum paj, taum pauv, taum pauv, quinoa, noob pob khaus, thiab noob txiv ntoo muaj cov pa roj carbon ntau tsawg dua thaum piv nrog cov tsiaj protein (2).

Thaum cov ntsiab lus kev noj haus ntawm cov nroj tsuag cog tuaj yeem sib txawv ntau thaum piv nrog tsiaj tsiaj cov protein, cov ntsiab lus protein muaj peev xwm sib haum nrog cov qhov ntau thiab tsawg.

Xws li nroj tsuag muaj protein ntau nyob rau hauv koj cov zaub mov tsis txhais tau tias koj yuav tsum tshem cov tsiaj txhu kom tsis txhob muaj mob.

Ib txoj hauv kev los txo koj cov tsiaj protein noj ntau npaum li cas yog los ntawm rho ib feem ntawm cov protein nyob hauv ib daim ntawv qhia nrog ib tsob ntoo.

Piv txwv li, thaum ua daim ntawv qhia cov kua txob, qhia tawm ib nrab ntawm cov nqaij minced rau taum paj tawg.

Txoj kev no koj yuav tau txais qhov qab ntawm cov nqaij, tab sis koj tau txo tus tsiaj protein ntau, hauv kev txo qis cov pa roj carbon ntau ntawm cov pluas noj ntawd.

Txo cov zaub mov pov tseg

Qhov kawg ntawm txoj kev ua ib tus omnivore zoo uas kuv xav tham yog kev txo cov zaub mov pov tseg.

Thoob ntiaj teb, cov zaub mov pov tseg cov nyiaj tau rau 6% ntawm kev cog qoob loo tsev cog khoom (2, 19).

Thaum qhov no tseem yuav siv sij hawm rau hauv qhov kev txiav txim thoob plaws hauv cov xov xa tawm los ntawm qhov tsis zoo cia thiab tuav, ntau qhov no yog cov zaub mov pov tseg los ntawm cov khw muag khoom thiab cov neeg siv khoom.

Qee txoj hauv kev rau koj kom txo cov zaub mov pov tseg yog:

• Yuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas khov yog tias koj tsis npaj siv nyob rau ob peb hnub tom ntej no
• muas lub tshuab nqus cov ntses khov, raws li ntses muaj ib qho ntawm cov txee lub neej luv luv ntawm txhua lub nqaij
• siv tag nrho cov kev noj tau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub (piv txwv li, ntawm zaub cob pob)
• mus yuav cov khoom tsim tawm uas tsis pom zoo yog tias koj lub khw muag khoom hauv nroog muaj ib qho
• tsis txhob yuav khoom noj ntau dua li qhov koj xav tau rau lub sijhawm
• txheeb xyuas cov hnub tseg rau cov zaub mov lwj ua ntej muas
• Npaj ua koj cov zaub mov rau ib thiv kom koj paub tseeb tias yuav dab tsi
• Cia kom txias tej zaub mov lwj kom tsis txhob siv rau hnub tom qab
• txhim kho koj lub tub yees thiab pantry kom koj paub tias koj muaj dab tsi
• ua Tshuag los ntawm seem pob txha thiab zaub
• tau txais muaj tswv yim nrog cov zaub mov txawv los siv ntau yam khoom noj uas koj tau zaum ntawm ib puag ncig

Lwm qhov txiaj ntsig ntxiv ntawm kev txo cov zaub mov pov tseg yog tias nws tseem tuaj yeem txuag koj tau nyiaj ntau ntawm cov khoom noj haus.

Sim siv qee txoj hauv kev saum toj no los pib txo cov zaub mov pov tseg thiab koj cov hneev taw carbon.

Txawm tias cov pa paug tawm los ntawm cov khoom noj tsis tuaj yeem raug tshem tawm, muaj ntau txoj hauv kev los txo lawv. Txoj hauv kev muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ua qhov no suav nrog kev noj cov nqaij liab kom tsawg, noj zaub mov muaj protein ntau dua, thiab txo cov zaub mov pov tseg.

Hauv qab kab

Kev tsim khoom noj yog lub luag haujlwm rau qhov tseem ceeb ntawm cov pa paug thoob ntiaj teb los ntawm kev siv cov av, cov pa roj ntsuab hauv tsev, kev siv dej, thiab cov dej tso tawm.

Thaum peb tsis tuaj yeem zam qhov no tau zoo, kev noj zaubmov ntau tuaj yeem txo koj cov pa carbon nyooj hneev.

Txoj hauv kev tseem ceeb yog suav nrog kev noj nqaij nruab nrab kom tsawg, noj zaub mov muaj protein ntau dua, thiab txo cov zaub mov pov tseg.

Nco ntsoov txog koj cov kev txiav txim siab ib puag ncig cov zaub mov tuaj yeem mus tau ntev rau kev ua kom muaj kev nyab xeeb ntxiv hauv ib puag ncig cov khoom noj hauv lub xyoo tom ntej.